Свински черен дроб пържено с лук
Свински черен дроб по своя вкус не отстъпва на всички видове месо, както и с наличието в състава му на витамини и минерали, го надминава. Ястия от черния дроб се препоръчва за деца, бременни жени, спортисти за възстановяване на организма след тренировка.
Ястията използване на свински черен дроб варени, печени, печени, за приготвяне на пайове. От това прави чернодробни палачинки и дори сладкиши. Огорчението присъства в черния дроб, е възможно да се ниво, ако тя се накисва в мляко или вода.
Специално приятен вкус и уникален аромат на пържен черен дроб дава лука, които трябва да са голям брой.
Свински черен дроб пържено с лук в тиган, е един от най-простите и бързи за приготвяне ястия. Затова хората са винаги в бързаме, ние предлагаме няколко рецепти и разказва как вкусно свинско печено на черния дроб с лук.
Рецепта пържени свински черен дроб със заквасена сметана и лук
- свински черен дроб - 450 грама;
- лук - 200 г;
- крем - 120 грам;
- Брашно - 65 г;
- сол - 5 гр;
- прясно смлян черен пипер смес;
- рафинирано растително масло - 35 д;
- черен пипер.
Преди започване на топлинна обработка, и старателно се промива старателно obsushivayut черния дроб и се нарязва на парчета с малка дебелина. Непосредствено преди горещо всяко парче в брашно и се изпрати в горещ тиган с олио. Запържваме всяка страна в продължение на две минути, а ние се измести в купа. В същото тиган чернодробна сок, за да добавите масло и полагане нарязаните лук пръстени половина, се запържва до покафеняване. След това се върне в черния дроб на тиган и се излива кисело, аромат сол смес чушки, задушено, седем или осем минути, и се отстранява от топлина.
Осигуряване на черния дроб с горещи варени картофи, подправени евентуално Зелените.
Черен свински дроб пържен с лук и моркови
- свински черен дроб - 550 гр;
- лук porey- 200 грам;
- крем - 120 грам;
- рафинирано растително масло - 35 д;
- сол;
- прясно смлян черен пипер смес;
- пресни зеленчуци.
Добър чернодробна старателно измити и почистени от obsushivayut вени и plenochek. След това се нарязва на малки парчета и ги прехвърлят в горещ тиган с растително рафинирано масло и се запържва, като се разбърква непрекъснато, докато черният дроб не променя цвета си. Сега, полагане на предварително почистени и преминава през фино ренде моркови, сол, черен пипер и къкри смес до готовност. В края на един хвърлей готвене нарязан на половина пръстени праз (отнеме само бялата част), pripuskayut още пет минути, и да изключите печката.
Осигуряване на черния дроб с горещ картоф и Зелените.