Тиква ньоки - рецепта със снимки

Gnocchi. Какво хубаво име. И всъщност - това е нормално, най-известните кнедли! Какво ми хареса рецептата? Тя е много проста - най-малко съставки (искам да отбележа, че яйцата в тестото не отиват!) И най-много вкус. Всъщност, аз не обичам тиква, но не искам да се изхвърлям светъл сочни, оранжево красота, така че се опитвам колкото е възможно повече, за да се прикрие вкуса! Това ястие е, че да се получи вкусно и удовлетворяващо! Дори и тези, които не обичат този зеленчук ньоки ценят най-истинския си струва, защото присъствието тиква тук дава само цвят. Силно препоръчваме да се готви и да го пробвам!

За да се подготви тиква ньоки, ние се нуждаем (за 1 порция, любителите на тиква ястия за увеличаване на количеството на съставките!):
малка тиква - 1/2 бр.

твърдо сирене ( "Пармезан") - 30 г;

сол, смлян черен пипер - щипка;

куркума - щипка (за цвят).
За "чесън" масло:

масло - 40 д;

копър, кориандър - няколко клончета;

чесън - 1 малка скилидка.

Тиква отстраняване на семена, нарязани на няколко парчета, поставете върху хартия за печене, положена парламент. Поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса и печете до пълно омекване.

След това, може да получи от тиква, тя даде малко хладно, премахване на върха на сушени филма. След това лъжица извадете тиква плът (аз имам 70 грама).

Сложете месото в купа, добавете сиренето, настъргано на ренде глоба, сол и черен пипер, разбъркайте добре. Желателно удар смесител до хомогенност.

След това, тиква пюре части налива пресява брашното и се разбърква. Поставете сместа на леко набрашнена повърхност и месят мека, гладка тесто (брашно може да се наложи малко повече или по-малко).

От руло тесто "наденица" от около 50 cm.

"Колбаси" срязва на равни части, парчета тесто, за да дадат овална форма и малко стъпчат вилица.

Gnocchi потопени във вряща подсолена вода, добавете една щипка куркума и се вари 3 минути след настилка.

Пригответе "чесън" масло: чубрица и чесън ситно котлет и се поставят в топла разтопеното масло, оставете за 5 минути.

За да подадете ньоки готов да сложи в купа, изсипете маслото, ако желаете, можете да се поръсва с настърган кашкавал.