Торта рецепти със спанак и сирене, избор на съставките и тайни

Ако Пал рецепти пломби в пайове, можете да потърсите нещо, което не се е случило.

Например, сирене и спанак.

За някой, може би една чиния и обикновен, но повечето запознати само от книги.

И напразно! Тези сладкиши са вкусни и полезни.

През зимата, те са подготвени с подготвени преди време, замразени листата. И все пак тези торти са на разположение и почти винаги успяват, най-важното - да приготвят плънката.

Пай със спанак и сирене - общите принципи на подготовка

• Спанакът и сирене - попълване елегантна за всеки пай. Тя се приготвя от двете пресни и замразени спанак. Пресните листа са добре промиват с вода, сушат се и се нарязва на ивици. Те са сигурни, за да угаси с останалите съставки на пълнежа или сух тиган. Замразени спанак, размразени и достатъчно добре, за да се прелива влагата.

• Сирене солена използвани сортове по-често - сирене или "Фет". С такъв пълнеж сирене се получава ронлива, тъй като те не се стопи. Често, саламурено сирене и спанак смесва с извара. Твърдо сирене за пълнене се използва по-рядко, те поръси отворени пайове преди печене, така че пълнежът не се губи сочност.

• За торти със спанак и сирене като замеси масло и прясно тесто. Неговият избор зависи от конкретния състав от пая.

Бърз бутер пай със спанак и сирене

• закупен един фунт бутер тесто;

• 150 гр. подсолена сирене;

• малка глава лук;

• 300 гр. сочен пресен спанак;

• 150 гр. естествен "холандски" сирене;

• рафинирано масло, постно.

1. Свалете тестото от фризера.

2. Преминете през спанак листа от носилката и повредени зеленината, внимателно Изплакнете струя студена вода и легна да се сушат върху кърпата. След това изрежете листата на ивици.

3. нарязват лука и леко го prizharte в растително масло. Не изсушават и perezharte лук, резени трябва да са ясни, с лек златист оттенък.

4. Добавете спанака и варете в продължение на пет минути, разбъркайте добре.

5. Rub на ренде груби последователно твърдо сирене и кашкавал. Добавете ги към трупа на зеленчуците и се изсипва в едно яйце. Бързо се разбърква и ври в продължение на още 5 минути при същата температура.

6. Отстранете размразява тестото от опаковката и го разделя на две равни половини. Подвижен щифт ролка всеки квадратен формация, с дебелина най-малко 0,7 см.

7. Поставете един слой в тиган за пържене, намокрена с растително масло и го поставете върху охладената плънка от спанак със сирене. Покрийте с втория резервоар и плътно Стиснете всички шевове.

8. Равномерно пробиване на повърхността на утайката с вилица и се покрива със слой от бита яйчен жълтък.

9. Поставете съда за пържене се пече във фурна и торта на 180 градуса. Получаване време 25 минути.

Ронлива бутер пай със спанак и сирене тесто "Фило"

• зехтин или друга много чисто масло - 2 супени лъжици. л.

• чаена лъжичка оцет маса 9%;

• сол малък - L; 2 часа..

• 200 мл питейна вода;

• Три суров жълтък.

• две поредици от спанак;

• млад копър и зелен лук;

• малка глава лук салата;

• 70 мл вода за пиене;

• зехтин;

• един фунт сирене "Фета";

• 2 часа. L. черен, зелен грах, чушки.

1. топло, ненагрят вода е силно разтворим фина готварска сол. Да не се поемат груби сол, тя не може да се разтвори напълно, както и неговите зърна късат деликатен тесто.

2. Излива се в соления разтвор на оцет, въведете леко разбитите яйца и се разбърква енергично.

3. В купа пързалка Перес брашно и да го направи на повърхността на широк депресия. Напълнете с приготвената смес и внимателно се разбърква с лъжица.

4. Добавете маслото и месят тестото вече подаде. Добър го отблъсне по повърхността на масата. Много хвърлят тестото с малко височина на масата най-малко 50 пъти, а може да бъде повече. Това е да се гарантира, че тя да стане по-плътна и еластична.

