Tandoor с ръцете си - как да направим тухли с ръцете си върху видео даване

Почивай в страната, свързана с възхищението на природата и необичайни ястия готвене на открит огън. По-рано, обикновено се използва за готвене барбекю или скара. Днес е на мода изток фурна нарича тандур, което може да се изгради на мястото със собствените си ръце.

1 Wonder фурна - готвене печено и се пече всички!

Tandyr от тухли или глина е един вид руска печка в азиатските страни. Такова устройство се използва най-често за печене хляб. В този случай, се оказва, перфектно готви всякакви зеленчуци и ароматно месо.

Пещта има голямо предимство - тя ви дава възможност да се пекат продукти, харчи малко дърво. За Азия, където има гъсти гори и високо, че е от първостепенно значение.

Фурна за печене на продукти

В допълнение, в TANDOOR ястия се окаже, нежна, ароматно и наистина сочен, и тяхното готвене за минути. Например, зеленчуци се пекат в продължение на 4-5 минути, агнешко и свинско месо - за 16-20, говеждо - 30, птици и риби - 8-10. Ако желаете, азиатски печка може дори да се готви гъста супа, чийто вкус е несравним с други руски ястия.

Има два основни вида на интерес за нас, източната пещта - узбекски и арменски TANDOOR (това често се нарича Tonirujushchaja). Разликата между тях е от съществено значение, но поради няколко причини ние често се изгради арменски печка. Апаратура tonir съвсем проста. Той е проектиран като глина тухла или бойлер, на дъното на което се преобръща. В дъното на дупката tonir условие. Той е необходим за взривяване.

Арменски тандур в тухлена бойлер

Amryansky tonir непременно obkladyvayut извън тухли, както и между тях и най-естествен сън фурна топлинни акумулатори - сол, пясък и глина обикновено. Този дизайн позволява на котела да абсорбира почти всички от топлината, получена при изгарянето на дървен материал, от вътрешната страна и да му дадете време на готвене. В резултат на това си тандур в страната ще гарантира равномерна температура по време на подготовката на различни ориенталски ястия.

Tandyra необичайна форма на тухла глина и спестявания поради необходимостта от дърво. Вкусът и качеството на ястията, които се приготвят в нея, тя няма ефект. Така лесно можете да се изработи тандур с ръцете си във всяка подходяща конфигурация за вас. Пещта се оставя да се изпълни бъчвообразно, овални, с права, сферична, квадрат, цилиндрична, и така нататък.

2 домашно тандур тухла - започва работа

Тухла tonir направи по-лесно. И това може да бъде или стационарен или преносим. Стационарни устройство е желателно да се изхвърлят на известно разстояние от градината, овощните дървета, жилищни сгради, на пясъчен или каменисти терени суха. Portable tonir се на колелата, които са прикрепени към платформата, публикуван в нея печка. Такъв проект ще бъде в състояние да се движат на сайта по свое усмотрение. Но винаги помнете, че източната Пещта има значителна тежест.

Нека да разгледаме как да правят тухли тандур в техните крайградски земи. Като изходен материал за производството му приемане:

• Огнеупорна тухла бяло;
• глинени керамични тухли;
• редовни каменни блокове.

Строителни блокове от камък tandyra

От тях се направи фундамент - основата на пещта със задължителното откриването на отметките в него едно дърво. Тухли се характеризират с високо тегло, обаче на база структурата трябва да бъде стабилен и траен възможно. Стационарни пещ е построен направо на земята. Под основите в същото време ще бъде необходимо да се копае кръгъл отвор. Размерите му са избрани въз основа на това как да настроите вашата тандур има своите ръце на тухла. Дълбочината на ямата - около 125-130 см. За да има никакви проблеми с изграждането на TANDOOR, предварително, да направи един проект на бъдещия дизайн, и се придържа стриктно към си точка по време на работата.

3 Тухла tonir - как да го направя, нали?

За определяне на геометричните параметри на бъдещата tonir, експертите съветват да се извърши предварително стопилка зидария - т.нар poryadovkoy. И едва след това преминете направо към изграждането на пещта. Разтворът е направен от състав, в който има червена глина, специален пластификатор и пясък (трябва да се кварц). Не е задължително да "притеснява" подбора на необходимите компоненти. По-лесно да си купите готови смеси за печки, които се прилагат в някоя железария.

