Тайландски чайове всичко за чай!
Mulberry чай (Mulberry чай)
Зелен чай от черница (черница). Чаят е богат на минерали и витамини, включително калций, калий, железен сулфат, цинк, витамини А, В1, В2, С, аминокиселини и антиоксиданти, предотвратяващи риска от рак. Чай помага при свързаните с възрастта заболявания, високо кръвно налягане, контрол на телесното тегло, премахва силно напрежение.
Дозиране и Дозировка: Brew чаена лъжичка до 0,5 литра вода, оставете за 5-10 минути, пие непрекъснато през целия ден. Без изкуствени оцветители, аромати и консерванти. Тя не съдържа кофеин.
Шафран чай (шафраново чай)
Шафран (Carthamus Tinctorius) Отдавна е известно, в културата на Индия, Тайланд, Бирма, Иран и други страни в Азия. Смятан заместител на слънчоглед в сухите райони на Централна Азия. В източната кухня шафраново е заместител на шафран. Чай, направен от шафраново шафраново венчелистчета и добро потогонно и диуретично използва при заболявания zheludechno пътища. Той подобрява кръвообращението, понижава кръвното налягане. Много често се прилага като средство за предотвратяване на псориазис и злокачествени неоплазми, както и на различни ginekoologicheskih заболявания като метрит и аменорея. Чай от шафран се използва при лечението на ревматични заболявания.
Приложение: 2 супени лъжици сухи цветя шафраново твърдят 1 час в затворен съд 1 чаша вряща вода, канал. Вземете 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден, непосредствено преди хранене.
Linzhi (Ganoderma Lusidum)
Lusidum Ганодерма е научното наименование на вид от Червената гъби. Ганодерма е известен в Китай като Lingzhi в Япония като Рейши и в Корея като Onzhi. Lingzhi - гъбички дърво, наречено гъби дълголетие.
1. Укрепване на имунната система; имунодефицит, алергия, автоимунни заболявания, I - системен лупус еритематозус, ревматоиден артрит, дерматит, псориазис, хронична уртикария, астма и т.н.
2. Той има мощен антибактериални и антивирусни свойства. Антибиотик-подобен действие за по-голямата част от патогени (чрез образуване на огромно количество ензим лизозим и интерферон). Той е ефективен за лечение на херпес вирусни инфекции, хламидии, ureplazmoz, trihomonalnyh kolpitov и уретрит.
3. Депресия, неврастения, безсъние, загуба на паметта, забавя умственото развитие на децата. Психични нарушения, епилепсия, синдром на хроничната умора.
4. атеросклероза; сърдечно-съдови заболявания, коронарна болест на сърцето, високо кръвно налягане, вирусен хепатит, цироза, мастни gepotoz.
5. Миома, гърдата, простатата аденом.
6. насърчава холестерол в кръвта ниво понижаване, регулира вискозитета на кръвта, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци, и нормализира кръвната формула левкоцитоза, левкопения, анемия.
7. заболявания на опорно-двигателния апарат; остеохондроза, различни видове хернии, включително херния SHmorlja, метаболитни и дегенеративни poleartirity т.н.
8. конюнктивит, катаракта (незрели), глаукома, кератит и др iriity
9. парализа, дегенеративни заболявания на централната нервна система (множествена склероза, болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон)
10. Главната особеност - силен антитуморен ефект. При вземане на лекарството от гъбата е Linzhi всяка регресия на тумори и доброкачествени и злокачествени. В този случай, Linzhi назначен един от компонентите на курса на лечение
11. Състояние след инсулт, инфаркт на миокарда, както и много други заболявания.
Метод на приложение: Quit 2-3 парчета на литър вряща вода, готвене приблизително 5 минути. Cool, филтър. Вземете половин чаша бульон (може да се разрежда с вода, ако силен) 2 пъти на ден преди хранене в продължение на 30 минути.
Сушени Розел цвете чай (чай от хибискус)
Судан роза (Hibiscus sabdariffa) Розел или хибискус или китайски. Hibiscus притежава спазмолитично и диуретични свойства. По същия ефект върху организъм известен антоцианин амплифицира кверцетин - ценно вещество, съдържащо се в хибискус листа.
