Светъл и здрави тропически чудо - сушен ананас

Pineapple се смята за родното място на Южна Америка. Това е, когато красив тропически плодове описват местните жители като символ на гостоприемство първите бели туристи. Първият европеец, за да се опита този екзотичен плод се превърна Х. Колумб. Когато той пое на американска земя, беше много изненадан от този плод. Колумб нарича ананас пъпки с невероятно нежна и вкусна плът. Той взе ананаса в Европа. Но плодовете не оцелее в дългосрочен план транспорт, не може да ги доведе до масата на Колумб на испанските монарси.

След това, бяха направени опити да се развива този прекрасен тропически плодове в оранжерии и скоро се опитват неуспешно. Оказа се, че ананасът е непретенциозен и трябва само да се поддържа определена температура. В момента по-голямата част от ананаси, внесени от Бразилия, Тайланд, Филипините. В средните ширини те се отглеждат в оранжерии. С този екзотичен ананас стане чест гост на трапезата на европейците.

Ползите от ананас

Pineapple се характеризира с ярък и интензивен вкус. Тя отдавна се настани в нашите магазини, но все още се счита за екзотични плодове, които могат да се консумират пресни, консервирани, сушени. И ананас запазва във всякакъв вид полезни свойства. Много като консерви от ананас резени, но те съдържат много захар.
По-добре да се използва изсушен ананас, чието съдържание на калории е 347 калории. Той е богат на калий, цинк, магнезий, желязо и селен. Той съдържа протеин, пепел, полезни диетични фибри, въглехидрати под формата на захари. Готвач вкусна почерпка ще Ezidri сушилня.

Сухи ананаси наситени с витамини А, С, РР, Е, В1, В2, В5, В6, В9. Те са много полезни за възрастните хора, тъй като ускорява процеса на храносмилането, отстраняване на токсини, токсини. Сушени ярки филийки помагат да се подобри настроението, повишаване на защитните сили на организма. Редовната употреба на ананас в изсушена форма има положителен ефект върху кръвта, намаляване на вискозитета, нормализиране на кръвно налягане.

Ананаси нормализиране на баланса на течностите в организма, така че те са полезни при отоци. Голям брой фибри подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт. Яденето сухи закуски перфектно се отразява на състоянието на косата и кожата. Сушени ананас добре отговаря на глада, така че е подходящ за лека закуска между храненията. Той се добавя към салати, гарнитури и зеленчукови яхнии да даде свежест. Препоръчваме ви да използвате сушени ананас закуски в дисбактериоза, тромбоза, хипертония.

Комбинирано лечение с инсулт, анемия, атеросклероза, възпаления на урогениталната система. Полезна ананас в изсушена форма за пушачи. Те могат да се използват сухи парчета в моменти на желание за никотин. Но сушени ананас резени диетолозите препоръчват яденето още в малки количества, поради големия размер на киселина в тях.

Как да изберем ананас за сушене?

На първо място, тя трябва да бъде узрели. Узрелите плодове излъчва много силен и приятен аромат. Ако изсушените неузрели ананас, парчетата ще вкисва. Как да го изберем? На първо помирисване. Ананас мирише сладко. Но вие можете да се чувстват само миризмата, с което плод на носа. Ако миризмата се усеща на една ръка разстояние, а след това ананас поръсени със специални аромати. Ако това не мирише, а след това най-вероятно това се измива, и то изгнило вътре. Везните на узрели плодове трябва да са оранжеви на цвят, понякога с жълтеникав оттенък. Ако те са зелени, ананаса не е dospel. Везните трябва да бъдат здрави, еластични, опашките им сухи и трошливи. ананас листа имат книжка, ако ги вземат на ръка. Ако ананас не е готино, че все още не е настъпило.

Как правилно да изсъхне и да съхранявате тропически плодове?

Домашно приготвена сушени плодове запазват естествената им сладост, което не им харесва в магазина. Ананас е отличен в zasushivat Електросушилки и след това може да се съхранява на хладно място в продължение на няколко месеца. Ако в къщата има сушилня за плодове и зеленчуци Izidri, ще възникнат проблеми с сушени тропически плодове.

Преди сушене ананаса трябва да се почистят. За тази цел е поставен на една страна и нарязани приблизително 2.5 cm под върха на зелен ананас и за см от дъното. Тогава ананас постави вертикално и да започне да се намалят корите от горе на долу ивици. В този случай, трябва да се опитате да не се отреже месестата част на плода.

отстранени Допълнителни очи. Те трябва да бъдат отрязани под ъгъл и дълбочина 1.3 см. При почистване на ананас, използвайте остър нож, кора, защото е много дебела и трудно. Острието на ножа трябва да бъде дълго, за да кръг от ананас е бил отрязан напълно. За сушене на плода се нарязва на парчета или кръгове 5-10 mm. Колкото по-тънък е нарязан ананас, толкова по-бързо и по-добре, той се изсушава. Всеки кръг се изрязва ядра.

