Свински джолан печен в рецептата на фурна със снимка

Ароматни печени джолан - какво би могло да бъде по-апетитен?

Малки тайни Кулинарна

Традиционно любов към този деликатес различни жители на Германия и Чехия, които го превръщат в един от най-вкусните ястия разгледа. Един от най-известните и най-разпространените начини за печено свински джолан във фурната - баварски. Въпреки това, би било несправедливо да се мълчи за любовта на славянските народи на този продукт. В нашите страни, зимните студове, което изисква обилно, топла и много питателна храна.

Начинаещите готвачи трябва да се помни, че има някои важни нюанси, не се зачита, че може да развали месо безнадеждно. В неопитни ръце неадекватно готвене свински джолан може да превърне потенциал шедьовър в нещо malosedobnoe, твърди и сухи. Всички рецепти, се препоръчва да спазват правилата:

За да бъдат кулинарни експерименти, за да избера най-подходящия продукт - опитни готвачи препоръчват купуват Hindshank, който съдържа по-малко мазнини.
При закупуване на замразено месо, не забравяйте, че трябва да се разтопи напълно по време на готвене опашка.
Преди zamarinovyvat, че е необходимо да изгори кожите на пазара на газ и след това внимателно го изстържете с нож. Тогава свинско измива под течаща вода и obsushivayut.
Към ястието е сочно и крехко месо от костите трябва да се вари с билки и зеленчуци, и едва след това се пече във фурна свински джолан.
Преди печене zamarinuem пищял в подправки, билки и вино, за да му се даде жар.
Месо чувствителност даде предварително накисване в мляко - трябва да се остави в продължение на 2-3 часа, след това се промива и се суши.

Без значение какво рецепти, за да бъде използван, мариновани джолан трябва да се пече във фурна в ръкава (в пакет, специално предназначени за тази цел), или във фолио - е сочно. При спазване на горните препоръки, начинаещите готвач ястия се оказват много вкусни.

Един лесен начин за начинаещи

Ако свински джолан във фурната изглежда топ кулинарни умения, опитайте се да го готвя, като се използват много прости рецепти. За да започнете, месото трябва да бъде приготвена във вода, я понижава в пота след вряща течност. След това се добавя пречиства лук и целина.

Когато заври водата, вторият трябва да премахнете пяната и намалете котлона. Трябва да джолан се вари в продължение на около 60 минути. След това извадете от тигана огън, но варено свинско месо все още е в бульон - нека да се охлади и го.

Гвоздеят на стеблото на баварската бира

Да, otvarivaya свинско, да не губите време, можете да направите марината за опашка. За него, ние ще трябва една супена лъжица соев сос и мед, една чаена лъжичка горчица. Всички тези съставки се смесват в една маса. Охладената първия свинско трия сол и черен пипер, и след това маслото смазочни. След това трябва да се пекат във фурната в пищяла или фолио втулка. Expose 200 градуса температура и се оставя за 50 минути.

Сега трябва да получите на месото, козината със сос и отново изпраща на топлинната обработка. го Propechsya достатъчно за около една четвърт от един час, за да се получи апетитен златист цвят и невероятен вкус. Печен свински джолан вече може да доведе до масата, заедно с гарнитура от картофи, зърнени храни или зеленчуци.

Баварската

Неговите кулинарни умения трябва да подобрят непрекъснато, така че разнообразието можете да се опитате да се готви свински джолан по баварски. На първо място, е необходимо да се постави яхния, и когато водата идва да заври, след източване и въведете студена отново. Две чисти моркови, лук и няколко скилидки чесън, и след това изпращат в саксия с месо. Добавянето на една и съща дафинов лист, черен пипер, две супени лъжици сол и варете в продължение на 2-2,5 часа.

Включете фурната да го загрява до 160 градуса, както и все още варено свинско отстранен от бульона. Ние трябва да щедро го намажете с горчица и чесън свинска мас. Освен опашка в ръкава или фолиото преминава в пещ. Тази рецепта опашка има функции, които трябва да знаете точно как да се пекат - термична обработка се извършва в продължение на 2 часа.

Основната тайна на изпечен стеблото баварски - бира, която се излива върху дъното на съда. По време на печене, месото във фурната трябва периодично да се полива течност, в която смесен сок месо, изтичащи от свинско и бира. Тази процедура се повтаря приблизително на всеки 10-15 минути.

