Таратор - български или студена супа от кисело мляко - Емили

Студената супа от кисело мляко или "Таратор" - популярна традиционна българска кухня. Постоянно използване на билки, зеленчуци и плодове - основната разлика между национални ястия страните от Източна Европа. Българската кухня е известна и обичана в целия свят за рецепти на салати, топли и студени супи особено.

В оригиналния таратора често се прави от ферментирало мляко кисело мляко или кисело мляко, но в нашия случай това е отлична и кисело мляко. Подготовка супа за тази рецепта за няколко минути, тъй като те не трябва да се готви нещо. Той е идеален за летните горещини и е в състояние да замени традиционните friedge или тюрлюгювеч.

- 1 литър кисело мляко (за предпочитане с ниско процентно съдържание на мазнини);
- една връзка копър;
- 2-3 скилидки чесън;
- 3 бр. пресни краставици;
- сол (на вкус);
- смлян черен пипер (на вкус);
- малка шепа орехи;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- студена вода или минерална вода (на вкус).

1. Пресни краставици, нарязани на малки парченца, или още по-добре решетка, предварително изчистване им от кожата.

2. Кефир камшик или със студена минерална вода и счукан чесън в блендер. Отново, забележите, че добавянето на водата на вкус, първоначалното съотношение - ½ чаша вода на литър кисело мляко. Добави към пие сол, малко смлян черен пипер и олио.

3. Копър добър котлет и орехи са напълно смачкани.

4. Сложете една чиния или чаша настъргани краставици, магданоз, а отгоре на всичко се излива кефир напитка.

5. Преди да сервирате, поръсете внимателно нарязани орехи. Можете да украсите с стрък магданоз или други билки.

Използването на студена супа от кисело мляко:

Трябва да се отбележи, че българската супа таратора - не само просто и лесно ястие, но и полезни, напълно подходящ за всички онези, които искат да намалят теглото си. Ако гледате вашата фигура, не забравяйте да ги замени обяд или вечеря. Единственият отрицателен - не наистина се опре на него при повишена киселинност на стомаха.

Обяснете "отслабващ ефект" доста лесно. Краставици в нашите чатъри - идеалното жлъчегонни и диуретик, kefirchik подобрява чревната микрофлора, чесън - има и антибактериални агенти, и орехи са особено полезни - даде сила и подобряване на паметта. Кефир супа също е отличен източник на калций и фосфор, микроелементи за костите и зъбите. Български таратор - минимум калории, максимална полза!