5. След това увийте филм или превод по една торба и се оставя да "почине" на масата за около един час.

6. Покрийте покривката заглажда добре и я поръсете с брашно.

7. Освобождаване от филм тесто, наденица ролка и нарязани на 12 равни части.

8. Вземете едно такова парче, а другият дълго, капак с влажна кърпа или увийте индивидуално във фолио и го оставете на масата.

9. Както може да бъдат по-тънки от точилка Разточете тестото върху кърпа, поръсена с брашно. Уверете се, че тъканта е добре набрашнена, в противен случай тестото ще се придържаме към нея.

10. Леко разтегнете валцувани шев ръцете точно отрежете краищата и се проточат сухата пергамента. Тест Готов слой не трябва да се по-плътна хартия лист. Също ролка и останалите части на тесто.

11. Всеки нов слой се прехвърля върху пергаментова хартия с подходящия размер и са подредени, които обхващат влажна кърпа бельо.

12. Когато за въвеждането на всички парчета, внимателно се превърне цялата купчина с пергамент тръба и го оставете на масата. Не забравяйте за покриване на влажна кърпа.

13. Spread в хаван или Peremel грах пипер на прах.

14. Изплакнете с топла вода и се нарязва на спанак листата от стъблата. После легна спанака върху кърпата и подсушете.

15. пера зелен лук, нарязани на пръстени средни. Горчив лук, ситно така че как ще посегнат с нож.

16. В дълбок тиган запържете леко излее около две трети от 200 гр. чаша олио и топло. След това се потопите в маслото и горчиви зелен лук. като се разбърква непрекъснато, се готви на среден огън.

17. След като лук на пръстени потъмняване и омекотяват добре, поръсва в спанака на тиган и се разбърква добре. Продължи задушаване, докато листата спад в обема. Не добавяйте сол!

18. Прехвърлете горещо пълнене на сито или фин решето и охлади добре.

19. Chop копъра и го сгънете в отделна купа разбийте яйцата отделно.

20. В голяма купа, се рушат сиренето. Добавят се яйцата и разбъркайте всичко наведнъж с лъжица.

21. След това добавете охладен спанак, копър и разбъркайте отново.

22. дъното и стените на правоъгълната унищожи руно с растително масло.

23. Поставете в лист от тесто и добре смазване на същото зехтин. Той постави следващия слой, и толкова добро масло и грес. По този начин определят под формата на шест слоя на тесто и място на последния пълнене, ниво.

24. През СРЕЩУ пълнене останалите слоеве, внимателно peremazyvaya всеки масло. Направете същото и с повърхността на тортата.

25. С остър нож изрежете спретнато площади торта и се поставя в гореща фурна (не по-малко от 200 градуса).

26. След 20 минути игра, понижаване на температурата до 175 градуса и да донесе тортата, докато не е готов за четвърт час.

Пясък торта със спанак и сирене "Feta"

• 220 гр. пшеница, висококачествена брашно;

• сол и рафинирана захар - на малка щипка;

• две супени лъжици вода.

• 240 гр. не замразени спанак;

• лук пера;

• една глава лук;

• сирене "фета" - 150 гр.

• 100 мл 22% крем;

• 20 гр. натурално масло;

• малки домати - 100 гр.;

• супена лъжица растително масло.

1. преди време, часове около един и половина, публикувани в маслото на фризера. Пиле яйце и вода също трябва да бъдат охладени. Ето защо, премахване и се съхранява в хладилник. Водата в големи количества, както и масло, може да се постави във фризера. Основното нещо, което тя замръзна.

2. PÉREZ брашно. Втрийте го в на много груби ренде замразени маслото и търкайте всички дясна ръка. Ако това се направи бързо, парченца масло, няма да имат време да се разтопи от топлината на ръцете, покрити с брашно и образуват големи трохи. се изисква Такъв резултат.

