Тези кнедли от мляно месо, вкусни рецепти

Манти на мляно месо и подправки Ladjali.

Време за приготвяне: 120 минути

За тестото:
1 кг брашно
1 яйце
2 супени лъжици растително масло
2 супени лъжици вода (студена)
1 супена лъжица сол

За плънката:
Lamb (или говеждо) 700 гр
мазнини на опашката (или говежда лой), 300 грама
Прекланям 1 кг
сол, смлян черен и червен пипер, кимион на вкус
0.5 Член на водата

Подправка Лаза, Ladjali:
земята червен пипер 3 супени лъжици
2 скилидки чесън
1 чаена лъжичка земята червен пипер
1 супена лъжица оцет 6% (имам светлина балсамов)
1 чаена лъжичка доматено пюре
1 супена лъжица вода
Растително масло 3 супени лъжици

1. Пресейте брашното, направете дупка в средата, добавете yaytso.Vodu смесена с масло и сол и постепенно се изсипва в брашното, месят тесто testo.Zavernut обвивка и се оставя 30 minut.Posle отново месят и все още се оставя за 20 минути.

2. месо и мазнина трябва да zamorozhennymi.Narezat месо и мазнина плочи първоначално, след лентите, нарязани на малки парчета след 0.5 с 0.5 cm.

3. лук почистват и накиснати във вода в продължение на 1 час, след това котлет, добавете сол и малко каша tolkushkoy за картофено пюре ..

4. Смесете лука с месо и мазнини, добавете сол, черен пипер, кимион, вода, peremeshat.Farsh готов.

5. Разделете тестото на 2 chasti.Mozhno преобръщане на тестото в кръг и кристал същото kruzhki.A могат да се разделят на тестото на 2-3 части, се дълги клинове и нож нарязани на равни парчета.

6. Всяка част от ролка в средата на плънката kruzhok.Polozhit

7. И сляп Манти.
И все още можете тук, и така правя басти в средата, въпреки че можете да останете в снимка))) Или, колкото искате :))

8. Готов Манта облече Kaskala mantovarki смазани maslom.Zakipyatit зеленчуковата вода в тенджера mantovarki.Postavit Kaskala с мантия, капака на zakrytt и варете 40 минути.

9. Подправка Лаза, Ladjali:
Чесън премине през chesnokodavilku, разбърква се с черен пипер, червен пипер, оцет, доматено пюре и vodoy.Raskalit масло мътност и се излива в смес от остър, razmeshat.Podavat подправка с подправка uksusom.Takuyu I за получаване на кожуха и Lagman.