Тестени картофи в кожите им полезни свойства

се картофи е много питателна и полезен зеленчук. Ако добре подготвени, тя ще обогатят организма голям брой ценни вещества. Въпреки че много диети ограничават използването на корен, има един прост и вкусно ястие, което може да се поглезите, дори и придържане към принципите на правилното хранене. Запознайте се - печени картофи в обвивка!

Калории и хранителна стойност

Енергийната стойност на крайния ястие зависи от количеството на масло и други съставки. Ако zapechete картофи с минимум сол и мазнини, калории му са в размер на само 80 ккал на 100 г средно тази цифра варира между 90-100 калории. Разбираемо е, че с увеличаването на масло и лук, сирене, месо и други деликатеси жалко брой калории ще се стреми нагоре.

Що се отнася до хранителна стойност на продукта, толкова по-голяма маса на отчетите за въглехидрати - почти 19 г 100. В печен картоф с кожата съдържа само 2,5 грама протеин и много малко мазнини - 0.13 гр Тези данни подсказват, че основата много бързо тя създава усещане за ситост, което трае поне 2-3 часа.

Полезно пречиства? Предимства на картофи в кожите им

Всички ценни вещества картофи се концентрират предимно под кожата. Рязане прекалено дебела, вие се лишавате от много полезни елементи. И в техния продукт е достатъчно. На първо място следва да се отбележи витамин С. Пече картофите в кожата си, и правите блюдото богат източник на аскорбинова киселина. Само го пият веднага след готвене, тъй като с течение на времето веществото е унищожен.

Яке картофи изпечени в пещ, е богат на витамин В2, В3, В6, D, Е, РР и др. Той съдържа пълен протеин, целулоза, пектинови вещества, органични киселини, и не е всичко. Плодът се препоръчва да се използва при гастрит и хиперацидитет. Също картофи предотвратява диабет, елиминира тинитус и подобрява паметта.

Не забравяйте, че готвенето на картофите в суров вид, можете да я поддържат и почти всички ценни предмети! Root без кожа по време на топлинна обработка губи почти 50% от витамини и минерали.

Печени картофи на фурна в кожите им

За всички наученото не остава теория, опитайте се да се готви храна в нашата рецепта. Ние ще ви покажем как да се пекат картофи във фурната, така че дори и най-капризни детето ще поиска добавки.

съставки:

• картофи;
• подправки (кориандър, джинджифил прах, риган, червен пипер, куркума, черен пипер, и т.н.);
• растително масло;
• сол;
• брашно.

Ние не уточни размера на съставките, като в този случай е по-добре да се процедира от лични нужди. Подправки могат да вземат такива, които съществуват у дома. Просто не ги sypte твърде много, тъй като те само трябва да се подчертае вкуса на ястието, а не да я задуши.

Получаване:

• Измийте картофите. Желателно е да се ходи върху него с четка, за да отстраните замърсяванията.
• Cut грудки големи парчета (4 може да бъде част).
• Сложете ги в дълбока чиния или купа - продукт трябва да се маринова. За да направите това, добавете любимите си подправки, сол, разбъркайте добре и оставете за 10-15 минути, може да бъде половин час. Въпреки това, ако времето е кратко, пропуснете тази стъпка.
• Поръсете с картофено брашно (много малко), разбърква се и се добавя маслото. Можете да вземете зехтин или слънчогледово олио, по ваша преценка. Тяхното съдържание на калории е приблизително същата, разликата е само в полза за тялото и аромати.
• Смесете съставките и ги поставете в отворения тавичка. Фурна по това време би трябвало вече да се затопля до 250-320 градуса.
• Изпратете формуляра във фурната. Време за приготвяне - около 30-50 минути, в зависимост от температурата.

Оказва се, по-вкусно ястие! И ако тази нова картофи в кожите им, печен в пещ, тя ще лети от масата в рамките на няколко секунди.

Вариации на тази рецепта за печени картофи в кожите им

С всеки нов препарат, можете да добавите и други подправки и аромат на това ястие всеки път, когато е специален. Опитайте се да го готвя със сушени копър и морска сол. И ако не искате да се занимавам с дълги картофи, печено цяло грудки! Измийте ги добре и подсушете. На следващо място, пробиване на кожата с вилица, ръми с масло и го втрийте в кожата, лечение на плодовете на морска сол, и ги изпраща във фурната за 1,5-2 часа при температура от 225-2750. Когато кората става хрупкава, ястието е готово.

Тайните на готвене

За картофи излезе свеж, той се разпространява с един слой. Половин час след топлинна обработка продуктов микс - тя ще създаде златисто кафяво от всички страни. И още един таен: ако искате кожата схруска определя картофите във фурната, когато тя все още не е загрял силно.

Картофи под кожата им, печени във фурната - спасение за всяка домакиня, когато ястието трябва да е вкусна, и то бързо.