Технология и процеси за производство на кладница върху дърво
На гора изтъняване част разкопа в земята дърво блок от дърво, по-рано заразен стриди.
Плодните се случва обикновено след една година и е с продължителност 3-5 години. Добив гъбички за това време е 10 - 20% от теглото на дървото.
Открит кладница плодните, както и в природата през пролетта и есента, а в южните райони - а също и през зимата.
Друг общ метод на обширна отглеждане на стриди гъби, в близост до плантация, оранжерия.
методи за преработка в двата метода са подобни, но оранжерията произвежда култури по време на остри северните зими. Основното изискване на температурата на парникови въздуха не трябва да надвишава 15 ° С
Особено плантация технология
метод Plantation - един от най-лесният и евтин. Недостатъчно избран за отглеждане на гъби горски площи. Оптималната пълнота нараства 0.5 - 0.7, bonitet 2 - 4. Изискванията за сайта неясно, основната защита от директна слънчева светлина. Можете да използвате горски поляни, ръбове, и можете да растат гъби върху пънчета след разреждане.
Като субстрат за гъби най-добре се използва твърда дървесина (трепетлика, топола, върба, бреза, габър). Смята се, че най-голямата реколта расте на дърво от бук и дъб, но плодните на следните твърди скали настъпи относително по-късно от иглолистна дървесина. На трупи с диаметър по-малък от 150 mm, добив стриди незначително.
Общото правило за избор на основата на дърво е по-дебели дърво, по-добре: в гъстата пънове култура изглежда малко по-късно, но плодните е в изобилие и продължава значително по-дълго. Колкото по-дълго дърво дава плод, толкова по-ниска цена на грижи за насажденията.
Ако мидата да расте върху дънерите и дебел блок от дърво, а след това през последните пет години е възможно да се получат стабилни добиви без никакви грижи за мицела. При избора на дървесина за насажденията, е полезно да се обърне внимание на това, което породата предпочита дива стрида в района. Така например, в Сибир и Далечния Изток видове Pleurotus често уреждане на Елм скали, а в южната част на европейската част на бившия СССР в ясен.
Друго изискване за качеството на дървесината: тя трябва да бъде прясно окосена, или най-малкото да погледнете разреза напълно здрав. Бяло, черно, червено, както и всички други места в прясно трион отсечената дървесина и тъмни ивици, да не говорим за плодните тела на гъби аутсайдер казват, че основата, която вече е населен и стриди не може да намери място.
Oyster гъби върху пънчета
Когато насажденията се порази главно плевели гъби, стриди гъби, с които да се конкурират за дървесината. Колкото по-вредни гъбички, долната добива. Отърви се от гъбични плевели може да бъде само внимателен контрол на качеството на дърво.
Избраният дърво инокулира с мицел стриди. Тази операция се нарича "заразяване". Преди инокулация на дървесината се нарязва на дължини 350-400 мм Субстратен мицел след това се въвежда в подготвените дупка трупи и да вертикално в яма или изба.
Обикновено, височината на пакета, където гъбата стриди расте в дърво субстрат е с 1 - 2 процес m отнема 6-8 седмици, трупите се поливат всеки ден от изчислението: една кофа с вода (10 литра) на 1 м квадрат ..
Описаният метод на ваксинация се използват по целия свят и да ни той проникнал от чужбина. Въпреки това, през последните десет години той е получил широко вътрешен метод, почти по-комфортен. Трупи заровени в земята на 1/3.
Предимството на тази операция е, че в бъдеще трупите не изискват поддръжка, остава само да чакаме за реколтата. Липсата на един: стриди Колонизират дърво е сравнително бавен и на върха видял нарязани трупи се превръща в място за уреждане на гъбичките на плевелите, така че добивът е малко по-ниска, отколкото при заразяване на "европейски" метод.
Изборът на подходящ метод за ваксинация, ние можем да разберем какво да запишете: да се постигне по-голяма доходност от гъби на единица площ на насажденията или да се запишете на разходите за труд. Ако методът на заразяване поведение "европейски", последната операция преди прибирането на реколтата възлага трупи в земята при 1/3. Разстоянието между сегментите погреба дървен материал е 300 - 400 mm, в зависимост от дебелината на заготовки.
Ако prikopat трупи в началото на есента, когато зимата е мека, може да получите първата реколта през следващата пролет. Обикновено плодните започва в една година. В продължение на няколко години тон на дърво може да донесе 100 - 200 кг пресен гъби, или 10 - 20 кг, на базата на сухото тегло от него.
Оранжерии в широка гама технологии
В основата на технологията на отглеждане на стриди гъби в оранжерии -plantatsionny метод. За плодните европейски щамове на Pleurotus най-подходящи условия ниско положителна температура (10-15 ° С).
Ето защо, ако заразяването се извършва през есента гора в оранжерии "европейски" начин през зимата са първата реколта. тази култура е важна. Пролет ПИН трупи в земята по обичайния начин и следващата реколта се получава през есента.
Добив кубичен метър дървесина с гъби през първата година е 2-3 пъти по-висока, отколкото когато се отглежда на открито и достига 100 - 150 килограма.