Торта дамски пръсти рецепта със снимка на Choux сладкарски

Вкусни, лесни, абсолютно не прекалени заквасена сметана торта "Жените Stick" с шоколадова глазура от Choux сладкарски е идеална за вечер чай. Кук - истинско удоволствие, че е лесно да се подготви и достъпна за всеки амбициозен домакиня. Понякога тази торта се нарича "дървен стълб" или просто торта Choux тесто. Списъкът на съставките е проста и nezateyliv, не се изискват никакви специални украшения за тази торта. Процес на сгъване клечки Choux тесто може да се зарежда дори и за деца.

Предлагаме Ви стъпка по стъпка рецепта със снимки "дамски пръсти" торта на върха, ние ще украсяват тортата с шоколадова глазура, глазура, вместо на лятото можете да използвате нарязани плодове, като ягоди, малини или кайсии.

съставки

• 120-140 гр. брашно;
• 4-5 яйца;
• 80-100 гр. масло (маргарин може да се използва, но се предпочита масло);
• 1 чаша вода;
• 0.5 TSP сол;
• 400-600 гр. заквасена сметана;
• 80-120 гр. захар;
• шоколад за украса.

Как да се готви торта дамски пръсти Choux тесто

Стопилката масло в тиган, прибавяне на вода и сол, сместа се довежда до кипене бързо.

разтвор от кипяща капене на излея всичко брашното, непрекъснато разбъркване с дървена шпатула. Брашно вари много бързо. Няколко минути в тиган ще бъде една голяма топка тесто.

Тя трябва да бъде готино. Тогава сварено брашно добавете яйца, да ги шофиране в завой. Ако добавите всички яйца наведнъж, а след това да ги свърже с тестото ще бъде много трудно - някой ще се търкаля на тиган.

Завършеният тестото отблясъци, достигайки за лъжицата, много бавно, и големи парчета капе от нея.

Настройте температурата на фурната до 180 Сладкарски тестови свиване спринцовка ленти на набрашнена хартия за печене.

Тесто издига силно във фурната, така че разстоянието между двете ленти трябва да се направи не по-малко от 1-1,5 см. Към края на формулярите за палка красиво венче спринцовка след екструдиране трябва да бъде издигнат обратно по време на теста и да не се събарят (в противен случай ще се стесни "ледена висулка").

До яйчен крем пръчки са печени, пригответе крема - добавете захарта в сметаната и се разбърква до изчезване на зърна.

Тук са изпечени пръчки.

Печени пръчки се охладят и едно потапяне в заквасена сметана (за тази цел е подходящо да се комбинират заквасена сметана със захарта директно в завода за стъкло).

Пръчки определят на блюдо в строга серия, за да образуват квадрат.

Следващите "под" ивици перпендикулярно разпространяват.


Когато края на пръчката, останките на тортата излея заквасена сметана на върха.

можете да го украсяват с разтопен шоколад, ако желаете.

Извадете тортата кисел Choux тестото в хладилник за 9-12 часа за импрегниране.
Вечерта, нарязани на тортата в големи парчета и се обадя вкъщи за чай.