Телешки стек - как да се постигне мекота

Аз разбирам, че на първо място, за да получите мека и сочна телешка пържола нужда да се вземат на високо качество и прясно месо. Аз живея в Англия, за щастие това не е проблем. Но как да се постигне мека пържола? Ресторантът е почти винаги пържолите се топят в устата си, но никой не иска да сподели рецептата (добре, аз не вярвам, че всички ресторанти използват само superhoroshee месо). Prompt-те научи да се маринова месото в нещо по-рано? Коя част е най-добре да се вземат телешки стек?

Ако сте открили грешка в текста, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter

Абонирайте се за нашия бюлетин и да се справи с кулинарен живот на света!

Благодарим Ви за интересен въпрос.
За нас е удоволствие да разберете колко добре готвачът не може да направи мека телешка пържола. И ние го кажа за следващата седмица.
Останете на линия!

Кук една добра бира-скара - това е нереално. Мисля, че това е по-добре да не се притеснява и да се поглезите с прекрасен месо приготвени по традиционни домашни рецепти.
Между другото, намерени от рецептите в свинско с джинджифил и канела (oede.by/recipe/item/422/) - просто супер. Не е пържолата, разбира се, но oochen препоръчвам.

може да маринова на вино или бира, за предпочитане за една нощ. Оказва се, твърде мек. месо Tollko му трябва да се купуват най-пресните - в противен случай изходът ще получите стъпалото на багажника

Аз съм най-готвач на едно от кафенетата в провинциален град в България. и най-важното нещо в готвенето пържоли да се готви в ръцете растат от правилното място. и марината, и на прясно месо immeet наистина не е от значение.