Телешки ребра задушени във фурната с картофи - рецепта за телешко ребра

Преди да се готви във фурната за ястие като задушени телешки ребра, които да опитат, между другото, необичайно в хармония с картофи, кулинарни нужда следния набор:

- телешко пържоли - около 1200-1500 грама;
- картофи - не повече от три или четири грудки;
- кисело зеле - около 150-200 грама;
- нерафинирано масло (за предпочитане зехтин) - един стогр;
- Кримската лук (да се готви гарнитура) - около 50 грама;
- лук (за мариноване ребра) - 2-3 парчета;
- пресен розмарин - само една клонка;
- Чесън - хубави няколко скилидки;
- сол и черен пипер и подправки - на вкус.

Вие искате да се научите как да готвя това вкусно ястие? Gurman Club ще споделя с вас изпитаната рецепта посочени по-долу! И бъдете търпеливи: времето между етапите на отваряне и затваряне равняват на един ден!

етап 1
За да започне с ребра (цялата лента) се промива с течаща вода от тях източване от plenochek.

стъпка 2
Как да стигнем до приготвянето на марината. За тази цел, на лук, нарязани на пръстени достатъчно големи, добавяйки, на вкус готварска сол, черен пипер и подправки. Сложете месото в маринатата, оставяйки за един ден "узряване" на стайна температура.

стъпка 3
Пещта се нагрява до желаната предварително определена температура (около 220 ° С) и се пече кисели ребра по-горе начин, кулинарни втулка Laid на печене. Втулката може да се излива и маринатата. Времето за готвене е 60-90 минути ястия.

стъпка 4
До погасява основното ястие, се приготвя гарнитура. Чудесно допълва вкуса на телешко месо ребра обикновените картофи с добавянето на розмарин и чесън и кисело зеле с незаменим включването на кримските лук и нерафинирано зехтина.

Така допълнена сочни чифт розмарин за правилни картофи готвене - чесън, трябва да направите следното. Картофи, варени в единна, обелени и след това пържени в зехтин до златисто кафяво приятен око със сол-пипер на вкус, и в края - на фино нарязан фино стафиди гарнитура - розмарин и чесън.

Накрая, за да се получи безупречно студена закуска под формата на зеле с Кримската лук, трябва само да запълни зеле със зехтин нерафинирано, добавяне Кримската лук, нарязани на тънки ивици.

Дълъг, но оправдава усилията на процеса на подготовка задушени телешки ребра са към своя край. Повярвайте ми, това ястие е невероятно вкусно! Наслаждавайте се!