Тесто със заквасена сметана - рецепта със снимки, и вкусни и лесни

Това е едно прекрасно и чудотворната тесто с мая със заквасена сметана се получава просто вълшебно. Аз не знам дали имам достатъчно прилагателни, за да го опише. Той е изключително просторен и коприна, масло, вкусно, и от начина, по който може да се използва като основна рецепта за готвене разнообразие от вкусни домашно приготвени сладкиши. Най-добре е да се подготвят да използват жива мая компресиран, но като алтернатива, подходящ и суха. Тесто с мая направих на тестото и крема трябва да се намеси, след като лифта, така се оказа леко тесто като надолу. Работата с него е удоволствие - това абсолютно не се придържаме към ръцете. Маса за формирането на една партида аз дори не се поръсва с брашно, и само една малка част от грес с растително масло. Rasstaivaetsya тесто със заквасена сметана е превъзходна, сладкиши превръща невероятно меки и ефирни. то Подготовка е много проста, без никакви трудности и да се справят с, че дори и тези, които рядко се занимава с тесто с мая.

съставки:

Около 500 грама пшенично брашно
160 мл топло мляко
200 г сметана (за предпочитане мазна) при стайна температура
15 грама прясна мая (1.5 - 2 чаена лъжичка сух)
60-80 грама захар (на вкус)
щипка сол
2 яйца
2 - 3 супени лъжици на петрола растителни

метод за получаване

За тестото, разбъркайте топло мляко със захар и се разтваря маята в него. След това добавете 110 грама брашно и разбъркайте разбийте добре до пълното изчезване на бучки. Лежахме нашата купа и я поставете на топло място за 30 минути - 40. През това време тестото се активира и да се увеличи по обем. След това добавете към него заквасена сметана, яйца, сол, както и части от пресятото брашно. Замесете униформа меко тесто за около 10 минути, в края ние добавяме растително масло. Тесто със заквасена сметана не трябва да се придържаме към ръцете, трябва да бъде лек, мека, гладка и приятна на допир. Ние го смени в чиста купа, леко намазана с растително масло, покрийте и поставете на топло място, за да се повиши от 1 - 1,5 часа. Веднага след като излезе, вие сте готови да се пекат кифли или пайове. Приятен апетит.