Торта рецепти - рецепти за сладкиши с различни пълнежи

Всяко семейство със сигурност има своята корпоративна рецепта пай, че се приготвя много често за семейството и приятелите. Но в никакъв кухня винаги има място за експерименти! Есен - че е време да се направи сочни пай с ябълки и зеле, а през зимата върви перфектно сърдечен риба пай. За да се получи вкусно ястие, във всеки случай е необходимо да се използват различни тестове. И ние сме подготвили за вас няколко рецепти за тесто, от който можете да се готви вкусни торти с различни пълнежи.

Light тесто за пай

За да направите тортата лесно и бързо можете да се готви тестото на кисело мляко. За това, победи 1 яйце, добавете го кефир стъкло, стъкло брашно часа и половина. Лъжиците солта и час. Spoon сода. Течен сол тесто. Въз основа на това, може да направи торта със зеле. За тази цел, 300 г зеле намали средните кубчета и се вари в кипяща подсолена вода. В тиган запържваме нарязания на ситно лук и добавете към него зелето. Fry за 20 минути над средните топлина. Сол, черен пипер на вкус.

Кратко сладкиши пай

След нашата рецепта за сладък зъб, както и в пай тестото да поставите ябълки и сливи, а през зимата може да се използва, например, консервирани праскови и ананаси. За да shortcrust сладкиши е деликатен вкус и приятна консистенция, трябва да се спазват някои правила. Съдове и съставки за тестото трябва да са много студени. Желателно е, че кухнята е и много готино. Ние трябва да се опитаме възможно най-малко да се докоснат до топли ръцете тестото, че да не се започва топенето и той не беше трудно. Не е нужно да добавите твърде много брашно в тестото.

За да се подготви затворен торта заряд 50 г маргарин 125 г масло, 350 г брашно, малко сол, ванилия и бакпулвер. Смесете брашното със сол, бакпулвер и ванилия. Допълнителна добавят към нея кубчета маргарин и масло. Котлет смес студен нож да образуват големи трохи. Бавно се добавя в точка от тесто 5. супени лъжици ледена вода, тя се разбърква внимателно с вилица. Бързо се образува топка тесто 2 и ги изпраща в хладилник за 30 минути.

На следващо място, ставам една топка в кръга с диаметър малко по-голям долната форма, за да се направи брони. Сложете тестото във формата и добавете запълване. Вторият топката трябва да ставам в кръг с диаметър по-малък за покриване на баницата и zaschipnut. В горната част на тортата трябва да се направи разрез на няколко места, така че влагата от плодовете по-лесно да излезе. Пече торта в пещ загрява до 180 ° С в продължение на 25-30 минути.

Ако искате да отворите пай тестото, за да бъде по-трудна. Вземете 100 гр масло, 100 г маргарин, 4 чаши брашно, 2 яйца, малко сол, ванилия и бакпулвер. Масло и маргарин, в този случай е необходимо да се разтопи на водна баня. След това добавете към него захар, яйца, сол, ванилия, пресято брашно и бакпулвера. Замесете тесто. Това няма да е толкова чувствителен, както в първия случай, но флан-добре е да се запази формата.

Бутер тесто пай

Въз основа на бутер тесто можете да направите най-различни вкусни торти. За подготовката му се нуждаем от: 1 яйце, 4 чаши брашно, 250 мл вода, 250 г маргарин, 2 части оцет, 1 супена лъжица .. лъжица водка и малко сол. Разбийте яйцата размахване, добавяйки към него вода, малко водка, сол и оцет. всичко се разбърква добре. Започваме да бавно добавете брашното и месят тестото. Тя трябва да се маха лесно с ръка. Завършеният тестото препоръчва покритие с фолио и се оставя за няколко часа при стайна температура, за да го направи по-еластична. След това поставете тестото в хладилника за половин час, така че неговата температура е температурата на маргарин, който ще приложим при пускане в действие на сладкарски изделия.

Първи стъпки при търкаляне. Разбърква маргарин брашно (около 40 д) до получаване на еднородна консистенция. Образуват правоъгълник с ширина 2 см и го изпраща в хладилника за кратко време. По това време, ставам охладено тесто, за да образуват правоъгълник в средата на който ние поставяме маргарина. Затваряне на тестото във формата на пликове и ставам отново. След това тестото се сгънат на четири затъкна краищата в средата, и ставам отново. След това, че е желателно да се сложи тестото за 15-20 минути в хладилника, а след това ще излязат на процедура трябва да се повтаря 2-3 пъти.

Въз основа на бутер тесто може да направи много вкусно пай с риба. За да направите това, нарязани на всяко филе от риба, сол и черен пипер. Оставя се да кипи на ориза и подрастващи ситно нарязан лук. Сложете тестото за печене лист, поставени в началото на ориз, лук и риба. Закриване на втория слой пай тесто. Възможно е да се експериментира и да се направи с форма на риба пай чрез изпълняване на горния слой от тесто под формата на люспи. На следващо място, намажете пай жълтък и поставете във фурната за 35-40 минути.