Тайните на хапки и мини-закуски

маса Нова година винаги е богато разнообразие от специалитети. Особено много се опитваме да подготвим предястия, салати и сандвичи различни, толкова много, така, че да отговарят на вкусовете на всички присъстващи на масата. Понякога това е изключително трудно, тъй като изборът на рецепти е чудесно, но това също е огромна. Искам да опитам нещо, а след това, и това е :)

Тук изборът може да бъде спряно на дивана и мини-закуски, които са на съда ще изглежда ярка мозайка. И на портфейла не е силно засегната, тъй като са необходими съставки в малки количества, а вие може да покаже въображение и да отговарят на вкусовете на всички гости. И определен плюс в това, че може да пусне в действие останките на готвене други ястия, например, да се сложи няколко резена сирене, шунка, една супена лъжица грах или царевица, малко херинга (ако готвене "Сельодка под шуба") и т.н.

На първо място, трябва да се каже, че хапки (FR. Canape) са малки сандвичи с тегло до 80, те могат да бъдат плоски или под формата на кули, набучени на шишчета или без тях. Шишчета не само спомагат за поддържане на формата на тапас, но и да пазят ръцете си чисти. Канапе често се сервира на блок маса, когато не се използват никакви инструменти, така че техният размер трябва да бъде само една хапка.

По отношение на основата за тапас, а след това може да бъде хляб, препечен хляб, пържени в зехтин, печена или като зеленчуци и плодове. За хапки важно да се намери правилната форма на хляб. То може да бъде малки роли или нарязани на малки тънки гевреци, най-важното е, че това парче е удобно да се сложи в устата си и дъвчете. Хлябът е добър във версии с затягащи, масла, мусове, но крутоните са идеални за влажни пломби.

По-интересно и може да бъде естетически опции, когато тънки филийки хляб изрязани някакви фигури, използвайки метални форми. Тя може да бъде специални форми и зеленчукови хапки или конвенционални резачки бисквитка. Тази сесия ще се хареса на децата, те са щастливи, те ще бъдат ангажирани в изготвянето на своите версии на мини-buterbrodikov.

Не изхвърляйте остатъците от съкратеното хляба, те могат да бъдат сухи във фурната и сивото - такива бисквити са полезни за панировка котлети, добавките в пудинги, и т.н.

Има десетки видове тапас, но условно могат да бъдат разделени в следните

Атле шишчета или служат, както беше казано, за удобство на хранене и хранене на този тип закуски. Това може да бъде не само за хляб сандвичи, основани, но който и да е гама от продукти, нарязани на приблизително равни парчета и закрепени заедно. Шишчета могат да бъдат пластмаса, която изглежда по-естетичен, или дърво, което е по-практично и удобно.

Що се отнася до продуктите, е необходимо да се вземе предвид тяхната съвместимост и вкусови качества.

Варианти на изпълнения продукти свързване:

шунка, сирене, домати,

шунка, сирене, маслини,

домати, фета, маслини

бебе моцарела, чери домати, маслини, босилек

скариди, маслини, краставици

краставици, яйце от пъдпъдък, хайвер

синьо сирене, грозде

червена риба, краставици, маслини

салам, моцарела, маслини

сирене, маслини, лимон

сирене, краставици, колбас

сирене, скариди, лимон, маслини

диня, фета, босилек

Добавки: бейби царевица, кисели краставички, череша

Ето най-важните основи - хляб, зеленчуци, плодове. Зеленчуци могат да бъдат сурови или варени, като картофи, цвекло, моркови, нарязани на филийки. Един от най-популярните варианти за мен е да се хранят с филийки зеленчуци на скара патладжан особено добър. Често предпочитат сурови зеленчуци филийки домати и краставици. Освен хляб, много популярни мини-палачинки, вафли, солени бисквитки (особено крекери) и дори чипове.

може да се използва цялата комбинация от съставки, които канапе за шишчета, както и печени или варено месо, птици, риба, херинга и други осолена риба Тук въображение не може да контролира, като пълнител.

Други видове хапки е да се хранят на пастата в който и да е основа. Например, на филии препечен хляб от черен хляб перфектно хранени херинга кайма. и добре формован може да бъде под формата на кюфтенце с две супени лъжици.

Течаща са перфектно съчетани с плодове, като скумрия пастет от праскови. Както можете да видите, че е възможно да подаде красива, притискане под формата на рози торба сладкиши на филийки праскови. Тази закуска не е точно да остане незабелязана.

Сервирайте така можете не само за мазане, но и разнообразие от макаронени изделия и салати. Така, например, чубрица снек подадена въз основа на доматите.

Този тип мини-закуски е най-невероятната плънка увити в тънко нарязан зеленчуци, тънка питка, резени сирене, шунка или сьомга. Няма да има подходящо сирене и извара, слама, зеленчуци и т.н. За удобство, можете да използвате едни и същи шишчета, ролки или вратовръзка зелен лук.

На нашия сайт можете да намерите рецепти с авокадо рула и растителни ролки тиквички с гъби пълнене.

Tartlets и кошници

любимите закуски Тази децата. В тях можете да сложите всичко, което искате, всяка салата или пастет в мини-кошници ще изглежда страхотно. Между другото, тази опция закуски могат да бъдат сервирани във формата на топлина. Кошници могат да бъдат поръсени със сирене и печени в пещ или микровълнова фурна. Например, нашите кошници с гъби и пилешко месо са хубави и топли, и студени.

В допълнение, тази закуска е от полза за факта, че запълването или салатата може да се направи по-рано и попълнете само за няколко минути преди сервиране. Сами tartlets кошници и най-лесният начин да се купуват готови, сега е в магазините ги в изобилие.

Пълнени яйца могат да се конкурират по популярност дори Faberge яйца :) Те са били веднъж в живота ми сервира всяка жена. И плънката може да бъде много по-различно. На нашия сайт можете да намерите и възможности за пълнени яйца (например, пълнени с калмари, пълнени с гъби).

Идеалният размер за блок маса се считат пъдпъдъчи яйца или пиле, но най-малките по размер, което само може да се намери.

Закуски лъжици и винени чаши

Доста необичайна и модерен доставка на храна се взема предвид при лъжиците и чашите. Този стилен и практичен, позволява да напусне ръцете си чисти и свободни. Но за такова подаване е необходимо да има известна свобода на лъжици. Това не е задължително да бъде специален лъжица, можете да използвате и набор от красива десерт или супени лъжици.

В една чаша често служи снек супи, кремове, шербети, така да се каже закуски в един дъх, като например тези verriny риба тон, цвекло и киноа.

Лъжиците служат като удобни мусове, пяна, закуски на хайвер. Идеален за маса, подходяща предястие Нова година на червена риба с хайвер.

Напредък направи крачка напред, а сега има лъжици за закуски дори гофрети. Те със сигурност са по-подходящи за салати, но определено удобни конвенционалните tartlets. Опитайте мезе "Lazy палто".

Десертни хапки и закуски

Хапки са не само солени, но сладки, с мека извара, плодове, сладки спредове, шоколад. Те са идеални за коктейли, вино и шампанско. Ние предлагаме да се обърне внимание на сладките хапки с ягоди и сирене.

Хапки - е един вид лека закуска, която точно ще задоволи всички вкусове и ще помогне на гостите да се покаже как творчески сте домакинята :)

Покриване на масата, не забравяйте, че в съпровод на тапас определено трябва да вземете едно питие, в зависимост от компонентите на вашите закуски, както и да придружава хранене лъчезарна усмивка и сезон с щедра порция добро настроение.

Весели празници!

Може би обичате тези рецепти?