тофу
Тофу - продукт, направен от соя. "Обезкостено месо" или "Бийн извара" е основният
Производство на сирене тофу
Процесът на производство тофу обикновено прилича на производството на сирене от мляко: прясно соево мляко, получени от соя (или соя на прах) се загрява, след което се коагулира и се филтрува. Сместа се прибавя коагуланти (сгъстител) - лимонов сок, оцет или Nigar, след това полученият продукт се притискат и опаковани в плътни брикети.
Азия предпочита да яде по-скучно и воднисти тофу, наречена "памук". Той обикновено се използва за приготвянето на първите ястия.
И третият вид тофу - "Silk". Консистенцията е по-скоро като пудинг и е неразделна част от пюрето, парни ястия, супи, сосове и сладкиши.
Някои производители добавят на тофу, подправки, билки, гъби, ядки и други добавки - те носят в syrspetsifichesky вкус, обаче, продуктът в този случай губи своите неутрални свойства.
Ползи тофу сирене
Поради факта, че в страната ни на практика няма култура на хранене тофу, малко хора знаят, че соята е богат източник на протеин, който е идентичен с животното, което е крайно необходим продукт в диета вегетарианци. Соята съдържа всички desyatnezamenimyh аминокиселини, които са необходими за нормалното функциониране на тялото, надвишаващи протеиновото съдържание на говеждо месо, яйца и риба.
Интересно е, че при животински протеин се разцепва, повишава нивата на холестерол в кръвта, соя, напротив, намалява до 30%. По този начин, използването на тофу сирене очевидно: редовната консумация на този продукт може да намали риска от заболявания на сърдечно-съдовата система.
тофу сирене много лесно се абсорбира от тялото и следователно, е идеален за хора със слабо храносмилане. В допълнение, соеви продукти - от голяма полза за спортисти, участващи в изграждането на мускулна маса.
Говорейки за ползите от сирене
Продуктът е източник на желязо, калций и фибри, подобряване на функцията на бъбреците, подпомага разтварянето на камъни в жлъчката.
Освен това, тофу е доставчик на фитоестрогени - вещества, подобни на действие на женски хормони. По време на менопаузата, когато тялото спира производството на естроген, фитоестрогени могат да възстановят хормоналния баланс, забавят процеса на стареене, предпазват жена от рак на гърдата.
Calorie тофу сирене
Calorie тофу е само 73 ккал / 100 грама продукт, който позволява на продукта да се включат в менюто на хората, които се придържат към диетата.
Получаване на тофу сирене
Въпреки почти пълната липса на самостоятелно vkusasyr тофу се използва успешно като допълнителен компонент към различни ястия. Той е като гъба, попива вкуса и аромата на съседните продукти и смеси с всички съставки. Тя може да бъде пържена, дим, готвач, пекат и се хранят заедно с билки и плодове - във всякакъв вид тофу е на върха!
Знаете ли, че:
В четири дяловете на тъмен шоколад съдържа около двеста калории. Така че, ако не искате да получите по-добро, най-добре е да не се яде повече от две филийки на ден.
човешкия мозък е около 2 тегловни% от общото телесно тегло, още консумира около 20% кислород въвеждане на кръвта. Този факт прави човешкия мозък е много податливи на щети, причинени от липсата на кислород.
Черен дроб - е най-тежкият орган в тялото ни. Средната му тегло от 1.5 кг.
Да се каже, дори и най-кратки и прости думи, ние ще използват 72 мускули.
Дори и сърцето на човека не се бие, той все още може да живее в продължение на дълъг период от време, което ни показа норвежката Рибак Ян Revsdal. Неговата "мотор" спря в 4:00 след рибар загубил пътя си и заспа в снега.
През целия си живот, за обикновения човек произвежда толкова, колкото два големи басейна на слюнка.
Ако усмивката само два пъти на ден - може да понижи кръвното налягане и намаляване на риска от инфаркти и инсулти.
Според статистиката, в понеделник на риска от травми на гърба е увеличил с 25%, а рискът от сърдечен удар - при 33%. Бъдете внимателни.
Кариес - е най-често срещаната инфекциозното заболяване в света, като се конкурира с когото дори не мога грип.
Средна продължителност на живота е по-малко от левичари, отколкото десничарите.
Ако Вашия черен дроб не се осъществи, смъртта се дължи на по време на деня.
Много лекарства първоначално се предлагат на пазара като лекарства. Хероинът, например, първоначално е бил пуснат на пазара като средство за лечение на децата кашлица. Кокаинът е бил препоръчан от лекарите като упойка и като средство за повишаване на издръжливостта.
Когато любителите целувка, всеки един от тях губи 6,4 kkalory на минута, но те споделят почти 300 различни вида бактерии.
Хората, които използват, за да се хранят редовно закуска са много по-малко вероятно да страдат от затлъстяване.
Какво да изберете: ваксинация или антивирусен агент?