Свинско в сос от нар рецепти - популярен върху здравето

При споменаването на шашлик пред очите ви задаващите сочни, ароматни парчета месо, пушено опушен и изненадващо нежен. За съжаление, не винаги е възможно да се получи точно такава картина, това, което е представяла. Но не всеки знае, че тайната на правилното приготвяне на храна - един ецване в съответствие с правилата.

Днес, продажбата на най-различни подправки и подправки, които можете да всеки път да измислят своя собствена нова рецепта с всяка комбинация от вкусове. И вие можете да се възползвате от вече доказани съвети и да направи шишчета от свинско месо в сос от нар, рецептата на която днес ще обсъдим в тази статия.

Месо, приготвена в сладко-кисел марината с сок от нар, е значително по-различно от това, което се приготвя в кисело мляко, на вино, бира или в оцет. Сос от нар наричан Narsharab - това е много концентриран сок с подчертано вкус. Готвачи се придържат към строги правила, които можете да предприемете, бележка: вкуса на всяко ястие трябва да е хармонично и балансирано. Това означава, че не трябва да присъства само киселина или захарин сладост. Добавен сос от нар? Да не забравяме и нещо за подслаждане ястие, например, мед. Първите Така че, първите неща.

Е, как да се готви вкусно барбекю? Какво да направя, за да храната е вкусна в природата? Опитайте една рецепта за барбекю в нар марината!

Ние ще подготви всички необходими продукти:

- 2 кг прясно свинско филе;
- 4-5 парчета от големи фоликули;
- 0,7 литра сок от нар;
- Две супена лъжица растително масло;
- сол и черен пипер на вкус;
- щипка кориандър и хмел-сунели.

Подгответе месо за мариноване. Ами това се промива obsushivayut, нарязани остър голям нож на парчета не по-малко от 4-4.5 cm. Лук нарязани не твърде тънки пръстени. Разбърква тези две съставки в един контейнер, който се използва за маринатата.

Добавянето на подправки към месо, сол и добавете черен пипер на вкус. Смесете месо, леко натискане ръцете му. Сега е време да се сок от нар. Изсипете го до всички други компоненти, а след това - растително масло. Замесете добре отново, но внимателно, за да не се нарушават лук пръстени. Покрийте саксията с нашето месо, което вече произвежда изключително апетитна миризма, и се оставя за 24 часа. Не забравяйте да го съхранявате в хладилника, не забравяйте да се разбърква на всеки 3-4 часа. Ако натиснат за време и се маринова шишчета е само няколко часа, като се използва потисничество.

По времето на пържене свинско напоена всички тези вкусове, че сме го добавили, и не губи сочност. Печено над въглища, садене всеки шиш с 3-4 парчета, в зависимост от дължината му. Докато този вкусен печено, се подготвят на масата: нарязани зеленчуци, изберете сосове и бяло вино. Ако ви харесва барбекю свинско със сос от нар, рецепта го дам на приятелите си! Да се ​​използва също. Бон апети!

Рецепта за сос от нар за месо

Сосът, който ще подготви най-полезен продукт - нарът, естествено и без никакви консерванти. Всичко, което можем да добавите към него - той подправки и салата, която ще се получи желаният вкус. Полученият сос може да се маринова месото в подготовка за пържене, както и храненето с готов барбекю.

Да не забравяме, че това е от нар се смята за най-ценен източник на желязо за нашето тяло. Той много бързо се увеличава нивото на хемоглобина, така че силно се препоръчва особено за жените.

Що се отнася до кулинарните специалитети, е с сос печено на огън, мастни свинско много лесно усвоява от храносмилателната ни система. Той дава месото пикантен вкус, и на масата привлече светъл, красив цвят.

Рецепта сос Narsharab

Това е името на азербайджански сос от нар. Тя може да се приготви в голям мащаб, ако тя е неразделна част от дневния хранителен прием, не само за кебап. Съхранявайте този продукт не може да бъде по-дълъг от 10 дни. Вземете 3 кг семена от нар - от тази сума ще килограма краен продукт. Добавяне на вкус нарязан чесън, зърна от кориандър и босилек.

Сгънете зърна в голям съд, непрекъснато се разбърква с дървена линийка. Довежда се до кипене на слаб огън. По време на готвене, също леко смаже с дървена лъжица или гранати tolokushkoy да се случи пюре.

Готовността може да се определи от костите, които трябва да бъдат бели. И консистенцията на нашето тегло трябва да приличат на крем. Всички времена вряща ще бъде около 25-30 минути. След това получената маса филтъра през тензух и се изсипва съдържанието на бурканите за съхранение.

За да се подготви един истински пикантен сос, можете да добавите малко вино. Той придобива вкус на сладко-тръпчив. Трябва да се налее вино на етапа на смесване на сок с подправки, за да започнете да готвите. И тогава вряща технологията е същата като традиционна рецепта.

Е, ако не разполагат с достатъчно на тази тежест, използвайте в рецепти чили. Можете да добавите при готвене директно от шушулки на боб, сос след това да получите невероятно отчетливо истински изгарящо и красиво подчертават вкуса на барбекю.