Тиквичките като гъби през зимата без стерилизация
Интересно! Подходяща за прибиране на всички видове скуош - тиквички и обикновени, скуош. Изберете най-добрите зрели зеленчуци с твърда плът, това е трудната част ще бъде използвана за получаване тиквички предястие.
Има няколко рецепти за тиквички. Те се различават по набор от съставки, но всеки един от тях трябва да присъстват чесън, копър (пресни билки или чадъри) и подправки - сол, черен пипер, захар. Вижте рецептата, как да се готвя круши в сироп през зимата, а проста рецепта.
Основната рецепта за тиквички като гъби
- тикви, тиквички, тиква - 1 кг;
- Чесън - 5 карамфил;
- пресен копър (ако не можете да намерите пресен копър клончета, а след това годни чадъри) - 1 връзка магданоз, - 1 куп добавите по желание;
- растително масло - 100 мл (изберете рафинирано масло, тъй като има по-слабо изразен вкус);
- оцет 6% - 100 мл;
- захар - 3 супени лъжици. кутии.
- Сол - 1-во. кутии.
- смлян черен пипер - ½ ч намира ..
Важно! Не прекалявайте с подправките, те могат да убият всички вкус. Препоръчайте придържа към следното съотношение: 0.5 части на пипер лъжици на 1 кг суровина .. Ние се подготвяме за зимата, различна от домати и чесън през зимата, рецепти.
Преди да приемете празните места, трябва да се подготвят банките. Те се стерилизира чрез всеки подходящ метод. По-добре е да се капацитета контейнер 750 грама, 0.5 L, 0.33гр
- За да се подготви скуош като гъби през зимата без стерилизация, да вземе скуош, изплакнете добре под течаща вода и да ги премахнете от лопатата. Аз обелени зеленчуци отрязани краища и се нарязва на филийки широки, а след това ги нарежете на кубчета. Ако тиквички е хлабав плът, а след това трябва да бъдат отстранени;
- Сгънете в тиквички широк емайл басейн или купа;
- Чесънът се почистват и се смила през chesnokodavku. Ако имате пасатор, мелене на чесън в каша да го използвате. Получената суспензия се добавя към тиква;
- Копърът се изплакват, ситно shinkuem и заспивам в купа зеленчуците;
- Готвене изливане от растително масло, оцет, сол, черен пипер и захар. Всички съставки са внимателно се разбърква и се изсипва в растително смес;
- Маса импрегнирани отпуск при стайна температура в продължение на 3 часа Този път е достатъчно, че той е имал време да се накисва в марината и се разпределят сок. Към сместа се абсорбира миризми, покриване на купата с фолио;
- На следващо място, поставен върху капацитета на горелката с вторичен пожар. Ние всички ще се пресичат до кипене и 20 минути. Тиквичките трябва да станат почти прозрачни;
- Напълнете буркани растително смес и се изсипва маринатата до ръба;
- Капачка ние превръщаме с главата надолу и така при общо изчезване. Хрупкави тиквички, сходни по вкус на гъби гъби готов.
Рецепта тиквички "за гъби" с моркови
- тикви, тиквички, тиква - 3 кг;
- моркови - няколко парчета;
- копър - лъч;
- чесън, средната глава - 1 бр;
- растително масло - 500 мл;
- сол - 2 супени лъжици. кутии.
- захар - половин чаша;
- оцет 6% а - 1 стека.
- смлян черен пипер - щипка.
Важно! Саламурата ще бъде по-ароматно, ако се смила в хаван пипер - грах, и не се добавят крайния земята.
1. Зеленчуци вземат зряла обидчив. Нарежете ги на малки кубчета;
2. парче моркови на кубчета плоски;
3. зелените се промиват и ситно нарязан;
4. получени зеленчуци се смесват в съд;
5 скилидки чесън нарязани фини плочи. В допълнение към тяхното растително смес;
6. След това резервоарът се пълни до зеленчуци пипер, сол, захар, оцет и масло се излива. Компонентите се смесват;
7. Покрийте капака на контейнера и се оставя да кисне при стайна температура за 5 часа;
8. Докато тиквички мариновани, стерилизира стъклени буркани;
9. След това смес от растителни разлагат банки маринатата пълнене и затваряне на капака.
Дръжте варени тиквички като гъби през зимата без стерилизация на хладно място. Снек е готов за работа на следващия ден, под пластмасовия капак, той може да се съхранява в продължение на най-малко една седмица.