таблица на Нова година в СССР, снимки и менюта
Наистина, съветските хора можеха да гледат във всеки дом, където и да е картина е сходна - същата мебели, същите DDR-роден-стените в стаите, телевизор, радио в кухнята, маса и диван трио боядисани с мокет. Същото се поглезите по време на празниците? Търпение, постоянство и трикове на съветските жени трябва да се завиждаха. Колко часа в опашки се оставя да престои, за да вземете най-желаните резерви до масата на Нова година! Шампанско се е добивало в една поръчка за хранителни стоки, колбаси, буквално разкъсан от ръцете на пазара. Актуални домакини не разбират.
Да, броят на 30-31 магазина в опашката, но рафтовете преливат от храна, да предприема всякакви. Десетки колбаси, различни колбаси, зеленчуци, буркани с кисели краставички, алкохол! Можете да събере цялата маса Нова година. готвя всяко ястие. Съветските хора не са виждали подобен лукс, с изключение може би в някои супермаркети, например, в "Eliseevsky", където продуктите са изложени изглеждаха музейни експонати, а хората гледаха с наслада на такова богатство.
Трудно е да си представим, но да купуват, например, наденица дресинг или рязане, хората се събраха в месото и изчакайте, докато продавачите няма да получи стоката и я сложи на тезгяха! Чакаме понякога час, понякога две. Те предупреди приятелите си за деня и часа на пристигане на стоката. Тогава заветната наденица, едва ли се появи на рафта, веднага изчезна за пазарска чанта.
Това беше "доктор" или "чай", или други видове колбаси, които след това заминава за Оливие, или други салати. И такива ситуации се случват редовно. Стопанката събира меню на Нова година буквално парче по парче, дълго преди празника. Но всичко оценявам! Кой си спомня аромата на портокали или мандарини, когато мама е строго забранено да се яде, дори един, казва чакане за вечерта на 31! Както и в хладилника чака в туршията крилата буркан.
Какво ястия са се срещали тогава?
Да, таблица на Нова година в СССР, не може да си представим без снимка Оливие. Във всеки семеен албум има снимки на Нова година, където семейството или седнало на масата. Трябва да има Оливър!
Тя обикновено се приготвя много от израза "кофа" на салата Оливие има съвсем реална основа. Хората го харесаха, а във ваканционен отдадете на нещо, което не е желан. Те рядко ядат салати по обикновени дни.
Най-често това е "съветски" полу-сладък или полу-суха, обаче, го постави на масата сега. Чуждестранните алкохолни напитки са редки, и че ако главата на семейството донесе нещо с приятели или бизнес пътуване донесе. А "съветски" биха могли да бъдат включени в кошницата за почивка на храните по безопасен начин. Какво разходите спомени студентски, когато е било възможно да се получи група от бутилката и всеки излива буквално пие една супена лъжица лъжица. Но тя посочи, забавно, шум и поздравления.
Деца купуват бутилирана лимонов "Пинокио" или сладки сиропи. Сега няма такива. Освен това шампанско възрастни понякога пресилено ракия или водка, за по-нататъшно повишаване на степен. В ъгъла е зелено дърво. Между другото, на съветския народ са чужди хороскоп и характер предпочитания, така че масата на Нова година обикновено не се променя в продължение на десетилетия.
Коледни ястия рядко се различават някои оригиналност, домакинята погледна от своите резерви и собственото си въображение. Разбира се, готварски книги са били тогава, но жените са по-фокусирани върху опита на техните майки и баби. Затова се срещна такива ястия като ризото или пилешки печени в среда на зеленчуци, печено. Пиле на грил е и чест гост на трапезата на Нова година.
Други страни се готвят своите повечето класически ястия. Казахи - beshbarmak и вместо месо могат да използват пиле или дори риба.
Едва ли любовница получава добри цаца банка, те веднага отиде в "Под шуба", любимо на децата салата. Нейната прави на голям поднос и деликатен аромат свидетелства за изкуството на домакинята като готвач. Е, това е важно да се намери качествен риба.
Има малко мисъл за съдържанието на калории на продукта, вярвайки, че един път трябва да забравяме за фигурата или диети. Нова Година! Рецепта за салата домакиня се разминали, всеки се опитва да направи нещо за себе си, дори в проектирането, да експериментира с няколко компонента, за да впечатли гостите нов вкус на херинга под шуба.
Заедно с това, ние приемаме стратегически резерви кисело зеле, домати със солен разтвор. Всеки се сервира в отделна купа. Краставиците често нарязани тънки и са добра закуска за алкохол. Закупени банки бяха рядкост, така че всичко е трябвало да бъде направено от. Опитът домакиня zakatok се учат от своите майки и баби, селяни ежегодно правят банките в избите или складове. Въпреки това, те винаги се радваме да изпратят децата в помещенията на няколко кутии, един куп сухи гъби, горски плодове - вкусни!
От време на време се сблъскали и сервира първи курс или отделен закуска. В дълбока чиния с меки парчета от риба със зеленчуци, ароматизирана с билки. На пръв поглед просто ястие в реалност изисква много усилия и опит. Бульон излезе ясно и рибата продължи във форма, тъй като дълго готвене бързо разрушава структурата.
Този черен и червен хайвер недвижими деликатес, а сега, макар и да го малко по-лесно. След това внимателно се опаковат яйцата и те изпратиха роднини. Тайно с риболов или извършва дома си в крайбрежните градове посети "Пътувания" съпрузи и братя. Ядох бавно, внимателно се запаси грижи.
Разбира се, в домовете на партийна номенклатура и "яйца за хранителни стоки магнати" се считат за общата блюдото, а обикновените хора могат само да й се насладят чрез приятел или "да изтегли". Въпреки това, крайбрежните жители са имали повече късмет малко повече, въпреки че продажбата или производството на частен черен или червен хайвер е по принцип забранено. Аз трябваше да отида до различни трикове, за да угоди на семейството и себе си.
Господарката й се направи и смело, включени в менюто на Вашия празник. Истинската любов патладжан, не всички, но хайвер се получава вкусна и питателна. Ако вие също не обичам патладжан, можете да се готви разпространение скуош хайвер в малка купа за соса и се слага в няколко места на масата. Нейната смърч добавяне към ястия като сос или просто размазани като масло върху хляб. Вкусна, питателна и съвсем достъпни. Само не забравяйте, на едноименния филм, където царят на хайвер обслужва цяла лъжица толкова голям дефицит.
За десерт, стопанката поставя бонбони, твърд карамел, и това, и шоколади - той може да получи. Още повече умения пекат пайове или сладкиши. Jam стане задължително и домашно мед. Въпреки това, различни торти и сладкиши могат да бъдат закупени в сладкарски изделия. Популярност радваше торти
"Наполеон" или "мед торта". Селски домакини често се пекат. Разбира се, има Чийзкейк, пайове или бисквитки "училище".
Може би най-съветската епоха и не може да се похвали с разнообразие, но много от тях не забравяйте съветските таблиците за новата година с привързаност и носталгия. Особено за родителите. В края на краищата, това е тяхната весел младеж, когато една голяма компания в очакване на полунощ на 31-ия ден се наслаждавате на вкусна храна, каза истории и сподели новината.
Голяма част от което вече е изтекло времето, което остава сега. Хората избират класики, те искат да се чувстват вкуса на любимите си, отдавна известни ястия. Разбира се, те се опитват нов чувстват чужди влияния, но масата на Нова година в СССР и снимката вече е станал безсмъртен класика.