Свинско филе с мед горчица кора месни ястия готвене

Парче месо с тегло около килограм (5 порции), ние трябва:

Мед - 1 супена лъжица. лъжица

Горчица - 1 супена лъжица. лъжица

Соев сос - 1 супена лъжица. лъжица

Семена от копър - 1 супена лъжица. лъжица

Розмарин - 2 стръка

Семена от копър - 1 супена лъжица. лъжица

Чесън - 1 глава

Растително масло за пържене - 2 супени лъжици. лъжици

Сол-пипер на вкус.

Root растения и зеленчуци по ваша преценка: картофи, лук, моркови, тиквички, карфиол, чушки, броколи и гъби.

Ние започваме да се подготвят в деня преди сервиране на ястието. 5-6 скилидки чесън, ние чисти и нарязани на тънки плочи. Тогава тези плочи са буквално натъпкани с месо - направи нож ниша и чесън пробив. Колкото по-често тези филийки вмъкват, толкова по-добре. Shpiguem и по-горе и по-долу, от всички страни.

Останалите чесъна фино котлет и да го изпратите в хаванче, за семена от копър и нарязания на ситно листа розмарин. Всички сбиване.

Ароматни смес се втрива в месото. Тогава филе с фолио и извадете в хладилник.

преминали часа. Мариновано месо. Преди да сервирате за около един час. Поставете топла фурна на 180 градуса. Загрейте тигана, налейте олио и запържете филето от всички страни: всички уплътнение соковете вътре.

Дълбокото тигана (или най-огнеупорен форма) разпространява месо. и наоколо - подготвени зеленчуци. Картофите са най-добре варени, докато половината: в противен случай тя се приготвя заедно с други зеленчуци.

Морковите не трябва да поставят големи парчета. Покрива се с фолио и се пече в пещ при 180 ° в продължение на 20-25 минути

Готвене с мед горчица смес: смесете мед, горчица и соев сос.

Отстранете фолиото (тя отложи настрана - това е месо "почивка"). Смазва ни гърди смес и да го изпратите отново във фурната за 15-20 минути. Сместа ще даде месото отлична кора. В края на готвенето, можете да прониже месото с нож - ако бистър сок излиза, филето е готова.

Поставете месото върху фолио, което покрива и да я покрие добре. В очакване на 10 минути. Месото е удивително сочни. Нарежете на филийки с остър нож.

Сервира се със зеленчуци и се изсипва сока формира. Но напълно подходящ гарнитура и ориз и тестени изделия, и елда. Бон апети!

Фото и рецепта: Лили Матвеева