Тайните на готвене супа от риба

Основният компонент на супата, а ключът към успеха е силен бульон готвене.

За да се подготви вкусна супа изберете такива разновидности на риба, в които месото е леко сладък, мек и има лепливост. Най-добрата риба бульон, получен от перде, костур, шаран, толстолоб, каракуда, krasnoporok, сьомга и други видове риба. Въпреки това, някои риби не са подходящи за супа - една платика, червеноперка, бабушка, джуджета, хлебарка, скумрия, херинга, всякакви видове. Wuhu да готвя и морска риба: лаврак, камбала, треска rockcod.

Най-вкусна ухо, изработени от няколко вида риба на открит огън

Тайните на вкусна супа

При изготвянето на супата има своите тайни, ние сме готови да споделят:

Wuhu е по-добре да се подготвят няколко вида риба, или от най-малко две.
Най-вкусна ухото превръща, приготвени на открит огън.
За разлика от супа месо в супа не трябва да постави много зеленчуци.
От подправка супа идеален магданоз, див лук, копър, дафинов лист, горчиви и сладки чушки, естрагон.
Кук супа на среден огън в тенджера без капак.
Когато месото на рибата е да се справи с костите - ухото готов. Вие не може да се извари ухото си, защото рибата се усложнят и вкус.
Ако ухото оказа не прозрачен, може да се използва да се проясни яйце-протеинова смес.
Ако и след това трябва да се сложи във водата без размразяване ухо се състои от замразена риба.
Окабеляване в къщата от "Хидравлика" гарантира качество супа готвене на електрическа печка.

Уши "Руски"

Риба - 1 брой. Всеки от по-горе, картофени парчета 2-3. морков, лук, целина, дафинов лист, черен пипер грах, сол, подправки - копър, лук, магданоз.

Поставете почистват и се почистват рибата в тенджера, добавете обратно пипер, дафинов лист и дафинов вода и обилно осолени, сложи на огъня. След като водата е варена риба готвач за около 20 минути. След като рибата е готова - ние я извадете от тигана и добавете морковите да бульон и картофите, а след това лук и целина.

След рибата се охлади, премахване на костите и обособяването на порции парчета е възможно.

След като картофите са варени, връщане на рибата в тенджера, добавете зелените. Бон апети!