Тестото за кнедлите с яйце серум - как да се смесват тестото на кнедли, стъпка по стъпка рецепти снимки
Някои домакини не смееше да се готви за своите домашни любимци кнедли или кнедли, както и всички, защото мисля, че това е много сложен процес на вземане на тесто. В действителност, месят тестото за приготвяне на полуготова дома - просто, ако има доказана рецепта. И днес аз искам да споделя с kulinarka тайните си и да ти кажа нашата любима семейна рецепта за кнедли тесто върху серумния и яйце. Стъпки, предназначени фото-рецепта ще ви помогнат бързо да се справят с теста за партида дори начинаещите любовница.
- суроватка - 270 мл;
- Пшенично брашно - 600 г;
- яйце - 1 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка.
- сода - половин чаена лъжичка.
Преди да месят тестото, искам да инструктира домакините за подбор и подготовка на храни.
Whey е по-добре да се вземе малко кисел, но няма мирис. Тестото омесва с киселина суроватка, кнедли се получават буйни и вкусни.
Ако искате да направите тестото имаше хубав жълт цвят, яйцето е по-добре да добавите към него с домашно оранжево zheltochkom.
От моя собствен опит искам да отбележа, че благодарение на съставките студените тестото да има много по-лесно и по-бързо. Ето защо, преди месене на тестото е необходимо да се охлади в хладилник яйце и суроватка.
Как да се готви тестото за кнедлите да серума с яйце
В началото на подготовката трябва да се пресее през цялото хранене, разпоредбите относно рецепта.
Не забравяйте, че пресяване брашно, ние не само да се отърве от боклука и бучки. Когато пресяване през сито брашно кислород и повече пластмаса тесто се получава.
След това в купа се счупи яйцето, добавете сол и сода.
Тези три съставки са енергично вилица или размахване, ритъм.
Добавянето на бита яйце серума и разбъркайте отново.
След това, в купа с брашно излее течен фон дьо тен за тестото и разбъркайте с лъжица.
Тогава месят тестото в купа с ръце.
На следващо място, ние се нуждаем от масата, за да излее малко количество брашно и тестото на кнедли продължават да се месят, докато не престава напълно се придържаме към ръцете. Това ще отнеме около пет до седем минути.
В резултат на това ние се сдобиете с прекрасен kolobochek гъвкава и еластична тесто. Това не се свие през прокат кнедли пред него задължително да си почине. Ние просто увийте тестото plenochkoj храна и я оставете на масата в продължение на половин час.
Ето какво ни тесто за пелмени на серум и яйце след rasstaivaniya. Както можете да видите, аз изрязани от него детайла.
В резултат на заведенията от теста направих тук са буйни и вкусни кнедли с картофи.
Между другото, както се вижда на снимките, всички кнедли tselenkie и красива. Никой кюфте не е загубил своята форма и пълнеж по време на готвене. 🙂