Sweet тесто с мая - стъпка по стъпка рецепта със снимки, и вкусни и лесни
Този прекрасен сладко тесто с мая със сигурност ще се хареса на всички онези, които обичат да се угоди на своите близки вкусни домашно приготвени сладкиши. Подготовка метод гъба е много проста, лесна и бърза достатъчно, ако не отделите време за хидроизолация. И дори и да не са много удобни с тест на мая, вие със сигурност ще бъдат доволни от резултата от първия път.
Това тесто е идеален за баници и сладкиши с пълнеж сладко, домашни кифли, Чийзкейк, ролки. Оказва се, богат, деликатен и ефирен като перце, с него толкова приятно да се работи, аз не искам да се пусне. Между другото, тази рецепта може да се разглежда основно, и ако се намали количеството на захар, а след това този тест може да се използва за солени мая сладкиши.
съставки:
- 375 мл мляко
- 20 г прясно сгъстен дрожди
- 50 грама масло + 50 мл растително масло
- 150-200 грама захар
- 720 - 750 г пшенично брашно
- 2 яйца
- щипка сол
- 5 г ванилия захар
метод за получаване
За да се подготви тестото мая затопли млякото и разтопете маслото в него. Даваме млечна смес да се охлади леко и след това се разтваря в дрожди и 50 г захар. Налейте 200 г пресято брашно и се разбърква, докато размахване изчезването на бучки, oparnaya маса прилича на консистенцията на течен заквасена сметана. Покрийте и поставете на топло място за около половин час, като през това време тестото се издига добре, жив, на пикочния мехур, а след това започва да падне леко.
Следваща придават сол, ванилин, 100-150 грама захар, яйца и останалите части шипове брашно, пресява предварително. Замесете тесто сладко първата лопата, а след това с ръце (можете да използвате миксер или омесване на машина), добавяне на малки порции от растително масло. Mesim най-малко 10 минути, докато тя е гладка, мека и копринена.
Ние се образува голяма питка и се поставя в дълбока купа, предварително намазана с олио. Затегнете с фолио, което прави един чифт пункции с клечка за зъби и се оставя на топло за един час или повече. Тесто с мая трябва да се увеличи по обем от 2 - 2,5 пъти, а след това го удари и да започне формирането на сладки мая торта. Приятен апетит.