3. Отделно разбийте яйцата. Добавете захар, сол, ледена вода и сместа се изсипва в брашно троха. Веднага се разбърква всичко с вилица и се поставя върху набрашнена маса.

4. Ръчно търка парчета масло и събира тестената топка. Колкото по-бързо можете да го направите, по-сладко тортата, за да получите най-основните неща.

5. Мазнините кръгла форма с вълнообразни фланци масло. На масата, ставам слой тесто, в една трета от един сантиметър дебелина, и го поставете върху формата, така че двете брони са били покрити. Нарежете отвежда излишната тестото отгоре и място във фризера за един час. Ако имате малко време, може да издържи само на половин час.

6. По-малък, нарязани на кубчета горчив лук, зелени пера - тънки пръстени.

7. С пресен спанак отсече трудно стъблата и листата нарязани на средни ивици.

8. тигана при ниска температура топло растително масло и се добавя на крема. Когато е добре разтопи, поставени в предварително загрята смес от мазнини горчиви лук. След като лука омекнат парчета - пръстени, добавете зелен лук и ситно нарязаният чесън. Можете да скилидки чесън натиснете, за да се прокара.

9. Минута Разбъркайте в нарязан спанак и се готви за още две минути. Не спирайте при непрекъснато разбъркване, за да промените мястото на долните и горните листа.

10. Премахване изложени във формата на тестото от фризера и нанесете равномерно по повърхността си пробиви вилица. Прегледно пергамента и го поръсете грах. След това сложете във фурната и печете, докато светлината розово, при 175 градуса.

11. Премахване на препечен детайла, премахване на пергамента с грах и да се върне на тестото за 10 минути обратно във фурната.

12. Не се приема на детайла от матрицата, да сложите в нея с печен лук спанак.

13. Той трябва да е равномерно - нарязани на кубчета сирене.

14. Крем не камшик, и само внимателно разхлабване до хомогенност с яйца и се изсипва в смес слой на сирене.

15. Чисти малки домати, нарязани на половинки, място, отсечени, на върха на сиренето и пуснати на тортата във фурната за около половин час. Температурата в пещта не надвишава 175-180 ° С

Пай със спанак и сирене - "Растителни охлюв"

• 150 гр. спанак;

• Три варени яйца;

• лека твърдо сирене - 250-300 грама.

• Яйца - 2 бр.

• висококачествен зехтин - 40 грама.

• една четвърт чаена лъжичка сол глоба;

• 320 гр. брашно / и.

1. Всяко листо пресен спанак изплакнете добре с вода. След това ги нарежете широки ивици и се поставя в суха тиган. На ниска или средна температура готвач, докато спанака не е privyanut парчета. След това изложи съдържанието на тигана в гевгир с малки дупки и изчакайте, докато течността се слезе.

2. По-малки парчета котлет яйцата се трият на ренде глоба сирене. Смесете сиренето с яйца и спанак. Podsolite да ви хареса, и сезон с пипер плънка.

3. Разтворете сол във водата, неговите зърна са напълно отделни.

4. Пасажираните брашно съберат слайд, като на върха на малка депресия. Разбийте в яйце добре, налейте вода и масло, месят nekrutye достатъчно плътен тесто като кнедли.

5. Разделете го на три равни части, всяка от sformuyte топка и място на отделни пакети. Не ги поставя в студа, нека седи в продължение на пет минути на масата.

6. След това вземете една топка и се разточва правоъгълна формация, мм дебелина. Изрежете по шева, трите ленти с еднаква ширина. Смажете всеки масло, слагам в средата на плънката и сигурна краищата плътно. Направете същото с останалите части на тестото. В резултат на това следва да има същите 9 "колбаси".

7. се поръсва с брашно маса или да го намажете с масло. Вземете един от "колбаси" и леко се търкаля си охлюв. "Колбаси" и след това внимателно се движат заготовката да намазана тава и се увиват го успокоя. последно баста ръб леко надолу и закрепи здраво. Уверете се, че всички шевове в долната част.

