Торта "Пъф ролки със сметана"
Вероятно много от нас в детството се счита за най вкусна торта "Пъф ролки със сметана." И често ние се радваме да си купи незабравим вкус като хляб в някои бонбони, а след това мисля, че с разочарование: ". Да, като дете, че всичко е вкусно" Но това не е така!
Ние ще ви научи да направи същото невероятно вкусна торта, това, което не само забавляваше дете. Това не е трудно! Крем торти можете да избирате по желание. Разбира се, протеин крем - много светла и просторна, и маслото - повече калории и мазнини.
Пъф ролки със сметана
Рецепта за еклери тръби с крем
Поставете брашното в купа, добавете сол. Постепенно се добавя вода, месят тесто. Брашно е с различно качество, така че може да се наложи малко повече или малко по-малко брашно, отколкото е написано в рецептата. Основното нещо е да се направи тестото се оказа не прекалено стегнат. От омесва тесто образува топка и го оставете в купа на "почивка", покрити с чиста кърпа. След 10 минути, отново се разбърква и се оставя за още 20 минути.
Когато маслото е мека, сложи го в друга купа, добавете 3-4 супени лъжици брашно и се разбърква. От петрола масите направим тухли. На този етап тестото е "почива"; провери на тестото и масло са една тухла последователност е много важно. Сега, поръсва се с брашно и разточете на масата на него тестото на правоъгълник. Сложете една тухла в центъра на маслото и заключителни плика тесто. Вземи точилката и дебел плавни движения плик ролка с дебелина 1 см. Краищата на тестото трябва да бъде по-тънък средата. отново, след което сгънете плика и оставете тестото "останалите" в продължение на 20 минути. Отново се търкаля и сгънете плика, оставете за 30 минути.
Направете форма тръби, които се сгъват на картон kulechkami. За да kulechki не отказа затегнете ги телбод. Топ ъгли kulechkov увийте вътре. Сега се опакова добре фолио kulechki храна. Накарайте ги малка - този размер, това, което искате да получите тръбата.
Разделете тестото на две части и ставам с дебелина от 0,5 см. Нарежете ленти с ширина 1,5-2 см. Трябва да имате 8 ленти. Всяка лента се навива на kulechek така че между теста не са имали пропуски, но също така, че не е намерена много се припокриват. Краищата на теста трябва да бъдат добре zaschepit или тръба в пещта се развива.
Печене спрей водата, слага се kulechki и поставя в предварително загрята на 200 ° фурна за 10-15 минути. От фурната не отиде - веднага след като тръбата ще стане златисто кафяво, време е да се премахне. Скоч оставя да изстине. Ако искате просто да се пекат на втора партида от тръби, можете спокойно да се премахне печена с kulechkov. Те вече не са развивам.
Получаване на протеин крем
От вода и захар, за да се готви на огън сиропа захар и го оставете да къкри в продължение на няколко минути. Белтъка камшик с лимонена киселина, като се използва миксер (висока скорост) в твърда пяна. Непрекъснато разбиване на протеините, се инжектира в масата на горещ захарен сироп. Продължи месене, докато кремът не е, докато протеинът е напълно охладен.
Олио сметана
Масло крем тръби е най-добре въз основа на кондензирано мляко, тъй като яйчен крем е много трудно и съдържа много влага, тя ще загуби свеж тръба ефект.
Мека масло комбинирате с кондензирано мляко, добавете ванилия и се разбиват с миксер. Кремът е готов!
Остава изцяло запълнена крем всмукване тръба охлажда, ги поръсва с пудра захар и служи. Не забравяйте, че заедно с гостите забравили вкуса на детството!
Моят любим PIROZHENKO. Аз обикновено просто ги има от готовия сладкиш марката - най-много още не са получени. Между другото, на детайла все още може да бъде на стъкло чашата на вятъра на - тръба стане малко по-къс и дебел, но печене вкус не е засегната. И за synuli аз протеин крем все още е малко сладко оттенък - той цветни торти предпочитат.
Синът ми, благодарение на тръба с протеин крем договорени салмонелоза. Човек може да види на яйцата не са пресни или заразени с тази пръчка. По едно време преди няколко години, спомням си имаше широка пропаганда, че сурови яйца в никакъв случай не могат да се ядат. И сега, моля те, всякакви кулинарни щандове правят това, което трябва, без особен контрол над тях. За съжаление, че страдат от - за това на нашите деца. Днес всички мъката и опит на сина ми зад гърба ни, но сурови яйца и ястия от тях сега ние никога няма да използвате. Ако ядете яйца, само добре варени или пържени, не vsmyatok.
Аз съм в живота - един голям сладък зъб, така че аз нямам степен на затлъстяване не спира. Ако не пее сладко ден, аз не съм човек, но ходене изцеден лимон. Или заседнал, но в лошо настроение. ))) Това е sharyus в интернет, Защо иначе като sbatsat че душата разгърна пълния си ширина. Хареса ми тръбите. Ние трябва да го пробвате, трябва да се окаже, както съм аз, като цяло, опитен готвач. През лятото отиде към морето, има един човек, на брега на морето всичко е минало тръби продадени, така че винаги е бил първия купувач. Вярно е, че той taksebeshnye тръби са, но нищо не се Faute де MIEUX.