Телешко варено в заквасена сметана, както и други рецепти
Този начин на приготвяне на месни е braising, което помага да стане мека, сочна и пази максимално хранителни вещества, които се съдържат в него. Телешко варено в сметана - много вкусно ястие, но за да се намали съдържанието на калории, е препоръчително да се смесват крема с вода. По-късно в статията считаме някои рецепти за готвене говеждо задушено.
- Месо говеждо месо - 700 грама;
- сметана 15% - 120 гр;
- Лук - 1 бр.
- сол, подправки.
Нарежете говеждото на малки парченца. Трябва да се отбележи, на малки парчета, толкова по-бързо месото е готово. Тиган с растително масло (в малки количества) и разпространение на топло до нея говеждо месо. Маслото е необходимо само да се гарантира, че месото не изгаря, когато започваш да се изложи в горещ тиган. В крайна сметка, по време на подготовката на говеждото месо, нека сока. След това ще бъде необходимо да се намали топлината на ниско и покриване на тиган капака. На всеки 7 минути, за да се раздвижат месото. Паралелно за почистване и измиване на лук, а след това нарязани на пръстени. Добавете лука на говеждото и оставете да къкри за известно време, докато не се препечен. Разрежда кисел вода 50 до 50, добавяне на сол, подправки за вкус и запълване на получената смес месо. Ние си запазваме задушено говеждо при затворен капак на слаб огън. След 20 минути тя ще бъде готова. Телешко варено в заквасена сметана, много мека, сочно и вкусно. И най-важното, това ястие - ниско съдържание на мазнини и много питателна.
Необходими продукти за готвене:
- Говеждо - 1 кг;
- лук - няколко парчета;
- крем - 400 г;
- смлян черен пипер;
- сол;
- дафинов лист;
- растително масло.
Говеждо месо трябва да се мият, суха и се нарязва на малки парченца. След това се поръсва пипер, сол и пържени в растително масло до свеж. След това, ние се измести месото на тиган. Поклон за почистване, измиване и нарязани на половина пръстени СРЮ. След това се поклони лежеше върху месото и се изсипва крем (предварително разтворена във вода). Задушете говеждо изисква около два часа. В края на приготвянето му трябва да добавите дафиновия лист и оставете да къкри още 12 минути, след това месото трябва да се оставя за кратко време (10 минути), така че е малко по-топло. Телешко задушено в заквасена сметана е готов за употреба.
Необходими продукти за готвене:
- Говеждо - 2 кг;
- чесън - 11 карамфил;
- Морковите - няколко парчета;
- сол и подправки;
- растително масло;
- Зелените.
Месото трябва да се пере, за да се отстранят филма. Чесънът чисти, моркови, твърде чисти и изплакнете, след което решетка. Разбърква моркови, подправки, чесън и мас получава маса месо. След това леко се запържва в говеждото месо, растително масло. След това се поставя в ръкав или фолио и се пече за около два часа (180 градуса).
- канела - 1 пръчка;
- Карамфил - 4 бр.
- сладък грах - 3 бр;.
- черен пипер - 6 грах;
- зехтин - 3 супена лъжица;
- говеждо - 1,5 кг;
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 4 карамфил;
- целина - 2 стрелки;
- Морковите - няколко парчета;
- сухо червено вино - 1 чаша;
- Домати - 700 г;
- магданоз.
Първо трябва да се смесват канелата, сладък грах, карамфил, черни точки полка и сивото в кафемелачка, за да образуват прах. Загрейте зехтина и запържете месото и от двете страни за около 12 минути. След това сложете в sloukukker.
След това, запържете лука, докато korichenevogo цвят и добавете чесън, моркови, целина и се запържва за около 4 минути. Изсипете на земята подправки в кафемелачка и се пържи още няколко минути. След това добавете червено вино и се готви за още 12 минути към тази смес се добавят доматите, нарязани на филийки. Месо, което е в sloukukkere, сложи получава смес и да се подготвят ниска режим за около 8 часа.
Ако искате месни ястия, а след това тези рецепти ще бъдат голямо предимство. В крайна сметка, на говеждо месо в сметанов сос, варени в тиган или фурна - е невероятно вкусно!
