Тако популярна рецепта мексиканска кухня

Мексиканска кухня има особен чар и невероятен вкус. Те са подходящи за пълен обяд или вечеря, както и закуски за партита. Мексиканската кухня е известна най-различни сладкиши, които са увити в месо, зеленчуци и бобови култури. Най-популярните от вида им - такос. На готвене това ястие отнема много малко време.

Тако въплъщава националните традиции на готвене на Испания и Мексико. Тя се приготвя лесно. На изхода можете да получите много вкусна торта, която може да бъде запълнена с различни продукти. Преведени такос означава "бучка". Името е свързан с основния компонент на съда - питки. В Мексико, те се формират от ковък бучки тестото, а след това да се пържи без масло в специална пещ или в тиган.

Тако - популярна рецепта мексиканска храна

В тези три компонента настоящото тако. Това тортиля tarteel самата плънка и сос към тях. Можете да намерите вариант, когато първата съставка е заменена с питка. Това не е съвсем традиционните такос. Мексиканските жени пекат питки само царевично брашно. В нашите магазини също така е за продан. Малките опаковки от 500 грама. може да се намери в магазините отдели.

Цената на брашното не е голям. Обикновено торти печени от смес от тях и вода. Тестото е достатъчно чист. Tartaglia се предлагат в различни вида - меки и хрупкави. Всичко зависи от вашите предпочитания. Торти да стават по-твърди, те трябва да продължи по-дълго задръжте на тиган без мазнина.

Що се отнася до запълването, подходящи за всеки месни такос, боб, зеленчуци, морски дарове. Единственото условие - продуктите трябва да бъде нарязан на ситно. Понякога те преминали през месомелачка. Отделно от това, пригответе соса. Това може да се покрият задълженията авокадо и доматен салса или едноименната тако.

Как да се готви такос?

За разлика от много други. Видове мексикански ястия с тортиля, тако приготвя малко по-различно. Така, например, quesadillas. сгънете ролки веднага в горещ тиган. Тако прилича на вита баница с поставена на върха на пълнене. Те са разгърнали само по време на хранене. Поради това, налице е ястие много удобно - той е подходящ за приятелски събирания и пикници. Важен момент: такос консумират веднага, докато е горещо. Това се дължи на факта, че по време на охлаждане тортила става твърдо вещество. Така че е по-добре да не се готвя това ястие за бъдещето.

С. и др. Страни могат леко експеримент. Napeku торти, някои използват веднага, и др. Да се ​​отмени. Скрийте ги в найлонова торбичка. Когато искате да се готви отново такос, а след това се изсипва в дълбок съд с малко вода. Сложете го в микровълновата, а отгоре пут tarteel. Загрява се за 1-2 мин. Тортила стават меки отново. Ако не микровълни, е възможно да се поръсва вода фолио за покриване на утайка и се загрява в пещта в продължение на 5 минути.

1. Царевично брашно всяко смилане - 250 гр.
2. Пшенично брашно - 250 гр.
3. Вода - 250 мл.
4. Сол - на вкус

1. Домати с сочно месо - 1 бр.
2. Лукът - 1 бр.
3. Свинско - 250 грама.
4. Кориандър, босилек, зехтин, сол и пипер - на вкус
5. Всяко сирене, различно от Cheddar

Получаване:

