Телешко варено с сини сливи

В тази рецепта, телешко задушено най-обикновен начин, без никакви кулинарни трикове и функции. "Highlight" е само, че в подготовката на парчетата месо, като се допълват от сладки сини сливи, които успешно "вписват" в цялостния вкус "състав" допълва кухня и прекрасен омекотена говеждото.

При продължително яхния, независимо от нейната твърдост, на пара, наситена с приятен аромат и се превръща в изненадващо нежен деликатес. Телешко варено с сини сливи - чудесна алтернатива на традиционния гулаш и много други месни ястия.

• плътта на говеждо месо - 500 г;
• сливи - 200 г;
• лук - 1 бр.
• доматено пюре - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 3-4 супени лъжици. лъжици;
• сол, подправки - на вкус.

Телешко варено с сини сливи рецепта

Как да се изнеса на месото с сини сливи

1. насипно растително масло тава за загрявка без мирис. Лук, нарязани на малки кубчета и се разпространява върху горещи повърхности. Разбърква се над средните топлина passeruem.
   
2. Моето парче говеждо месо, сушени, нарязани на квадратни парчета от среден размер. Заредете омекване лук. Когато тя се изпарява през цялото "сок", избран месото, добавете доматеното пюре и разбъркайте енергично пан съдържание.
   
3. Наливане нормална питейна вода, напълно покриваща течност месо. Active изчакайте, докато кипи, а след това се намали температурата на капака тиган минимум и капак. Tomim месо за около час - през което време говеждо месо твърди влакна трябва значително да се смекчи. След това се добавя предварително измити сушени сини сливи, разбърква до месото. Благодарение на гаси със сушено говеждо, се оказва много нежна, ароматно и леко сладък.
   
4. Продължи да къкри на месото за около половин час (до пълно мекота и желание). Ако е необходимо, добавете малко количество вода. Няколко минути преди края на готвенето на месо с сини сливи се поръсва сол, черен пипер и други подправки по желание. В този случай, може да е препоръчително канела - нейната пикантен аромат перфектно допълнение към ястието. Само не прекалявайте с броя: половин чаена лъжичка е достатъчно.
   
5. Сервирайте говеждо задушено с сини сливи, с възможно гарнитура по ваш избор. За да допълни сърдечен изберете кисели краставички и / или пресни билки.
   

Телешко варено с сини сливи готови! Бон апети!