Тиквички на скара на скара - ресторант дома

Скъпи приятели, моята днешна рецепта е как да се готви на скара тиквички на скара. Лятото вече е в техните законни права и затова е време да открие сезона излети. Е, както в природата, ние обикновено не просто да се отпуснете, но също така и подготовката на огън всякакви екстри - пържоли. кебап. домашно приготвени колбаси.

Но не и да се ограничава до месо, зеленчуци на скара, също се оказват много вкусно. Моите приятели и аз със сигурност ще подготви и патладжан и чушки и домати и тиквички на скара на барбекю. Сега просто сезон скуош, така че ще го започнем с тях.

Варени този начин, те са много различни от тези, които са просто пържени в тиган: вкуса по-ярко, по-богати, по-дълбоко ... Може би там е не само на открит огън, но и в успешното марината за тези тиквички: всички заедно прави това ястие много и много интересно. Имам удоволствието да споделя с вас как да се маринова тиквички за барбекю и как да се изпържи тиквички на скара, така че всички излязоха вкусен, красива и вкусна!

• 1 кг тиквички;
• 5-6 скилидки чесън (голяма);
• 4-5 супени лъжици зехтин;
• Сол на вкус;
• смес от пипер на вкус.

Как да готвя тиквички на скара на скара:

Ние избираме млади тиквички с неоформен семена, малък размер, и разбира се, свеж, плътен и твърда плът. Аз ги измийте и нарязани по дългата страна на дебелината на среза на около 1 см.

Тиквички филийки сол и черен пипер и от двете страни.

Пригответе маринатата за скуош на скара:

Това е много прост и се състои само от две съставки - зехтин и чесън. На малък тиган (или тенджера или съд с дебело дъно) изсипва зехтин и се затопля. Добавете чесъна и запържете на среден огън, докато тя отива аромат.

Да не се отдалечат от печката - това ще отнеме доста време, буквално по-малко от една минута, и се оставя да почернели чесън не трябва да бъде. Чесънът просто започва да злато - веднага махнете тенджерата от котлона, чесъна в горещо масло ще бъде малко по-тъмен.

С готвене четка смазва тиквички чесън масло, отново от двете страни. Ако времето позволява, си запазваме тиквички в тази форма, за да се маринова за няколко часа, които обхващат съда с фолио.

Сложете тиквички на скара за барбекю и печено върху въглените, докато омекнат. Той е удобен за използване на скара с дръжката - това е по-лесно да се превърне тиквички.

Бъдете внимателни, да не се скъсат, извадете тиквички готови да скара и предадени на съда.

Съвети и трикове:

Необходимо е да режа тиквички, нарязани на приблизително същата дебелина, а след това печене време те ще бъдат същите, с него не са недостатъчно или преварено тиквички. Трябва да се вземе предвид, че тиквички, ситно нарязани, като завършен продукт лесно се разпадат, така че дебелината на парче трябва да бъде най-малко 1 cm. Тиквички могат да бъдат изрязани напречно и при 1 cm дебелина пръстени.

Сега, че знаете как да се готвя тиквички на скара. Истината е, че това не е голяма работа? Но можете да получите много вкусно и апетитно ястие за пикник!