И двете от тези елементи работят добре като стимуланти за почистване и тонизиране на цялото тяло. Освен повишена чернодробна резистентност, укрепване на функция стена и защитен, което е причинено жлъчна приток. Чай показва и слузта от тялото, има слабително действие, регулира нивото на мазнините в кръвта. Предотвратява появата на paradantoza.
Лимонова трева или лимонена трева (Cymbopogon) са известни, както цитронела, limonglass, chelnoborodnik - широко се използва като подправка в Азия и Карибите готвенето. Той има цитрусов аромат, може да се суши и се смила или се използват пресни. Стволови, с изключение на мека сърцевина е твърде трудно да го ядат.
Стъблата се използват за попълване на ястия като супи. Основният компонент на лимонена трева - цитрал. Изток индийски лимонена трева (Cymbopogon flexuosus), известен също като Малабар kohinhinkskoy или трева, идва от Камбоджа, Индия, Шри Ланка, Бирма и Тайланд.
Лимонова трева се използва в производството на етерично масло, което се използва в сапуни, като средство за комари в спрейове и свещи и ароматерапия, която е популярна в Индонезия. Основните химични компоненти на масло - гераниол и цитронелол, които са консерванти, и следователно се използват в домакинството дезинфектанти и сапуни. Освен производството на масло, цитронела използва и за кулинарни цели, като например чай.
Чай, направен от лимонова трева помага при метеоризъм. Един ефективен изпотяване. Той има антибактериални и противовъзпалителни свойства.
Butterfly грах чай (чай пеперудоцветен грах)
Klitoria троен (Clitoria ternatea) по-известен като "пеперудоцветен грах" или "гълъб крила", е широко разпространена в Югоизточна Азия. Evergreen тревисто многогодишно растение или храсти или малки дървета.
В Югоизточна Азия, цветята на клитора отдавна се използва като хранителна боя. Например, Малайзия кухня екстракт клитора използват за оцветяване на ориз ястия kuih tekan. В Индия, корените на клитора трилистни, използвани в аюрведическата традиционната медицина. Клитора трилистен, особено в корените, намерено вещества, които имат силен стимулиращ ефект и могат да се използват като антидепресанти, както и за облекчаване на стреса.
Чай от листенца и листата на клитора, което расте в Тайланд - добро средство за коса. Той подобрява кръвообращението, което помага очисти кръвта и бързия растеж на косата. Тя предотвратява косопада и побеляване. Изчиства съдове на очите, зрението се подобрява.
Matoom чай (чай Бейл)
Bilva или Бейл (Aegle marmelos) - красива субтропичен, евъргрийн, бавно расте дърво, което расте в сухи гори и равнини на Южна Индия и Бирма, Пакистан, Тайланд.
Индия има религиозно значение и се смята за свещено дърво на Шива. Други имена: Бенгалия дюля, каменни или златна ябълка, дюля Бенгалия, maredu, Баел, bilpatra, kumbala, vilwam, kuvalum, matoom.
цъфти дърво Жълтозелено, ароматни цветя. Плодовете са с формата на кръг лимон, 5-15 см в диаметър. Незрялото plody- сиво-жълто и ярко оранжево при пълна зрялост. Плодовото месо е много ароматен, желе, сладък вкус. Всяка плодове съдържа 10-15 семена. Като цяло, плодовете узряват 10-11 месеца. Плодовете се консумират пресни, приготвени напитки и желета.
Гаранция Лечебни свойства са познати още от древността и са били успешно използвани в народната и традиционната медицина като стягащо и антисептично средство при стомашно-чревните заболявания. Всички части на растението съдържат алкалоиди, кумарини, стероиди. Плодовете съдържат етерични масла, гума, протеини, въглехидрати, каротин, тиамин, рибофлавин (над 1%), никотинова, аскорбинова киселина и tartarik-. Повечето плодове фармакологично активен компонент - marmelozin.
