Сос барбекю (барбекю)

Представете си лятото, горския пояс на града, малко езеро и сте с приятели или семейството. Вие всички заедно се наслаждават на прекрасна гледка, хубаво излизаш и изчакайте, докато dozharitsya барбекю или скара. Горещи парчета свинско или пилешко shkvarchaschey с аромата на дим. За да си зеленчуци и, разбира се, със соса! О. ... Как понякога искам да се организира пикник тук като у дома си през зимата. Но няма да има усещане за лято и разбира месото с аромат на пушек. Но аз ще се опитам да донесе най-малко една стъпка към усещането за летен пикник с оригиналния сос барбекю (барбекю). Той не само има аромат на пушек, но също така разполага с чудесен вкус. Готов сос барбекю (барбекю) на вкус много подобна на тази, предлагана от едноименната сос за пържени картофи в мрежа от заведения за бързо хранене Макдоналдс.

За да се подготви за барбекю сос (барбекю), ние трябва:

- дебелина доматено пюре - 500 г;

- Worcestershire сос - 50 д;

- кафява захар от захарна тръстика - 50 грама;

- ябълков оцет - 50 мл;

- не пикантен сладко горчица - 50 г;

- течен дим - 2 супени лъжици.

- подправки (черен пипер, червен пипер, чесън на прах, сухи, смлени сухи лук, смлян на сухо целина) - на вкус;

- морска сол (в крайни случаи, редовен камък) - 5 гр.

Така че, ние се пристъпи към подготовката на нашето барбекю сос (барбекю):

Сварете соса по-добре от неръждаема тенджера с дебело дъно. Ние приемаме всички съставки и сложете в тенджера. Liquid дим - е хранителна добавка, която може да бъде закупена в големите супермаркети или на пазара. Сос Уорчестър сос Уорчестър или е в продуктовата линия на Heinz, обикновено по рафтовете стои до соев сос. Морската сол е най-добре да се използва, тъй като тя е по-малко солено, отколкото на маса. Това трябва да се вземат под внимание при оформянето на завършен вкус.

Сложете тиган на слаб огън и при непрекъснато разбъркване, да доведе до възпаление. Пречат сос-добрият размахване горчицата, тъй като те често не искат да се разбърква равномерно. Да доведе до еднородна консистенция.

Добавянето на вода към плътност малко по-тънък от желания (по време на готвене вода варено леко надолу).

Сварете соса трябва 10-15 минути. Ако плътността е включен по-тънък, отколкото искате, можете да добавите малко нишесте. В същото време соса винаги трябва да застане на пътя, за да не са се образували струпвания.

Лютив сос се изсипва в контейнери и се слага в хладилника. Както бутилките могат да се използват пластмасова бутилка с 250 мл минерална вода. Срок на годност на такъв сос (ако се съхранява в стерилизирани контейнери) е около три месеца.

Този сос барбекю (барбекю), идеален за всякакъв вид месо, колбаси, колбаси и дори кнедли. Това може да отнеме на пикник и сложи на празничната трапеза. Фенове на остър малко, можете да добавите лют сос табаско. Внимание: поради наличието на хранителни добавки, а именно течен дим на този сос не се препоръчва за деца да използват. Надяваме се тази рецепта сос барбекю (барбекю), ще ви отведе на едно топло летен ден и да даде аромата на пикник. Бон апети!