Тефлон тиган, serviceyard-комфорт на дома си на една ръка разстояние

В модерния домакинството много важни неща, а един от тях е един тиган, да готвя, защото тя може да помогне за по-голям брой ястия, от палачинки за закуска и завършва с вкусни домашни кюфтета. Ние ги използвам всеки ден, точно като нашите майки, баби и прабаби. Но в миналото, че е много по-лесно да изберете правилните ястия, само взема предвид размера, а днес редица прибори за готвене толкова голямо, че може да е объркващо. В допълнение към обичайните предмети от чугун, не на последно място е тефлон тиган и съдове от керамика. Но не всички домакини са доста добре запознати с тях, така че понякога изберете едно нещо е много трудно. В тази статия ще се опитаме да се определи как да изберете ястие.

Какво е тефлон?

Този материал е изобретен от американците още през тридесетте години на миналия век. Първоначално, съгласно една от лабораториите на полимера е създаден, наречен политетрафлуоретилен. Беше твърде хлъзгав, но изключително стабилна на киселини, основи и топлина.

Днес, тефлонови тигани претопи алуминий или стомана. Този материал е много популярен сред професионалните готвачи и опитни домакини. Това е разбираемо, тъй като се запържва в така покрити съдове за готвене може да бъде всичко - не само на обичайните пържени яйца, но също и по-сложни и изискана кухня.

Важно! Производителите, разбира се, се опитва да ни убеди, че се запържва в тези тигани могат да бъдат обезмаслени, но това не е съвсем вярно, защото рибата или месото все още ще започне да се придържаме. Независимо от това, този съдове за готвене е много удобно благодарение на закрепения мотив и гладка повърхност.

Как тефлон е вредно за здравето на човека?

Трябва да се отбележи, че тигани тефлон произведени с добавянето на един химично съединение, а именно киселина, която се натрупва в тялото, които могат да повлияят неблагоприятно върху имунната и ендокринната системи, както и черния дроб. Разбира се, в процеса на производство в тефлонови тигани получава минималната доза от киселината, но този въпрос не може да се пренебрегва, особено за хора, които се грижат за тяхното здраве.

Важно! При спазване на определен производител на температура режим на работа на такива ястия, на вредните последици от изключени или са изложени на риск, но в много малки дози. Ако тефлон отопление става в продължение на 260 градуса, вредните вещества започват да се открояват - това е факт.

Предимства и недостатъци на тефлон съдове за готвене

Този тип съдове за готвене има редица положителни страни, и те определено трябва да вземе предвид:

Тефлон тиган се загрява почти мигновено, така че да започне да се готви на него, колкото е възможно, без да се чака дълго време.
Не е нужно да добавите прекалено много масло ястия, тъй като благодарение на гладката повърхност на храната, и така няма да се изгаря. А както е известно, по-малката маслото ще бъде добавен по време на готвене, толкова по-полезен ще бъде ястието.
Измийте такива кухненски прибори е много лесно, и това се отнася дори и най-трудно замърсяване под формата на масла и мазнини. Остатъците от продукта се отмиват без проблеми за няколко секунди, без използването на специални препарати.
Той тежи такива съдове са много по-ниски, отколкото например керамика. ги готвене е удоволствие, а дори и по-лесно да се грижи за тях.

Отрицателните страни на тефлон продукти включват:

Не можете да смесвате на хранителни лопати, лъжици, вилици, метал по време на готвене - само дърво или пластмаса. Неспазването на това изискване води до образуването на драскотини в крайна сметка - тежки метали, които са вредни за здравето, ще попадат в храната, и тефлон вече няма да предостави такава удобство за готвене - продукти ще полепнали по дъното и стените.
Да не се прегрява тиган се препоръчва. Основната причина за това правило е изложено по-горе. В допълнение, прегряване засяга целостта на покритието, толкова по-добре се подготви средно или ниско топлина.

Че потребителите не забравяйте за възможността от прегряване пан производители имат планове да маркирате центъра на продукт специален червен индикатор за която става по-тъмно при нагряване. След като видите, че той е загрял напълно, трябва незабавно да започне да се готви.

Важно! Ако покритие незалепващо е случайно повреден, използвайте продукта повече. По-добре да се даде предимство на модели с двойна дебелина дъно, което трае толкова дълго, колкото е възможно.

Различните сортове на други тигани?

Тефлонови тигани, разбира се, са добри, но в един момент те се мерят с ближните си. Поради това, че е разумно да се запознаете с други видове ястия:

Алуминиеви тигани се разпределят най-малко тегло, но са краткотрайни. Продукти с дебелина на дъното на по-малко от пет милиметра деформируеми на електрически печки. Те тежат почти толкова, колкото тефлон.