Съединителят се оставя да се извършва вертикално или хоризонтално. С вертикално подреждане на тухли, необходими за изграждане на по-малко tonir. От тази гледна точка, работата ще бъде по-икономичен. Но за хоризонтална зидария печка ще "се грижи за" топлината много по-дълго. Тук можете лично ще реши как да се направи TANDOOR на тухли с ръце (с вертикално или хоризонтално полагане).

Изграждане tonir ръце

Извършване на кръгла зидария е доста трудно дори опитни професионалисти. Поради това е необходимо предварително да се направи естествена големина дизайн рисунка, като за тази цел компас и транспортир. Подрязване тухли под необходимия размер на tonir на земята се извършва чрез шлифоване, триони, оборудвани с рязане гама от керамика (диамантени инструменти).

Основата за редица печки е модел на тухли. Когато съединителя не си струва решение икономия - да я прилага повече, за да бъде сигурен, че силата на структурата. Хоризонталност сгради проверени стандартно ниво. Ако проектът включва стесняване на tonir нагоре, долната част на тухлите леко подрязани. В процеса на полагане това ще даде възможност да се изгради структура, която очевидно би искал трезора.

Създаване на кръг печка

След завършване на остатъците зидарията трябва да бъдат отстранени от вътрешността на разтвор tonir. Извън полученият сух третира глина пещта (я запълни всички шевове и пропуските са малки), и е желателно да се покрие отвътре със смес от трева и зелен melkonarublennoy мокра глина. Ако искате да "усъвършенства" своята печка, външната й повърхност може да бъде украсена с огнеупорни шамотни плочи. привлекателен вид на мозайка или пясъчник елементи.

След като сте приключили с тандур производството, е необходимо да се загрява първо с хартия и след това дърво. Моля, обърнете внимание - пълно изсъхване на зидарии се извършва в рамките на няколко седмици. първа пещ пещ поради тази причина се прави в 14-20 дни след приключване на строителните дейности. Препоръчително е да се покрие завършен строежа на покрива, така че тя да не вали изсипва. Cover е лесно да се направи от дърво, естествени или друг материал.

4 Клей Фурна източно от бъчви - също е възможно!

Направете тандур с ръцете си е относително лесно за различна процедура. Вземете един обикновен дървена бъчва с малки размери, да го очисти от примеси, ми добре, а след това се изсипва в началото на водата. Резервирайте барел в продължение на 14 дни преди пълното набъбване на дърво. След това изпълнете следните стъпки:

• слее вода;
• ние слой вътрешността на цилиндър, царевица, ленено семе или слънчогледово рафинирано масло (по-добре да се лен);
• навиване на въже нашето бъдеще пещ (както може да бъде по-строг), докато държите под око грижа, че обръчи останат отворени;
• с помощта на малки пирони определи въже (така че да не се измъкне);
• Scrollsaw дупка в дъното на тази секция, което ще има tandyra устата на цевта.

Осъществяване на глина пещ на дървени бъчвата

Ние продължаваме да се изгради тандур. Сформиране на специален разтвор от една част от глина шамот. половин част и две части руно шамотни пясък. Вълна може да бъде заменена pushenym азбест (тя може да бъде закупена в stroymagazinah).

Сместа се разбърква, докато последователността на глина - тя трябва да бъде достатъчно дебел, и след това се прилага на около 25-30 см дебелина от вътрешната страна на бурето. Решението се налага внимателното гладка. След това, тя трябва да се суши в продължение на една седмица, като се използва за загряване на сместа до конвенционалните лампи с нажежаема жичка.

Прилагането на смес от глина, върху варела

Почти сме изградили глина тандур. Необходимо е само да се отстрани и разглобявате обръчи буре - ние сме силна и солидна източната печка! Необходимо е да се изгори отново, за да ви служи повече от едно десетилетие.

Възможно е да се изгради Tandoor и пластмасов цилиндър. Тя може да се напълни с вода, смес от шамот слой отвън, както е описано по-горе, и се пресова. Блъскайки се направи до момента, когато не виждате ясно представяне на бъдещата им tonir. Тема намазва с изграждане на сухо в продължение на няколко седмици, а след това се сливат във водата и издърпайте буре тялото на втвърдената глина. Този процес не е трудно, тъй като след източване барел намаляване на обема. Вашият източната фурна е готов за употреба!

Сега, че знаете как да се направи тандур. Напредък в подготовката на оригинални азиатски ястия.