От плодовете на освобождаване под гаранция на дърво (Matum) да изготви специален чай. Изсушеният плодове matum много ефективен при настинки и прилага като тонизиращо и витамини към диетата означава: за простудни заболявания и инфекциозни заболявания (остра респираторна болест, грип), помага при ринит, тонзилит, синузит, възпалителни заболявания на горните дихателни пътища. Той също се използва като като стягащо и антисептично средство при стомашно-чревни заболявания, има отхрачващо свойства, укрепва сърцето.
Приложение: 1-2 парчета плодове поставят в чаша или чайник, излива 200 г топла или студена вода, за да варя 10minut, изтичане на вода. Изсипете вряла вода и да прокара най-малко два часа, или хвърлен в кипяща вода и се вари в продължение на 5 минути. Алкохол под формата на топлина.
За бял чай събира само най-младите полуотворени листата на първата реколта, полуотворени с къси бели косми чай пъпки.
Apical оставя с бъбреците podvyalivayut на слънце, а след това ферментирал естествено само с 5-7%. За елитните бял чай се събират или само неразцъфтял чай пъпки или чай пъпка и един лист след него. Събраните листа почти не са подложени на ферментация.
Белият чай се смята за един от най-добрите и най-скъпите чайове. Вливането на бял чай се получава с тънък цветен и билков аромат, но доста силно, особено през второто леене, и почти безцветен (или бледо Жълтозелено оттенък).
Чай Нони (нони)
Нони листа чай помага срещу стрес, uspokaivatet и отпуска. Той помага да се възстанови нервната система.
Noni листа съдържат здрави хранителни съставки и биологично активни вещества, включително антиоксиданти и биофлавоноиди. Те също са богати на различни витамини, минерали и са много богати на фосфор, желязо, магнезий, витамин Е, К1 и РР (ниацин), и че е важно: оставя нони богат B-ситостерол, урзолова киселина, растителни стероли, протеини, гликозиди и антрахинони.
Чай подобрява храносмилането на протеини и участва в изграждането на вътреклетъчни протеини, увеличава възможностите за възстановяване на тялото, подобрява кръвообращението. Нормализира функцията на ендокринната система и оздравява кръвоносната система.
Показания. Той се използва за профилактични и терапевтични и уелнес цели: понижен имунитет, треска, главоболие, хипертония, менопауза, депресия, менструални спазми, синдром на хроничната умора, загуба на мускулна маса, артрит, постоперативна, травма, онкологични заболявания, патологията на ендокринната система.
Приложение: Brew много гореща вода и да настояват за 5 до 10 минути. Можете да добавяте захар или мед на вкус. Може ли да се пие гореща или студена
Зелен чай с жасмин
Китайски зелен чай с жасмин аромат
Жасминов чай има положителен ефект върху състоянието на човека, нормализира видението, очиства черния дроб и кръвта, премахва токсините, води до нормалните физиологични процеси.
Jasmine чайове са много популярни в студа. Ароматен, лека и приятна на вкус, те са напълно топло и подобряване на емоционалното състояние.
Жасминов чай варене трябва да бъде 2 минути при температура на водата от 60-70 ° С СРЕЩУ приблизително 1 чаена лъжичка чай 150-200 мл вода. Този чай е най-добре сварено няколко пъти.
Мляко оолонг - зелен чай, с прекрасна изразен вкус.
Чрез пара листа чай, използвани syvortoka мляко, което му придава млечен чай уникален вкус. Съберете най-нежните пъпки с един или два листа, той дава ясен кехлибар инфузия.
Prigotovlenenie: Чай сварено с вода с температура 90-95 ° С в продължение на 2 минути.
Оолонг с сладък женшен
Широка гама от вкус дава истинска представа за това, което в Китай е толкова любители на оолонг. Oolong чай обикновено се приписва на "топла храна", т.е. които имат влияние затопляне. В сравнение с обикновен зелен чай, който "намалява вътрешната топлина", тази функция е много важна за България, тъй като тя не е горещ климат. Друг компонент на този чай - от женшен - признат за силно тонизиращо средство за защита.
Черно Мляко Чай
Thai черен чай се отглежда в северната част на Тайланд с вкуса и миризмата на мляко.