Тайните на правилното съхранение на цвекло през зимата у дома

Отглеждане цвекло има свои нюанси. Добра реколта - то винаги е резултат от упорита работа и внимателно отношение към площадката. Но тук, корен култура е узрял, че сега е необходимо да се организира компетентно съхранение, за да използвате на доставките до следващата реколта.

При събирането на реколтата от цвекло?

Правилното съхранение започва с правилния такса. Това е, на първо място, че на датите за прибиране на реколтата. По този начин, всеки сорт узрява по това време.

Защо е важно да се съберат съхранение цвекло за зимата в тези условия? На първо място, в края на лятото, когато жегата е вече на спада - най-доброто време за растежа на плода. Тя е в тези дни корен активно набира по размер и тегло, а също така се натрупва по-голямата част от хранителните вещества. На второ място, "peresidevshaya" цвекло има шанс да цъфти, че ще се отрази негативно на корените, или замразява леко. Podmerzshie реколтата дълги prolezhit - повредени области бързо започват да се влошават.

Снимка: Цвекло със среден размер, без признаци на повреда - това са кореноплодни зеленчуци са най-добре съхранените през цялата зима.

Важни подробности: фокус върху времето

В допълнение към календара има значение и метеорологични условия. На колко топло и сухо есента, отстъпваше, това зависи от периода на прибиране на реколтата.

През есента на тази година, също, че не е необходимо да се забави събирането на корени. Твърде влажна почва има лошо влияние върху вкуса на реколтата, което го прави по-малко наситен воден. Може би podgnivanie и напукване на плода. Преовлажняване цвекло негодни за дългосрочно съхранение. Ако прогнозата обещава дълги дъждове - да се грижи за реколтата, той събира преди дъждовете.

Това време е най-благоприятен за зреене и прибиране на цвекло. Cool и сухо време позволява по-дълъг проведе цвекло в леглата. Там тя ще остане по-добре, отколкото в мазето. Освен това, допълнително време ще й позволи да се натрупват повече витамини и да намерят най-добрия възможен вкус.

Топ сортове цвекло за зимата съхранение

Не всички сортове от цвекло, съхранявани в еднаква степен. Има такива, които са подходящи само за консумация веднага след прибиране на реколтата. Каквото и да е правилните условия за съхранение на сортове от цвекло, те не дават правилен резултат. При извеждане на други животновъди дял за поддържане на качеството.

Какво цвекло разнообразие е най-доброто за съхранение? Траен щети гнилостни бактерии, с плътен слой. По този начин, най-подходящата цвекло съхранение след разновидности:

Но "Топър", плод на отличния вкус и способността да се готви бързо, не е подходящо да я съхранява до пролетта.

Снимка: Въпреки много приятен вкус, сорт "Цилиндър" не е подходящ за дългосрочно съхранение.

Правила за приготвяне на цвекло в склад

Dig цвекло добре вила или лопата, повдигане плодове заедно с буца земята и внимателно четка. Най-добрият ден за реколта - хладно и сухо. В това време, изкопан цвекло може да побере на въздуха в продължение на 3-4 часа. През това време тя е суха, но не разполагат с време, за да podvyat.

В никакъв случай не може да прати един корен на другия или се опитайте да почистите от земята с остри предмети!

Ако това е мокър, а след това сушене е най-добре в стаята, разсейване на цвекло в един слой на повърхността. Когато този процес отнема много повече време - от няколко дни до една седмица.

обработка цвекло преди полагане на съхранение

Когато на етапа на сушене зад себе си, идва време да се подготви. Това е един много важен процес за успешното съхранение на цвекло у дома през зимата, така че те не трябва да бъдат пренебрегвани.

1. Внимателно отстранете земята с кореноплодни растения, без да вредят на кожата на плода. Най-малката повреда - рискът от изпадане в гнилостните микроорганизми, които са в земята доста. Ако цвеклото е била повредена, по-добре е да го използват за храна в кратък срок.
2. Дълбоки деколтета, стъбла, които напускат около 1 см дълго. Усукване не може да бъде ръчно върховете.
3. Премахване на странични корени и се режат на главния корен, ако тя е по-дълъг от 5-7 см. Не е много дълъг корен е по-добре да не се докосват.

На снимката: Преди полагането на съхранение на цвекло, върховете трябва да се режат, но не премахват база корен!

