Тесто с мая, български становище на България
Аз ви предлагам рецепта за тесто с мая. Ще ви покажем как да го направя. Тесто с мая се използва за производство на понички, Tat, баници с месо, риба, кисело зеле, пица - това тесто, което наричаме Pirozhkov.
Pyrozhkov тесто с мая
За да се подготви Pyrozhkov мая тесто се използват следните съставки:
Брашно - 500 гр. / Мляко - 1,5 чаши / мая - 30-40 грама. / Яйца - 1-2 парчета. / Захар - 2 супени лъжици / растително масло - 4 супени лъжици / сол щипка
В голяма тенджера разпространение мая и се размножават малко количество топло мляко. Млякото не трябва да бъде студено - тестото ще подходи дълго време, но не можете да използвате топло мляко, мая губят тяхното качество, и тестото не стане. температура мляко трябва да бъде не по-висока от 20 градуса. Ако пръст, за да се докоснат до млякото - тя трябва да бъде малко по-топло.
След това добавете маята със захарта и яйцата, да ги търка и добавете тук останките на мляко, масло, сол - да се смесват съставките добре. Сега е време да се добавя брашно. Но не само да добавя, както следва, за да го пресее на малки порции и се разбърква веднага. Тестото е добър микс в тигана, поръсете малко брашно, покрийте с кърпа и поставете тавата на топло място.
Забележка: Защо трябва да пресее брашното? С течение на времето пресяване брашно въведен въздух, който има положителен ефект върху бързото нарастване на теста.
Очакваме с нетърпение да, когато тестото се издига на максимална височина в тигана и след това го разбийте добре Веселка, шпатула или на ръка. Съвет: Трябва да се разклати тестото от долу нагоре, така че повече въздух попадне в и тестото ще бъде излъчен, се издига бързо. Отново покриване на тиган с кърпа и изчакайте за втори възход. Отново, победи го и се разпространява върху маса с брашно. Замесете тесто върху ръцете на масата, която образува голяма погача. Pyrozhkov тестото е готово. Можете да се пристъпи към формирането на нашите хранителни продукти.
Масло тесто с мая
За да се подготви масло тесто с мая се нуждаем от:
брашно - 500 гр. / мляко - 1,5 чаши / мая - 40-50 г / яйце. - 4 бр. / Захар - 1 стъкло / масло - 100 г / маргарин -. 150 грама / сол -. 0,5 чаена лъжичка
По желание можете да добавите ванилия за тесто (малко), или ванилова захар (малка чанта), малко канела - всичко според вашите желания. Все още можете да добавите стафиди, измити с вода, леко подути от водата и сушени, ако искате да се готви кифлички за чай или Великден. Всъщност, аз не слагайте канела в сладкиши, но е добре да се маслено тесто.
За разлика от Pyrozhkov тесто с мая - масло тесто с мая трябва да започне да варя. Какво е тестото? Pyrozhkov тестото се меси ние почти веднага. Ние събрахме всички съставки и омесете. Сладкиши - деликатен и изисква повече внимание. Opara се приготвя по следния начин: смесете маята с всичкото мляко, топло разбира се, се налива 0.3 st.sahara, сол и около 100-150 грама. брашно. Всичко, което разбъркайте добре, покрийте с кърпа и се оставя за 1 -1,5 часа. През това време zakisnet на тестото на повърхността й се появяват мехурчета, всичко това ще бъде като да диша въздуха, то тогава е време да се месят тестото. Яйца и трият останалата захар в отделна купа и се изсипва съдържанието на приставката. Масло и маргарин трябва да бъде малко по-топло крем за течно състояние, а също и да добавите приставката, всички добре съдържанието. Сега е време да се получи брашно. От този момент до края на готвене сладкиши различия по Pyrozhkov тестват не. Така че аз няма да се повтаря.
Българската баница - може да бъде сравнена с торта слой. Историята на произхода му обратно към далечното минало. Още от 11-ти век се намери в препратките литературата.
Гъбена супа приготвена в България не е често. Въпреки това, тази рецепта гъбена супа като българите и живите български в България. Ароматът на чесън.
Поздравявам всички вас, приятели мои! Снек на български език - мезе. Български рецепти разнообразие от закуски. Варени kavrma е и лека закуска. Но днес аз ще ви покажа стъпка по стъпка рецепта.
Прости, но много ароматни кокосови бисквитки с ядки и ванилия - вкусно допълнение към кафе или чай. За да се подготви кокосови бисквитки които се нуждаем.
Здравейте скъпи читатели! Ще ви запозная с кулинарна рецепта готвене миди с подправки
Когато живеех в България, знаех, че рецептата за пълнени чушки с месо. Тук, в България, на обща кулинарни рецепти за готвене пипер е пипер пълнени със зеленчуци.
вече един преглед. И какво мислите?