Тестото за кнедлите - рецепти със снимки

Манта - ястие от равиоли подобни състав, разпространена сред народите от Централна Азия, Турция и Пакистан. Съществената разлика от българските равиоли е, че Manta е по-голям, приготвени с нарязани, не кайма, плънка добавя повече лук и варете в продължение на една двойка. Класически кнедли, направени от овче, кон или камила, и извън Азия - от говеждо и свинско месо.

В процеса на приготвяне на пълнежа на месо, лук и бекон разпределя богата сок - основното предимство на кнедли, тестото трябва да е толкова гъста, че да скатове не експлодират и заигра в процеса на готвене и хранене. Мека, нежна тесто не може да се справи с тази задача. За да се подготви за реален, подходящи кнедли, използвайте нашите рецепти и съвети от експерти.

Правилното класически тесто за кнедли

Строги изисквания за отсъстващите от тестове мантия. Всяка жена може да избере опцията ви проверява, като се ръководи практика и вкус. Някои като скатове с много тънък слой от тесто, което дори не се усеща, други като комбинацията от сочен пълнеж месо с обвивка твърдо вещество и осезаем тесто. Правилното тесто може да се навива на всеки стил.

Необходими продукти за рецептата:

• яйце 1 бр.
• 1/2 чаша вода
• 2 чаши брашно
• сол 1/2 часа. лъжици

1. Излива се в купа половин чаша ледена вода чук яйце, сложи сол и камшик сместа с вилица до хомогенност. Постепенно се добавя брашното, vymeshivaya първи в купа, а след това върху работната повърхност. Замесете тесто за около 20 минути, добавяйки брашно, колкото е необходимо. Тестото трябва да е гладка и хладна. Оставете тестото топка "останалите" за 20-30 минути и започнете да моделирате мантия.
2. На Съвета. Тестото за тази рецепта се оказва трудно. За по-мека тесто, която се готви в млякото. Вместо яйце и чаша вода, да вземе една чаша мляко.

Деликатен, вкусни Choux тесто за кнедли

Много домакини оценени тесто, приготвени на вряща вода. Choux сладкарски е мека, еластична и не се придържаме към ръцете, много тънко разточва и не е разрушен от преваряване в продължение на една двойка. Тесто е гъвкав, тъй като на практика се оказа подходящ за получаване на кнедли, chebureks и мантия. Друг плюс - на икономиката, тестото не снасят яйца.

Необходими продукти за рецептата:

• вода 1 чаша
• растително масло, 3 супени лъжици. лъжици
• сол 1/2 часа. лъжици
• 2-3 чаши брашно

1. Водата се оставя да заври. Без отстраняване от топлина, поръсва в сол и растително масло. Разбърква се за разтваряне на солта. Отстранете водата от котлона и веднага започват постепенно да се въведе брашното, около 1 чаша, пречи на ръба му. Brew брашно ком Сложете на масата, поръсена с останалите брашно и да продължи да се месят, докато тестото се движи свободно и еластична. Оставете го да кисне в продължение на 1 час.

Тестото за кнедлите на киселото мляко в производител на хляб

тесто за пелмени - един труден процес, защото това отнема много месене. Въпросът е улеснено значително, ако има машина за хляб в домакинството. Тестото за кнедлите в машина за хляб се получава до размера на една фирма, тя не се къса, когато ще излязат и да не се разпадне.

Необходими продукти за рецептата:

• 3 чаши брашно
• яйце 1 бр.
• 1 чаша кисело мляко
• сол на 1 час. лъжица
• Растително масло 2 часа. Лъжици

1. в производител на хляб ще трябва точното спазване на рецептата за тестото. Всичко останало ще направи интелигентен машината.
2. Стъклото се счупи яйцето, добавя се в началото на кисело мляко. Разхлабване на съдържанието на чашата, докато гладка, изсипете в купа. Разбъркайте сол, растително масло и се изсипва брашното натоварване.
3. Настройте желаната програма и очакваме резултати.

Тестото за кнедлите без яйца на минерална вода

Много хвалят тесто Мантов минерална вода. Този вид изпитване се счита също така да бъде универсален. От него можете да се готви кнедли, пасти. Тестото не снасят яйца, ако искате по-мека мантия. Egg втвърдява теста.

Необходими продукти за рецептата:

• 4 чаши брашно
• газирана минерална вода 1 чаша
• растително масло 4 супени лъжици. лъжици
• сол 1/2 часа. лъжици
• захар 1/2 час. лъжици

1. Смесете всички съставки, с изключение на брашното. Добавете брашното и месят тестото, докато спре придържа към ръцете си. Процесът трябва да отнеме най-малко половин час. След това тестото трябва все още да лежи 40-60 минути топли към глутен абсорбира вода и набъбва. Тестото е мека и еластична, тя ще бъде удобно да ставам, за да го оформи скатове, тя няма да се придържаме към ръцете.
2. На Съвета. Тестото по време на готвене кнедли не задушени придържаме към параходи на грил, по-добре се смазват с растително масло, отколкото за цялата решетка и потопени в масло, изсипва се в чиния, като всеки продукт.