Джолан в дует с кисело зеле - това ястие ще надмине вашите очаквания

Такива ястия стават вкусни вкус и златисто кафяво. Ако се готви свинско дясната подбедрица, тя може да се конкурира с най-добрите ястия от ресторанти. С подаването на масата, не забравяйте да украсяват с Зелените и месо в купа налейте малко сок от тигана.

С кисело зеле

Ние ви предлагаме един по-печеливша свинско опашка във фурната, с отлични вкусови качества, които могат да се подчертае, чрез използване на кисело зеле. Подготовката на това ястие е сравнително прост, и резултатът ще изненада и наслада любимите си хора.

За да се подготви пищяла, ще ви трябва:

Свинско опашка - 3 броя.
Кисело зеле - 4 супени лъжици.
Големи зрели домати - 4 бр.
Сладък пипер - 1 бр.
Дафинов лист.
Сол, черен пипер и подправки на вкус.

Първо трябва да смажете разтопено масло дебелостенна купа. Можете да използвате тенджера, тиган или тенджера. В долната част на разпространение на продукти: първи слой кисело зеле, домати в началото на това, нарязани на филийки. Сега можете да поставите приготвя варено и кисели джолан, който покрива на втория слой на зеленчуци - останалата кисело зеле, нарязани още две домати и чушки, нарязани на ивици. Може да се постави на върха на сладка чушка, поръсва се с подправки и добавете няколко дафинови листа.

За този сос е по-добре да се използва кафява захар, тъй като има по-добри свойства карамелизиране

Напълнете една чаша зеле туршия продукти и сложи гърне на огъня. Първо, нека да бъде средно и по-късно да я намали. На слаб огън, месото трябва да бъде погасен в рамките на два часа, но трябва да се грижи, че не изгаря. Готов джолан с кисело зеле е задължително да се поръсва със ситно нарязан магданоз и ще им представи гарнитура по ваш вкус.

С корейски "Tirey" сос

Печен джолан направен във фолио във фурната, предварително мариновани в сос "Tirey" - е още един пример за добра храна. Тя трябва да се научат най-малко, за да добавите към началното меню малко свежест, или да се организира тест своите кулинарни умения.

За да се маринова в пищяла за печене във фурната за тази рецепта, ще ви трябва:

200 мл соев сос.
5 скилидки чесън.
В един час. L. различни видове пипер.
3 ч. L. кориандър.
1 супена лъжица. л. захар.
Пакет от кориандър.
1 час. L. оцет.

На първо място, пригответе соса: нарязани билки и чесън, добавете към тях подправки, оцет и соев сос. Сместа трябва да се влеят в продължение на един час. Ние сега се пристъпва опашка, го сварете с лук, чушка и дафинов лист.

Свинско крак в сос много добро злато

Извадете месото, сланината с чесън. Сега можете да се излее соса и с фолио. Ние изпращаме бъдеще ястие в пещ, предварително загрята до 220 градуса. Частично се пече във фурната във фолио свински трябва да се развива и се изсипва сос. В края на корпуса може да се отстрани и да оставите месото без нея, така че това зачервяване. Джолан пече в ръкав със сос "Tirey" е малко по-различен вкус, така че трябва да се придържа към основната рецепта.

Друг вариант на подготовката на месния продукт - пълнени джолан, който може да бъде и вкусно пече. Както пълнене може да се използва пилешко, пуешко, и др. Това ще осигури голямо разнообразие от полезни семейство храна диета.

Рецепта за свинско опашка включва използването на следните съставки:

Свинско опашка - 1.3 кг.
Пиле или indeyki- 0,5 кг.
Морков със средни размери - 1 брой.
2 малки лук.
4 скилидки чесън.
Дафинов лист, черен пипер и подправка "къри" на вкус.

В първия етап се наложи свинско вари в продължение на 10-15 минути. След охлаждане на костта на стеблото и получава кожата се отстранява, а останалата част от месото старателно се промива и леко отскача. Равномерно разпределен върху парче нарязани моркови и след това потърка подправка птица от този формиране ролка.

Полученият продукт се поставя в разтвор, където предварително приготвена свинско месо. След това трябва да се готви в дръжката на фурна, поставяне на гърнето точно там. време термична обработка - 4 часа при 200 градуса.