8. смазва горната детайла остава разбитото яйце и да се пече.

9. На 200 градуса за торта ще отнеме най-малко половин час.

Извара богати торти със спанак и сирене

• яйца сурови, пресни - 2 бр;.

• 600 гр. брашно в / сек..;

• 100 мл пастьоризирано обезмаслено мляко;

• 10 гр. мед;

• чаена лъжичка рафинирана захар;

• srednezhirnaya заквасена сметана - 100 гр.

• сусам или маково;

• трапезария поляна 9% оцет.

• 200 гр. домашна извара или мазнина от магазин;

• 200 грама спанак;

• 100 гр. сирене, осолени желателно.

1. От хляб машината, извадете контейнера. Изсипва се в топлата и мляко и оцет, добавете сметаната и мед, се изсипва в яйцето. Изсипете маята със захар и задаване на резервоара обратно в корпуса.

2. Стартирайте хляб машината в режим "за месене на тесто" и изчакайте, когато е подходящо.

3. нарязани на ивици средни спанак микс с голям занемарено сирене и извара. Яйца пробие в плънката и разбъркайте добре.

4. Разделете тестото излезе с две неравни части. Тъй като повечето от точилка ролка диаметър на голям кръг от най-малко 30 см и го заредете в кръгла форма, съответстваща размер. Необходими смазване на стените и дъното на масло мухъл.

5. тесто разпределите равномерно пълнене и поставете върху него, преплетени, а тесните нишки от останалата тестото.

6. Смазване на яйце, мак или сусам поръси и печете в продължение на 35 минути.

Пай със спанак и сирене със заквасена сметана

• замразени спанак - 400 гр.

• 125 гр. ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;

• лека сирене, трудно - 150 гр.

• две крушки;

• Четири големи яйца;

• 200 гр. 9% сирене;

• малка щипка индийско орехче.

• Стандартна опаковка от маргарин за печене (масло);

• висококачествена пшеница, брашно - 400 гр.

• лъжица фабричните Изкормвача;

• Три супени лъжици заквасена сметана ниско съдържание на мазнини.

1. Използване на водна баня, се стопи в течна маргарин. След това се съхранява в хладилник и, поставяйки купа на мазнини в по-широк купа със студена вода.

2. Охладената маргарин, се смесва с заквасена сметана, и веднага цялата мярка за брашно. Добави Изкормвача, месят тестото.

3. Покрийте кръгла форма пергамент и грес добре с течен маргарин. Поставете точилка пороен тесто и sformuyte брони достатъчно високо. Премахване на студа.

4. Предварително размразени във въздуха спанак, стиснете вода.

5. масло соте не голяма глава лук кубчета до омекване и легна с него размразени спанак. Гасят не повече от пет минути на слаб огън, след което подправете със сол и се съхранява в хладилник и, поставете в купа.

6. Разбийте яйцата и извара влиза заквасена сметана. Леко подправете със сол и разбийте докато масата на сирене паста, която веднага се смесват със спанак.

7. Извадете от хладилника и да запълни полуфабрикат форма извара торта спанак-претегляне. Изгладете.

8. изобилно се излива повърхност сирене попълване големи трохи и се готви баницата загрява във фурната до 180 градуса.

Пай със спанак и сирене - трикове и съвети за готвене

• спанак в гасенето разпределят много сок и следователно могат да бъдат сигурни, да се сложи на сито, за да си отиде излишната влага.

• За да изсъхне добре размразена спанак, леко стиснете ръцете си и едва след това се смесва с останалите съставки на плънката.

• Уверете се, че на няколко пъти се пресява брашното, за да месят тестото. Тя е наситена с въздух, който, от своя страна, прави богатите продуктите по-буйни и просторни.

• Форми и мангали с пайове поставени достатъчно progrevshuyusya фурна. Продължителността на печенето зависи от вида на тортата, но температурата за всички продукти, остава непроменен. Ако имате електрическа фурна - изпечени продукти на двеста и газ - при 180 градуса.