Тези правила се прилагат също и за подготовката за съхранение на кръмно цвекло в дома. Не храна, без захар, без червено цвекло преди съхранение не се промиват.

Roots избира най-добрите

ги съхранява не може да се изкорени следното:

Ако се даде предимство на средно голям нодули, здрави, непокътнати.

съхранение цвекло:-популярните начини

Съхранение на цвекло могат да бъдат организирани по различни начини. Специфичният метод зависи от предпочитанията резидентни на управленския капацитет и лятото. То трябва да обхваща всички възможности, които се използват в продължение на много десетилетия от различни хора, за да можете да изберете най-подходящия начин.

Традиционно съхранение цвекло в дома провежда на открито или вътре. Стаята - мазе или изба, тъмно хладно помещение, балкон кутии, или просто в хладилник. Открито - в ями или изкопи.

Опаковане и начин на съхранение е напълно зависима от предпочитанията на собственика. Кореноплодни зеленчуци могат да бъдат поставени на рафтовете на пирамиди, изсипете в кутии заровени в пясъка или багажа.

Основното нещо - да се спазват условията на съхранение на цвекло през зимата: за поддържане на определена температура, влажност, светлина ниво. Така че, в идеално хранилище на реколтата трябва да бъде

• тъмно;
• хладно (0-2 ° С), но без опасност от замръзване;
• достатъчно мокро в 90%.

В допълнение, трябва да има циркулация на въздуха. За по-голяма ефективност от цвекло е по-добре да не се поставя на пода, но се увеличава най-малко 15 см. От него.

Поддържане на върха на картофа

Добри условия за съхранение цвекло са създадени директно на картофена реколта, така че те често се съхраняват заедно. Достатъчно е да се разпръсне цвекло в един слой за подредени картофени клубени за създаване на отлични условия за това. Този метод дава възможност да се поддържа необходимата влага за най-добро запазване на всички свойства на цвекло.

съхранение цвекло в пясъка

Също така популярен вариант с вливането на кореноплодни растения в пясъка. За него е необходимо да се подготви основата: това калциране на слънце или във фурната. Дезинфекция - най-важното условие за успеха на събитието. След това е необходимо да се чака за пълно охлаждане на пясък, който може да отнеме няколко часа. Полагане се извършва така, че плодовете не са контактни точки и горния слой на пясък е 2 см най-малко.

Съхранение в торбички

Големи пластмасови торбички с капацитет 30-40 кг. Също така напълно подходящ за съхранение на цвекло. Те изпълват корените и не вратовръзка - въздух трябва да се стичат към плода по време на периода на съхранение.

Съхранение в сол

Той е работил добре и следния метод: подготвените цвекло изливат готварска сол. Той има антимикробно действие и позволява да се запази корените на лятото.

Вместо сол може да се използва и пресява дърво пепел и креда прах. В тези географски ширини, където папрати растат, на практика измества плодове папрати. Използва се за съхранение и дървени стърготини и торф, и чипс: всичко зависи от това как районът е богат на материал.

Малки и големи цвекло удобно да се съхранява отделно: така че е по-добре да си легне, и ще бъде по-удобно през зимата, за да получите размера на плодовете.

Магазин цвекло в апартамента

Ако е необходимо, можете да спестите културата, както и в град апартамент. За това често се използва балкона. Най-подходящи балкони, където температурата дори и в най-студените месеци не пада под нулата. А пясък кутия, монтирана на балкона е перфектното място за зимни кореноплодни зеленчуци.

Снимка: Една малка реколта може да се съхранява в изолирана кутия с пясък директно на беседката. Основното нещо, че корените не се допират помежду си.

Ако имате балкон, но тя е отворена, трябва да се подготви за складиране на културите "мини-изба" - кутия, изолирани пяна вътре и се проведе в рамките на отоплението. В malovattnaya светлина може да действа като нагревател.

Ако на балкона не е на всички, че трябва да използвате тъмните места на стаи: легло, гардероб, хладилник. Основното нещо, което не е имало отоплителни уреди. В тези места са определени кутии с пясък или дървени стърготини, което се побира потопени в разтвор на глина ( "говорител") и се сушат цвекло.

Малки количества от реколтата могат да се съхраняват в хладилник, опаковани в пластмаса, всеки корен фолио или пергаментова хартия.

Сподели с приятели