Телешко варено, рецептата със снимка
Такива ястия като говеждо гулаш - това е нашите руски класика, скъпи и любими храни, не губят своята популярност за безброй години. Нека да видим как да се готви вкусно говеждо гулаш.
Разбира се, първоначално гулаш - унгарски ястия, но в нашата страна тя е адаптирана само на вкус, но това е Bench остана, и оригиналната унгарска рецепта е толкова трансформира от българските реалности, че като цяло, можем да кажем, че това е нашата чиния роден, идеята за който се предполага, от унгарците. Унгарската гулаш - гъста супа, ние - втори съда. Така че българската говеждо гулаш - много специално ястие, което сме сега и да се подготвят.
Гулаш подправки за месо - един смлян черен пипер, смлян черен пипер, дафинов лист, черен пипер. Това е класически, а с добавянето на тези подправки в умереност, гулаш вкус Оказва се, много хармонично.
Рецепта говеждо гулаш
1 кг говеждо
70грама доматено пюре
2-3 скилидки чесън
2 глави лук
1 чушка и моркови
4st.l. растително масло
2-3st.l. брашно
1st.l. масло
дафинов лист
копър, магданоз
сол, черен пипер
Получаване:
Как да се готви говеждо гулаш. По-малък намали месо, черен пипер и сол, разбърква се и се оставя за 15 минути, за да мариновани. 2st.l. излее растително масло в тиган и запържете месото до кафяво, отцеди сока от тигана - това ще осигури на месото, след това поръсете месото с брашно, разбъркайте добре. Ситно нарязани слама чушка, лук и моркови, чесън смилане на смес 1st.l. масло и 2st.l. растително масло запържваме лук и чесън, сложи останалата част от зеленчуците, сложи всичко 5мин и се изсипва месни сокове, сливането на тигана. Сложете зеленчуците меса, за да запълни всички доматено пюре и сложи магданоз лавров, налейте гореща вода - тя трябва да покрива месото леко. Смесете всичко, сложи на слаб огън за 30-40min, след което попълнете яхнията със ситно нарязан билки и сол, разбърква се и се служи с всяка гарнитура.
Много вкусно задушено се оказва, когато тя воднисти, с много сос. Това яхния с сос като всички - деца и възрастни.
Рецепта телешко варено с сос
800 грама говеждо месо
30гр копър
4-5 зърна черен пипер
2 глави лук, дафинови листа
1 морков
3st.l. брашно
от 2st.l. доматено пюре и растително масло
2ch.l. суши босилек
1,5ch.l. сол
0,5ch.l. adzhika
Получаване:
Как да се готви говеждо задушено с сос. По-малки парчета от кайма и се запържва в тиган с масло и разбъркайте 5-7min на силен огън, докато покафеняване. Cut лук пръстени половина 5мин се запържва в друг тиган с 2st.l. растително масло, добавете брашно, разбърква се и се пържи в продължение на 2-3 минути. Добавете лука към месото, поставете лавров, босилек, Лютивка, пипер, сол, разбърква се и се изсипва вода, добавете ситно нарязани на кубчета моркови, разбърква се и се изнеса всички 40-50min на слаб огън, като добави вода, ако е необходимо. Добавете месото до готовия доматеното пюре, нарязан копър, микс, яхния още 10 минути, поднесени с гарнитура.
Delicious говеждо гулаш ще се хареса на всички, които обичат месото, добър апетит!
Те са подготвили. Вижте какво се случи