Svezheprosolnye краставици - рецепта - кисели краставички закуски, които схруска

Препарати от свежи домакини за реколтата, правят не само за зимата: някои искат да ядат кисели или солени храни наведнъж, така че в края на летните рецепти бързо опазване са много популярни. Svezheprosolnye краставици - най-проста и вкусна, и много любима закуска, чудесно допълнение към всички странични ястия. Каква е тайната им?

Как да изберем краставици за ецване

Основното изискване на продукта - максималната свежест и зрялост. Ако го разкъсат в своята страна, тя трябва да бъде направено преди краставиците надраснат стандартен размер, или вкусът ще се промени значително. Той също така поставя въпроса за горчивина, че следите, без дегустация растително-трудно. Ако една краставица започна да пожълтяват, изхвърлете го - голяма вероятност за получаване на една неприятна изненада вместо вкусни закуски.

Някои повече съвети от професионалистите:

• Опитайте се да вземете краставици с еднакъв размер, или осоляване е неравномерно.
• Бъдете сигурни, да се накисва в студена вода краставици преди zamolosolit тях това ще позволи и най-дълго се съхранява екземпляр остава силен.
• Бих искал да се криза краставица svezheprosolnym средата на зимата? Тя трябва да го запази в рамките на камък (голяма) сол - може да смекчи глоба зеленчук.
• Бихте ли искали ароматна закуска? Не забравяйте да сложите краставица листа от плодни дръвчета (напълно подходящ череши, сливи) или храсти (къпини, касис).
• Ако имате приоритет бързо готвене кисели краставички, изберете плодове са много малки по размер. Това, което те са по-големи, толкова по-дълго ще трябва да почака.

Рецепта кисели краставици бързо хранене

Големият плюс на такава заготовка - няма нужда да навивам на банките, въпреки че стерилизацията е по-добре да не се отменя, в противен случай продуктът може да се влоши. По-голямата част svezheprosolnyh зеленчукови рецепти предлага вкусно ястие, за да получите няколко часа, тъй като слабата осоляването не е причинена от броя на главния консервант, и продължителността на текущия процес. Допълнителни съставки са за предпочитане същият като този в стандартните рецепти - всички растения, подправки, чубрица добавка под формата на чесън, хрян, люти чушки.

Как да си направим солени краставици бързо хранене в пакета

име метод може да предизвика желание да се изясни, а не дали той се е промъкнал грешка, но всичко е абсолютно прав. Обичайно буркани за ецване замени от найлонови торбички, като рецепта Бюджет и достъпни за по-голямата част. Единственото нещо, което е от особено значение: опаковката трябва да бъде гъста и нови, различни миризми предишните продукти ще бъдат прехвърлени към вашите svezheprosolnye краставици. Снек ще бъде готов най-рано 6 часа сутринта, мъдър любовница лежеше торба в хладилника през нощта, ако на следващия ден в очакване на гостите.

Един набор от стандартни съставки:

• малки краставици - 1 кг;
• каменна сол - лъжица с горната част;
• глава чесън;
• карамфил и пипер грах - 3 бр.;
• хрян листа, дъб, френско грозде.

Svezheprosolnye краставици получават както следва:

1. Добри изплакване зелени, див лук почистват raspolovinit.
2. Измийте краставици, отсече краищата.
3. Всички съставки се изпращат на пакети, сол.
4. Разклаща разбъркване. Tie, поставени в началото на втория пакет.
5. Задръжте краставици на долния рафт на хладилника.
6. Продължителността на съхранение на такава svezheprosolnogo малки ястия, така че преди всяко хранене на масата, за да направим по-добре отново.
7. Ако проявявате интерес, колко бързо се готви солени краставици след час и половина, оставете торбата в кухнята - най-висока температура в помещението ще бъде готов преди мезето.

Бързи солени краставици за 2 Часа

Като бърз метод може да се използва с пакети предишния алгоритъм или опитайте по-често вариант с физиологичен разтвор. Тя е изработена по класическа връзка - за всеки литър кипяща вода за 70 грама сол. В допълнение, топлина, не е необходимо, просто изчакайте, докато дисперсни зърна, течността се прелива да се избегне утайка, и се изсипва в контейнери, подредени съставки. Кисели краставички в час по този метод, ще трябва да се разклаща, и в час, можете да ядете.

