Тахин - ползи за здравето и красотата - прости рецепти

Тахани, тахан или Тахани (известен също като сусам паста) - често в Близкия изток, дебела мазна паста, направена от земята сусам, тя се добавя към много ястия, като фалафел, хумус, за да, тя служи като основа за много сосове. Съставът включва Tahyna смлян сусам (100%).
При използване на паста се разрежда с вода до консистенция на течна сметана, прибавя лимонов сок, сол и чесън. Класически хумус предястие е да го подготвят на базата на тахан паста (Тахани). Тахани е добре познат в израелската кухня ( "Тахани", където той се нарича), Гърция, Кипър - Кипърският баница с тахан "Тахан рудник" е много популярна.

Тахани маса се използва за приготвянето на много ориенталски сладкиши, включително и един от най-известните - халва.

Тахани припомня фъстъчено масло консистенция.
В една супена лъжица съдържа 85 калории, 7.2 грама мазнина 3,2 г въглехидрати 2.6 г протеин. Той е отличен източник на есенциални мастни киселини: Една порция сметки за 60.1 мг на омега-3 и 3,4 мг на омега-6.

Нашето тяло не може да произвежда тези жизненоважни вещества, така че те трябва да бъдат включени в диетата, за укрепване на здравето на сърцето и мозъка.

Също така, пастата е калций, желязо, мед и фосфор - минерално вещество, здравина на костите и да осигури почистване бъбреците зъби (особено ако се вземат антиациди и диуретици), укрепва кръвоносните съдове, които допринасят за развитието на червените кръвни клетки, които дават енергия за предотвратяване на анемия.

Друг важен компонент на тахан - тиамин или витамин В1. Всяка партида, съдържаща 16% от дневната стойност на този хранителен елемент. Благоприятен ефект върху нервната система, мускулите и храносмилането.
Тиамин дефицит може да доведе до усложнения на сърдечни заболявания и стомашно-чревния тракт.

ПОЛЕЗНИ ПРЕДИМСТВА тахан

Сезам паста - ключов продукт в готвенето на Близкия изток. Това придава особен аромат и консистенция от класическите ориенталски ястия. Но особеното очарование се крие в големия брой полезни функции, много от които са насочени към подобряване на външния вид.

За чист сияйна кожа, здрава коса и перфектна фигура тахан се яде месо и морски дарове!
Той е отличен източник на метионин, прочистване на черния дроб от токсини и алкални минерали, които допринасят за загуба на тегло.

За хората, които страдат от нарушения в храносмилането, това е наистина страхотна продукт!
При производството на паста от сусам земята толкова силно, че гладка паста, която тялото е лесно да се приеме и бюлетини.
Сезам паста може да се консумира без страх, дори и тези, които страдат от стомашно-чревни разстройства.
Тя не само се насища организма с хранителни вещества, но също така помага да се извари тежка храна.

лечение на акне

Има много домашни рецепти за борба с акне (като бензоил пероксид и салицилова киселина), но най-вероятно не са запознати с рецепти на базата на тахан.
Сезам паста е богат на цинк, чиято ефективност при лечението на акне е била потвърдена от служители на Медицинския център в Мериленд.

Косопад.

Косопад често сигнализира на метаболитни нарушения.
Балансираната диета нормализира обмяната на веществата и прави за хранителни дефицити (особено цинк), които се нуждаят от толкова много коса.

Други симптоми на дефицит на цинк: нарушение на вкуса, диария, импотентност, проблеми със зрението, акне и липса на апетит.
100 грама порции тахан съдържа 10 мг цинк, който е 70% RDA.
Други цинкови богати продукти стриди, пшеничен зародиш, говежди черен дроб, сушат диня семена, тъмен шоколад, какао на прах, агнешко и фъстъци.

Сезам паста са наследили всички полезни свойства на сусам. Но неговото неоспоримо предимство - сладък, приятен вкус и лесно текстура храносмилането.

Поставяне от SESAME и нейното приложение

Калории в ястието: 1300
Прогнозна стойност: 149.25 рубли. София

СЪСТАВ:
1 супена лъжица. сусам (130 гр.) сусам трябва да бъдат пресни, и във всеки случай не горчи!
5-6 супени лъжици (50 мл), растителни масла (без мирис)

ПОДГОТОВКА: Място семена сусам върху хартия за печене, на хартия с печене и леко се запържва в пещ от време на време се разклаща тенджерата, за да не сусам изгаря. (I го в микровълновата фурна.)

Когато сусам стане леко златисто и започва да мирише ароматно, дръпнете и удар в процесор (пасатора), постепенно добавяне на масло - идеално сусам. Можете също така да фъстъчено или друг с неутрален вкус.

Разбийте до гладка, а сусам няма да кремаво, средно гъста консистенция на мед.
Всички тахан готов.
Може да се използва за приготвяне на хумус, сосове, месо и зеленчуци и сладкиши. Да се ​​съхранява в хладилника в буркан с капак здраво до 2 месеца.

Много полезна рецепта за тези, които не могат да се купят сусам паста.

Но тази основа. И ако използвате тахан като сос за риба, месо и зеленчуци, след това добавете и нещо друго, за да го лимонов сок, чесън налягане, сол, смлян черен пипер.
Вярно е, вече имаме подготвени тахан, концентриран. Необходимо е само да се разрежда с вода и се добавят всички добавки.

KUFTA в тахан сос и Йордания.

Калориите в съда: 2115
Прогнозна стойност: 254.65 рубли. София

СЪСТАВ:
• 400 грама говеждо месо агнешко
• 1 голяма глава лук
• връзка магданоз
• 2-3 скилидки чесън
• черен и червен пипер, индийско орехче, кимион, сол на вкус
• 200гр тахан паста
• 2 лимони (сок от тях)
• 1 чаена лъжичка сух чесън
• 200 г вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица разтопено масло за смазване 1 супена лъжица зехтин, кедрови ядки шепа.

ПОДГОТОВКА:
ПАРТЕР:
Twist в месомелачка 2 пъти месо.
Просто завъртете в месомелачка 1 голяма глава лук магданоз 2-3 скилидки чесън.
Добавете подправки (Сложих черен и червен пипер, кимион, индийско орехче, сол на вкус) и се разбърква кайма.

СОС тахан:
• 200 грама Тахан
• Сок от 2 лимона
• 200 грама вода
• 1 чаена лъжичка сух чесън.

Разбийте всичко в блендер.
Сега ние вземат печене лист с незалепващо (форма), то намажете с разтопено масло, разпределени ни плънка и леко се полива
зехтин.

Podzolotitsya поставете във фурната, температурата трябва да бъде 180-200 градуса. Както kufta zazolotitsya (бульон, в резултат на месо не се сливат), тогава ние излее нашата тахан сос отгоре kufty, което прави температура 150 г, и да доведе до готовност.

Необходимо е, че сосът се сгъсти. Отделно, се пържат борови ядки и ги поръсва тигел. Също така, поръсете с кориандър. Много добре пригоден за това ястие от кисели краставички и пържени картофи.

Те са подготвили. Вижте какво се случи