• В отделна купа пресейте брашното царевица и пшеница. Направете кладенче в средата на канала. Напълнете я с вода и добавете малко сол. Започнете месене на тестото на ръка. В резултат на това, той трябва да има средна консистенция - не прекалено дебел, но не и течност. Оптимално - еластична тесто, което е добре разбити на ръка.
• Разточете малък кок. Сложете го в дълбок съд и се покрива с найлоново фолио отгоре. Сложете в хладилника за 30 мин.
• Докато тестото се охлади, се подготви плънка. Свинско отрязани всички вените и да го мине през месомелачка. Лукът чиста, нарежете на много ситно. Сложете тиган на огъня. Топлина и добавите малко зехтин. Сложете лука. Запържваме малко.
• Накълцайте домати и добавете към лука. Когато зеленчуците започват да отделят течност, сложи ги на земята свинско месо. Плънка къкри за около 10 минути. В края, добавете сол и черен пипер.
• Извадете тестото от хладилника. Разделя се на 8 равни парчета. Всеки се търкаля топка в хубав торта с точилка. Дебелината трябва да е около 2 мм.
• Сложете на огъня чист тиган без масло. Когато е много горещо, сложи го на тортата. Тя е по-удобен за носене на точилка. Просто поставете детайла на върха за такос. Изпечете тортата с 2 страни, докато готвят. По време prigotolveniya тесто може да надуе балона - или да го прободе.
• На все още не охлажда тортата постави толкова много гарнитурата, че той я е взел половината. От по-горе, можете да настържете кашкавал, сложи доматен сос и се изсипва върху всички. Сервирайте такос веднага. Локално сгънете питки на половина.

Тако: рецепта със снимка

Вие може да готви такос с пиле.

1. Царевично брашно - 1 супена лъжица.
2. Пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.
3. Вода - 160 мл.
4. Сол - 1/3 ч.л. ..
5. Зехтин - 1 супена лъжица. л.

1. Пилешки гърди - 1,5 бр.
2. Лукът - 1 бр.
3. Чесън - 2-3 скилидки
4. Домати - 1 бр.
5. Остра чили сос, сол, подправки, винен оцет - на вкус

Получаване:

• Разбърква се в царевица и пшеница, брашно. Добави в тях водата, зехтин, сол. Замесете тесто еластична. Разточете кок, и го изпраща в найлонова торбичка. Скриване на тестото в хладилник за 30 мин.
• След 20 мин. да започне приготвянето на пълнежа. Лукът нарежете на фини ленти. Изсипете го малко количество оцет, сол и се оставя да марината за 5 минути.
• Нарежете пилешките гърди на малки парченца, без кожа. Не семе да е в него не трябва.
• В отопляем тиган добавите малко масло. Поставете парчетата пиле. Запържваме малко. Добавете лука.
• Ситно-ситно нарязан домат. Сложете го в тиган. Варете смес е около 10 минути. В края на сол, добавете лют сос, подправки и чесън, преминава през пресата.
• Вземете тестото. Разделя се на равни части. Roll всеки утайка от 2-4 мм. Загрейте чист тиган без мазнина и го поставете в tarteel. Запържете от всяка страна в продължение на 1-2 минути.
• Сложете в горещ гарнитурата торта. Добавяне на върха на зеленчуци, домати Narzan всеки сос. Има такос горещо, сгъване на половина.

Ако искате да се подготви един бърз тако, тортите могат да бъдат закупени. Обикновено те се продават на 6-8 бр. Те също могат да се заменят с един обикновен арменски Лаваш, т. За да. Той е най-близо до традиционните такос на вкус.

Разбира се, неповторимия вкус на ястието дава различни сосове. Например, там е на едноименната сос такос. Това е доста необичайно и е подходящ за разнообразни ястия. С него се яде месо, зеленчуци. Тако поливане торти tarteel.

1. Консервиран боб - 300 гр.
2. Зелен лук - 1 бр. (Трябва пера)
3. Всеки крема сирене - 200 гр. (Може да замени заквасена сметана)
4. Сирене - 100 гр.
5. Пипер, сол - на вкус

Получаване:

1. Консервиран боб лежаха на дъното на тенджера или в Казан. Затоплете малко. Нарязваме лука пера и легна на върха. След това сложете крема сирене или заквасена сметана.
2. Слоевете могат да бъдат разделени от holopenyu пипер. Накрая се настъргва сирене сос и се слага в хладилника.
3. Те могат да бъдат смазани tarteel, преди да ги пуснат на пълнене. Също така, добави тако сос и върху него.

Тако рецепта е много проста, е един от най-известните мексикански ястия. За да започнете подготовката питки, пържени в тигана без масло. Топ ги разтворете плънката. Често това се прави от всеки тип на мляно месо и зеленчуци. Използват се и риба и морски дарове. В дома, голяма част от такос можете да се готви за 50-60 минути.

Прочетете интересни рубрики