Терин от свински черен дроб - най-добрите рецепти - как да се готви вкусно

Терин от свински черен дроб - най-добрите рецепти - как да се готви вкусно

От свински черен дроб пастет - основни принципи на подготовка

Ако седнете на диета, а в същото време не мога да си представя живота си без месо, вие ще помогнете за дреболии. Най-полезните е черният дроб. Черният дроб може да се приготви по никакъв начин - се запържва и се вари, изгасне. Опитайте се да се готви черен дроб пастет. Тези пайове, които сме свикнали да купуват в магазина, не ходят на всяко сравнение с домашно приготвени ястия.

От свински черен дроб пастет - изготвяне на продукти и деликатеси

Черен дроб преди готвене трябва да се подготви - измиване, извадете си филм, а след прерязването. В допълнение, ще трябва зеленчуци, яйца, мляко или сметана. Чрез промяна на броя на тези продукти, можете да направите паста или гъста паста.

Как точно да се готви пастет? Най-често това се прави във фурната, но ние също разглежда случая на получаване на това ястие, без печене.

Рецепта на свински черен дроб пастет:

Рецепта 1: свински черен дроб пастет

Такава пастет не се разпространява на хляб и се нарязва на парчета и се използва в чиста форма или с гарнитура. Това е пастета служил във Франция и Италия.

  • 400 грама на черния дроб
  • 150 грама месо (месо)
  • 170 грама бекон или бекон
  • Лук 2 броя
  • Морков 1 брой
  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица брашно
  • 100 мл сметана
  • Подправка на вкус
  1. Първото нещо, което отвара черния дроб - поставете го във вряща вода за пет-шест минути, преди клиринг на филма.
  2. Почистете зеленчуците, а след това да пропуснете през мелачката на месо или пасатор сивото.
  3. Накълцайте черния дроб и охладено месо.
  4. Смесете зеленчуците, месото и черния дроб, млякото и яйцата.
  5. Бейкън нарязани на тънки филийки и ги поставете форма, която ще подготви пастата.
  6. Формата над бекон определят завършен тегло. Пече пастет около един час при температура от 200 градуса.
  7. Готов пай не се дърпа извън форма флип на табелката, натиснете на върха на нещо тежко, за отпадъчните води. Оставете го в продължение на 5-6 часа в хладилника и след това може да служи.

Рецепта 2: свински черен дроб пастет класически

Тази рецепта класически паста за мазане, които вкус форма сандвич и в чиста форма. Подгответе пай е много проста, и най-важното - бързо, тъй като в тази рецепта не изисква печене.

  • 540 грама на черния дроб
  • 1 голям морков
  • 1 глава лук
  • 3 чесън зъб
  • 170 мл сметана
  • подправки
  1. Почистете зеленчуците и ги нарежете с нож.
  2. Чернодробно прочистване от филма и измиване.
  3. Сгънете всички съставки в тенджера и варете в продължение на около 7 минути. След това изсипете крема и ги сварете при затворен капак за около 20 минути.
  4. Отцедете, ако остане хладно и много нарежете я блендер. Охладете тортата в хладилника за 4-5 часа и сервирайте.

Рецепта 3: свински черен дроб пастет със сърце

Разбира се, вие знаете, че черният дроб може да се комбинира в едно ястие със сърце. Защо не опитате "смеси" при вземането на пастет? Опитайте се да бъдете вкусно!

  • 420 грама от свински черен дроб
  • 1 прасе сърцето
  • 1 морков
  • 1 лук крушка
  • Яйца 2 броя
  • подправки
  1. Сварете в подсолена вода черния дроб и сърцето - трябва да се готви за около 15 минути в различни контейнери, предварително изчистване на plenochek.
  2. Зеленчуци, чисти и се нарязва на малки парчета.
  3. В блендер се смила охладени карантии и зеленчуци, след което масата е прехвърляне силикон към контейнер и да го изпратите във фурната в продължение на двадесет и пет минути. Температурата на пещта - двеста градуса.

Рецепта 4: свински черен дроб пастет и сирене

Друг вариант на приготвянето на ястия с италиански влияния - добавяне на говеждо черния дроб пастет и гъби стават вкусни "за мазане" на сандвичи за закуска или обяд!

  • 420 грама говеждо черния дроб
  • Телешки език 1 брой
  • 200 грама гъби
  • 1 морков
  • 1 лук крушка
  • пресен магданоз
  • Крем 80 мл
  • масло
  • подправки
  1. Поставете варено говеждо месо език - по това време, че ще отнеме 50 минути След като продуктът е прохладно и отстраняване на кожите.
  2. Измитите черен дроб се нарязва на парчета.
  3. Гъби също трябва да се измие и нарязани. С лук, отстранява външната обвивка, котлет. Морковите Измийте и решетка.
  4. В тиган Скара дроб с лук и моркови около 15 минути, след това се изсипва в смес от сметана и затваряне на капака. Сваля се от огъня и оставете да се охлади.
  5. В купата на блендер комбинирайте гъби, магданоз, телешки език и черния дроб със зеленчуци.
  6. Излейте Получената маса във форма и се пече в пещ в продължение на двадесет минути при температура на сто и осемдесет градуса.

Терин от свински черен дроб - полезни съвети от най-добрите готвачи

  1. Мексикански говежди черен дроб пастет - червен лют червен пипер. Тази опция е голям народен като се разпространява по сухите хляба като лека закуска с бира.
  2. Ако мислите, че теглото на черния дроб е твърде рядък, добавете една супена лъжица или две от брашно на компонентите.
  3. Терин от говежди черен дроб може да бъде приготвена в multivarka вярно последователността ще бъде различен, по-твърдо. Това пастет служил във Франция и не го намажете на хляб и нарязани на филийки. режим на готвене - "General", време - 30 минути, температурата на 100-120 градуса.
  4. Да се ​​разнообразят вкуса на пастет, можете да добавите настъргано сирене, преди да отиде да се пекат.
  5. Направете паста вкус по-малко интензивна помощ добавка под формата на зеленчуци. Използвайте моркови, карфиол или броколи. Ако искате да получите високо калорични и удовлетворяващо ястие, ще "помогне" свинско, телешко гърди или бекон.
  6. Как да съхранявате пастата, ако го малко повече, отколкото можете да ядете по едно време варени? Разстелете върху найлоновата опаковка на маса, миеш си теме, а след това навивам руло и да изпрати в хладилника.