Освен това са включени електрически сушилни за плодове, изложени пръстен или ананас резени в пепелниците му и определят средна температура. Сушени ананас около 18-36 часа. Сухият ананас има светло жълт цвят, това не е захар, се оказва гъвкав, жилав, но не и лепкава.

Сушени ананас се съхранява при стайна температура в стъклени буркани за една година. Ако ананас резени пуснати в хладилника, срокът на годност се увеличава до две години. Само на контейнера трябва да се съхранява плътно затворен.

ананас готвене

Днес сушени ананаси често се използват в готвенето. Рецепти с ананас, включени в менюто на най-скъпите ресторанти в света. Екзотични деликатес добавя към торти, сладкиши, сладолед, млечни шейкове, бебе. Сушени ананаси запазват естествената сладост на всички витамини. От тях могат да се готви полезна смес от сушени плодове, добавяне сушени плодове от ябълки, киви, банани и ядки. Ананас върви добре с шунка, пиле, морски дарове и зеленчуци. Дори и прости салати с ананас украсяват празничната трапеза.

• Салата с скариди и ананас.

Трябва: 200 гр. cleaned- скариди, филийки суши ананас - 50 мл. Авокадо - 1 брой, лимон, един куп маруля, куп зелен лук, зехтин, обелени орехи - 50гр.

Technology.
Филийки ананас се изсипва вряща вода, така че да станат меки. Варени скариди в леко подсолена вода за 10 минути. Пречиства узрели авокадо, го нарежете на кубчета. Смесете зехтина, сока на половин лимон, добавете ситно нарязан зелен лук и нарязани орехи, сол и черен пипер. С ананас парчета, за да се оттича водата, добавете към авокадото, скариди и получената сос. маруля се измива и се счупи ръцете му, разпределени в чиния, поръсва се с лимонов сок и сложи салатата. Сервирайте веднага на масата.

• чийзкейк с изсушен ананас.

За подготовката им трябва: 500 г сирене, 2 яйца, 50 гр. суши ананас, грис - 3 супени лъжици сол и захар на вкус.

Получаване.
Изварата трябва да бъде добър разбъркайте, за да го закара яйца, добавете захар, сол, грис и отново смесва всичко добре. Потапя се сушат ананаси с вряща вода за 5 минути. Сложете ги в тъкан, за да се извлече излишната влага. След това добавете ананаса в тестото, за пореден път всичко добре. Вземете малка част от извара ананас смес за да се образува една топка, тя се търкаля в гриса, леко се изглади и се запържва в тиган с олио от двете страни до златисто кафяво. Гореща извара се подава, поливане сметана, конфитюр или кондензирано мляко.

• Салата с пиле и ананас.

Трябва: 300 гр. пушени пилешки гърди, 150 гр. суши ананас, китайско зеле 200 грама, оранжево, чаша пресни ягоди, зехтин.
Сушени ананас, напоена във вряща вода за няколко минути. Пилешки гърди, нарязани на кубчета, нарязаните китайско зеле на ивици, нарязани ягоди на четвъртинки. Изстискайте сока от портокал и я смесете с 30 грама зехтин. В една чиния сложи ананас, пилешко, зеле, сезон със соса. Всички разбъркайте и украсете с ягоди.

• апетитен пиле с ананас.

Изисква: 4 пилешки бедрата, две чушки, 200 грама суши ананас стъкло силен пилешки бульон, пресен джинджифил - 40 грама, малък лук, 3 скилидки чесън, черен пипер и сол на вкус.

Получаване.
бедрата пиле и промиват obsushivayut хартиена кърпа. Смесете сол, черен и червен пипер, малко зехтин и търка тази смес бедрата. Оставете ги да се маринова за един час. Загрейте тиган и запържете бедрата и от двете страни, докато свеж ароматно. Shift бедрата в тенджера, залейте с чаша пилешки бульон.

Отделно от това, котлет лук, чушка, чесън, търка корена джинджифил. Всичко това се пържени в масло и се слага в пилето. Загрейте фурната до 190 градуса, поставете пилето се пече. След 10 минути, да се добави суши ананас и къкри още 10 минути. След това изключете фурната и оставете да се запари за още една чиния за около 20 минути, след което сложи пилето в чиния и гарнирайте с клончета от зеленина и е готов да бъде обслужен. Като гарнитура на вкусна ананас кокошка може да се подава варен ориз.

Ананас носи на масата много радост да поразително си вид и несравним сладка миризма. Изсушените звънне или парчета, тя перфектно заменят с лека закуска за деца и възрастни, както задоволи глада. В този случай, тя не е толкова калоричен като бисквити, бисквити, чипс. Ярки ананас закуски озарява мрачен зимен ден, тя се насищат с ярък цвят и аромат на горещите тропиците. И запази красотата и ползи от ароматно плодове помага сушилня Izidri, които трябва да бъдат въоръжени с практическа домакиня.