Важно! Мащабни модели тежат повече, но са съответно по-дълго.

Неръждаема стомана, съдове за готвене се използва за дълъг период от време в кухнята. Този метал е напълно безопасен за здравето, не отделя токсични вещества в контакт с храни. Но ако се сложи празен тиган на огъня, след това стените му започват да се появяват веднага развод, но с тефлон модели като не се случи. Друг "камшик" такива прибори - постоянна сажди, която се формира от още много голям пламък.
Тигани от чугун запазва топлината добре и равномерно затопля. Но на повърхността затопля достатъчно, ще се наложи да изчакате малко по-дълго. Този метал е естествен незалепващи свойства, се увеличава с годините. Големият недостатък на такива съдове се смята за голям тегло, висока степен на вероятност от напукване в случай на падане и тенденция към ръжда.

Важно! Дръжте приготвена храна в чугунения тиган е невъзможно. Ако храната ще бъде за дълго време в контакт с желязо, това ще бъдат боядисани в тъмен цвят и препълнени вредни метални вещества.

Керамични съдове са доста популярни и днес. Те са по-добри с техните колеги от тефлон от гледна точка на безопасността, защото те произвеждат от екологично чисти материали. Те също така се загрява много по-бързо и са по-устойчиви на повреди. Но керамика може да потъмнее, ако не почистят веднага след готвене или пляскане поради температурните промени.

до съдържанието ↑

Как да изберем качествен тефлон тиган?

Първото нещо, което трябва да се обърне внимание - тефлон тиган не трябва да тежат твърде много. Това означава, че тя трябва да бъде по-лесно да се изгладят, но тя също е доста як. В противен случай - той бързо се превръща в деформиран.
Не забравяйте да проверите на дебелината на дъното - както вече бе споменато по-горе, не трябва да бъде по-малко от пет милиметра. Ако вашата кухня е готварска печка на газ, можете да си купите модел с тънък надолу.
След това проверете капака внимателно, така че е няма пукнатини, чипс, ями, подутини и незабележимо. Материалът трябва да бъде гъста и униформа.
Не забравяйте да се обърне внимание на дръжката, така че най-сетне бе, не се втурна към продукта, или - може просто да се съблазнят в един ден.

до съдържанието ↑

дългосрочна операция на тефлон съдове

Обикновено, тефлонови продукти са не повече от четири години за ежедневна употреба. Между другото, производителите определят по-дълъг гаранционен срок, но най-важното - правото да го използва и да се съобразят с препоръките за грижи.

Важно! Преди първата употреба на тиган, измийте обилно със сапун и вода, но по-добре - излее в него малко вода и се вари. След това се сливат течност и се прилага върху повърхността на малък слой от мазнини.

Условия за грижа за тефлонови тигани

За любимите си тефлонови тигани ще продължи толкова дълго, колкото е възможно, трябва да се правилно и редовно да се грижи за тях, а именно, да се помисли тези препоръки и насоки:

Никога не ги почисти с метални гъби и инструменти с абразивни частици, а в противен случай - те просто ще повреди повърхността.
Почистете далеч металния нож, който може да навреди на тефлон.
Не загрявайте ястието над двеста градуса, така че да не започне да разслоявания и да освободи опасни за хората.

Важно! Такива тигани могат да се почистват дори и в съдомиялна машина, но при температура не по-висока от петдесет градуса.

Най-известните производители на тефлонови тигани

ние сега разгледаме някои от най-популярните марки, предоставяйки на съвременния пазар на такива ястия:

Rondell - германската марка, която произвежда не само тефлон тиган, но също и с високо качество тигани, ножове и френско-преса. Всички продукти са, без изключение, се отличава с отлично качество, достъпни стойност за голяма част от потребителите.
Tefal - марката може наистина да се нарече стандарт на качество на прибори за кухнята. Дори въпреки факта, че продукти на този производител са далеч от евтини, те все още остават популярни и не се мерят с някой лидерството си позиция. Записва Tefal производител или ястия за индукционни пещи, неръждаема стомана и с незалепващо покритие.
Тескома - Чешка марка, не по-малко познат от предишните и гама от продукти е също доста широк и разнообразен, по-специално, че съдържа тиган с керамика и тефлоново покритие.

От тази статия, вие ще получите пълна картина на тефлонов тиган, да разберем как тя се различава от керамика, алуминий, чугун, неръждаема стомана, както и какво е най-добре, и как да изберем съдовете за къщата, за да го направи удобен и издръжлив. Сега само трябва да експериментирате с ястия, за да се наслаждават на любимите си хора здравословна и вкусна домашно приготвена храна.