Сушени плодове - лечебни и полезни свойства, ползи и вреди

Сушени плодове запазват всички полезни свойства на пресни плодове. Благодарение на сушените плодове, ние имаме възможността да получават хранителни вещества през цялата година.

методи на сушене

суши на слънце;
суши на сянка;
химически третирани.

Сушени на слънце сушени плодове изглеждат много суха и твърда. Използва такива сухи плодове главно за приготвяне на компоти. Сушени в сянка изсушен вид сочен, мек и месести, те спасени над влагата животворна. Те са изложени на по-малко химическа обработка и са по-скъпи. В химически третирани суши - с помощта серен диоксид, основи, мазнини, сода каустик. Третираните плодове се съхраняват за по-дълго и са по-устойчиви на атака от различни вредители.

Лекарствени и полезни свойства

Подобряване на функционирането на сърдечно-съдовата система. Полезна в недостиг на желязо и витамин дефицит. Нормализиране кръвообращението, разреждане на кръвта, за предотвратяване образуването на кръвни съсиреци, намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Нормализиране на кръвното налягане. Намаляване на риска от инфаркт и инсулт.
Тон на тялото, укрепване на имунната система, предпазват от преждевременно стареене на клетките. Предотврати развитието на рак.
Подобряване на мозъчната функция, подобряване на паметта.
Подобряване на функционирането на храносмилателната система.
Помогнете да компенсирате липсата на витамини и минерали, особено през есента и зимата.
Той съдържа естествена захар полезно и перфектно замени сладостта на промишленото производство: торти, бонбони и т.н.
Полезна в различни настинки, вируси, инфекции, паразити.
Те имат леко слабително, диуретично и противовъзпалително действие.
Ефективно пречиства тялото, отстранени от тялото на тежки метали, радионуклеиди и свободни радикали.

Как да използвате сушени плодове

Сушени плодове са концентриран продукт, така че те трябва да се консумира в умерени количества.

Преди употреба, те трябва да бъдат добре се изплаква и, ако е необходимо, се накисва във вода. Някои видове сушени плодове, особено трудно, можете да се изсипва вряща вода за 5-10 минути, ако е необходимо.

Сушени плодове се получават вкусни и здравословни плодови напитки. Достатъчно, за да ги напълни с вряща вода и затворете плътно капака, а след това те са меки и ще посвети всичките си хранителни вещества вода.

Сушени плодове перфектно под напрежение, така че да ги добавите в сутрешния каша. Добави сушени плодове в различни топли ястия, плодове и зеленчукови салати (цвекло, моркови), десерти, закуски, сирене. кисели млека.

Сушени плодове може да бъде приготвена полезни бонбони. Можете да ги използвате в различни комбинации, добавете ядки и подправки. Сушени плодове трябва кайма, ядки мелене, всички да се смесват в хомогенна маса енд рол топки за големината на орех. Тя ще бъде вкусна, ако топките се търкалят в кокосови стърготини, сусам. какао или рожков. Те се съхраняват в хладилник за 1-2 седмици, без да се губи вкуса и ползите.

Как да изберем сушени плодове

Плодовете трябва да бъде твърд и еластичен.
Те не трябва да мухъл и гниене.
Ако сушени плодове от вида на мазнини, това означава, че те се третират с глицерин или някои мазнини. Такъв плод е по-добре да не купуват.
Сушени плодове, които са изсушени, естествено трябва задължително да се превърне сиво и тъмно. Ето защо, когато плодът е запазен оригиналния си цвят или да станат по-ярка - ясен показател за химическа обработка. Такъв плод е по-добре да не купуват.

Противопоказания

Индивидуална непоносимост, диабет, затлъстяване.