Съвети за това как да избера най-подходящия с рибна, Хранене

Риба и морски дарове

Ниско качество на риба и морски дарове - не само безполезна за храна на тялото ни, но и един от най-често срещаните причини за хранително отравяне. Как да се научите да избирате нови и истински продукти?

Жива риба и морски продукти
За такива продукти е най-добре да отидете на пазар. Жива риба в голям брой продават рибни стопанства, които го отглеждат в подходящи изкуствени водоеми. Живата риба, продавани на пазара бързо, за разлика от супермаркета, в аквариуми, които риба и морски дарове могат да бъдат няколко седмици. В магазините аквариуми натрупани отпадъци от риба, че там се събират в големи количества. Често между жива риба и морски дарове са мъртви труп и че в резултат на падането на вода, пълна с токсини.

Snulaya риби и ракообразни
Snulaya риба (с други думи - свеж СПЛИТ) - винаги опасна стока. Рибата се нарязва често, след като тя е починал. Качество snulaya риба - един, в който хрилете ярко червен цвят. Но често недобросъвестни продавачи просто прилагат към хрилете на една капка от обикновените акварел бои или разтвор на калиев перманганат.

Особено опасно snulye раци и омари. Веднага след ракообразните умират в телата си много бързо започват да се натрупват токсини. Ето защо, ракообразни могат да бъдат закупени само в дневна форма!

Охладената риба и морски продукти
Това е специален вид продукти за съхранение: те не са замразени, но това се охлажда до температура от 1 градус. В този си вид тя често се продава не само речни риби, морски дарове и, но с много деликатен месо (сьомга, стриди, скариди и миди).
Очевидно предимство на охладени продукти е, че те запазват всичките си вкус и здравословни качества. Въпреки това, прясна риба и морски дарове е много кратък срок на годност - не повече от 36 часа. Затова е препоръчително да се даде предимство на жива риба и морски храни, за да се избегне хранително отравяне.

Ако все пак решите да си купите хладилник, след което внимателно се запознаят с повърхността на рибата и морските дарове. Тя трябва да е гладка и без плака, слуз. Везни - лъскава и много приляга плътно към кожата. В висококачествено охладени риби трябва да се поддържат тургора - това е, кожата не потъват, но когато се натисне с пръст, не трябва да се костилка.

Често охладени риби могат да се режат. Тогава Следете цвета на мускулната тъкан - тя трябва да бъде ярка, дори и без стачки. Натиснете надолу трупа, ако бъде освободен сукървица и мехурчета се вижда под тъканта - рибата вече е развалена.

Замразени риба и морски дарове
Най-честият начин за съхраняване и продажба. Опасността е, че рибата или морски дарове могат да се размрази и повторно замразяване да се поддаде на няколко пъти. Първият признак на продуктите с лошо качество - те са залепени един за друг в ледена брикети. Също така се вижда в ледени частици на кожата, лапи. Това е особено вярно на скариди, които губят своята цялост след първото размразяване.

Също така, всички на кожата трябва да бъде без видими повреди. В противен случай, риба или морски дарове могат да бъдат замразени, след като започна процес на гниене.

Информация вдигна, където можете да получите онлайн медицински консултации за всякакви здравословни проблеми.