Рецепта Студени svezheprosolnyh краставици

Това е традиционната и най-бързият метод за получаване на вкусна закуска, с изключение на стерилизация контейнери. Брой на краставиците да не е посочен като изчислява чрез раздела плътност. Останалите съставки на 2 литра течност за svezheprosolnoy закуска - е:

• копър чадъри - 4 бр.;
• лук - 2 бр.;
• G - 3 лъжици пързалки;
• парче хрян - 4 cm.
• стрък естрагон.

Бързо за ецване краставици изглеждат по следния начин:

1. Старателно измиване на буркан, почистени сода. Попарят с вряла вода - тя ще замени дълго стерилизация.
2. Краставици накисва в продължение на половин час след измиване. Изрежете краищата с нож да се разделят на големи екземпляри на половина, ако е необходимо.
3. Bookmark в банката започва с хрян стружки и див лук, краставици са последвани, естрагон и нов слой на краставици.
4. Зареждане изсипва едновременно с подреждане съставки. Когато течността става мътен (до 3 дни), svezheprosolnuyu закуска може да се яде.

Ецване краставици най-бързия начин с оцет

При включване на киселината в рецептата, начин на съхранение се променя името си на мариноване. Въпреки това, повечето домакини крайния продукт отнема svezheprosolnymi краставици, тъй като някои рецепти не опитат нюансите на марината, поради малкия дял на оцет. Защо, след това добавете киселина? Солена краставици ще Крънч дори презрели. Стерилизация също не би трябвало да, но саламурата се излива няколко пъти.

• изсъхне чесън (прах) - лъжица;
• Оцет - 1/3 во.
• люти чушки - 1/2 TSP;..
• изворна вода физиологичен разтвор - 1,7 л;
• захар - 2 супени лъжици горна част;
• G - 3 лъжици горна част;
• тръба от канела - 1/5 бр.
• касис листа, грах черен пипер, естрагон - за окото.

Получаване svezheprosolnyh краставици:

1. Направи маринатата кипяща вода със захар сол смес. Ако не бъде намерен изворна вода, използвайте този, който се продава за охладители или наберете от чешмата в тигана, където се понижава медната монета. Един час по-късно, а водата е готова за използване.
2. Измитите подредени в буркан и осеяни с краставица с подправки налива гореща марината, след няколко минути се отцеди него.
3. Отново ври течността, след това се изсипва и се изсипва в една минута. Повторете тази стъпка още 2 пъти.
4. Сложете в оцет марината, залейте с краставиците напълно. Покрийте не да се търкаля.

Колко бързо мариновани краставички гореща саламура

Такъв метод за приготвяне на баба вкусни закуски все още актуални и се предава на собственика на домакинята. Единственият недостатък е в дългосрочен накисване продукт, но резултатът си заслужава всички усилия. Svezheprosolnye краставици весело ще схрусква и искате да се справят с един буркан в едно заседание. Тайната - в набор от съставки:

• малки краставици - 0,9 кг;
• рок сол - 2 лъжици с предметно стъкло;
• люта чушка - 1 бр.
• Lavrushka - 2 бр.
• захар - лъжици;
• стъбла копър - в окото;
• хрян листа - 3 бр.;
• грах пипер - 5 бр.

Получаване svezheprosolnoy закуска краставица:

1. Сварете захар и подправки, хвърлят сол. За съставките на този обем трябва малко по-малко от един литър течност.
2. Краставици промиват, потопени в басейн със студена вода и се оставят в продължение на 5 часа.
3. На дъното на съда, за да затворите всички емайлирани листа и стебла от копър хрян, добавя lavrushku. Най-високо, за да стегнат краставици раздела.
4. Сипете гореща саламура, хвърли парче чушки чили.
5. Сложете капак малък диаметър от дъното на съда, да намали натиска върху него.
6. Ден по-късно солени краставици ще бъдат готови.