Тайните Darnytsa хляб

Darnytskiy хляб е много популярна през последните години на Съветския съюз. Защо? Трудно е да се отговори на този въпрос ясно. Рано или късно, поради исторически или икономически причини, един продукт е практически незаменим, а другият - отива в забвение. И така да е, като цяло, и с този вид хляб. В днешно време, този вид на хлебни изделия не се различава широко известен.

Този хляб за първи път е изпечен на 11-ти Ленинград пекарната. Хляб е дадено името от името на растението, които в далечното година (1933), наречен по някаква причина "Darnitsa". Името остана, а от един от най-популярните разновидности на хляб на много хора се нарича "Darnitsky хляб."

Това, което отличава този вид хляб от другите, особено от "Капитал"? в последната, според оригиналната рецепта включва захар, и любимата ни хляб "Darnitsa" е напълно различна специфика. Поради ръжено брашно в състав (около половината), заедно с пшеница, Darnitsky хляб има отличителен цвят - сиво-кафява или крем. И в вкусът му се откроява ясно някакъв киселинност - тя също е запазена марка на този вид хляб.

Подобно на всеки друг продукт, съдържащ в своя състав ръжено брашно брашно, този хляб е много полезно за организма. В своята структура има необходимост за лице полезни витамини от група В, микро- и макроелементи. И, разбира се, този хляб е отличен източник на фибри - много полезен за организма, помага за премахване на токсините от него. Освен всичко това полезно и необходимо, Darnitsky хляб и има достатъчно ниско калорични. 100 гр пече във фурна или машина хляб pripadaet продукт от 180 ккал.

Подгответе вкусна и здравословна хляб е много лесно, особено ако е налице годно за експлоатация машина за хляб. Стандартен набор за хлебни изделия - два типа брашно (ръж и пшеница), сол, захар, вода, зехтин, малко суха мая. Размерът на брашно и други продукти, изцяло зависи от какъв размер самун планирано. Между другото, на оригиналния съветски, Darnitsky хлябът се пече в тухлена или кръгла хляб. Неговото тегло е около 900 грама.

Пече се на този вид хляб печене програма, предназначена да ръжено продукт.

В допълнение, трябва да имате предвид някои съвети за професионалисти, за да получите вкусна хляб от първия път. На първо място, не се страхувайте да се търси в контейнера за хляб машина по време на месене. Разбира се, машината работи добросъвестно, но понякога човешка намеса може само да помогне - когато имате нужда от нещо, което да натиснете или докоснете до. За да се изчисли правилно пропорциите и теглото на продукта, не особено се разчита на очите им. Практиката показва, че дори и ръжено брашно от различни производители могат да имат различни тегла в същото съотношение. Използването на тежести, ще се спаси от грешка в началния етап на подготовка.

За да Darnitsky хляб се оказа лек и пухкав, не е твърде мързеливи, за да пресее брашното. От наситен въздух брашно получава добро тесто.

Преди breadmakers попълват продукти в контейнер, долната ролка шепа нещо вкусно и здравословно - ядки, семена, кимион, стафиди. Малко експеримент може да ви даде едно незабравимо и оригинален вкус на хляб.