Сушени пилешки гърди у дома рецепта - популярна здраве

излекувани пилешки гърди - вкусна закуска, който е диспергиран в един миг. Той е снабден с таблицата за почивка или хранене с бира. Но цената на тези екстри в магазина ролки, и качеството на продукта е много съмнително. Често излекувани Балик пълнени с различни консерванти за удължаване на срока на годност. "Популярно за здраве" предлага да се подготви излекувани у дома Пилешки гърди на техните собствени. Рецептата на една много проста, само трябва да бъдете търпеливи, тъй като месо vyalyat на най-малко 3 дни. Готови ли сте да експериментирате? След това се процедира.

рецепти пилешки гърди,

Всичко започва със закупуването на пиле. Дайте предимство на доказани продавачи изберат най-пресни, без миризма, за предпочитане голяма.

Съставки. пиле - 1 кг; Кориандър - 10 гр; черен пипер грах - 10 д; червен пипер - 1 ч л;.. мащерка - 10 д; Сухи чесън - 1 чаена лъжичка.. Сол - 40 гр

В дома излекувани на гърдата могат да бъдат получени чрез различни методи. Филетата се измиват добре, откъснати от нея парчета сланина, филми, подсушете с кърпа. Сега трябва да се смила пипер и кориандър в хаванче или ги смила по някакъв друг начин. Смесете в купа всички подправки и солта. Филе лежи в подходящ съд и се изсипва сместа за осоляване. Опитайте се да се прилага еднакво слой от сол върху пилето от всички страни. След това затворете съда и извадете пилето в хладилника в продължение на 6 часа. След изчакване това време, извадете купата и се превърне парчетата месо. Повторно продукта в хладилник в продължение на още 6 часа.

12 часа напълно prosolilos филе, беше трудно и намаляват по размер. Сега трябва да се промива за отстраняване на сол остатък от парчетата. Pure месо забравяйте да избършете със суха кърпа. За сушене, ние се нуждаем от низ или тънък въже. Повторете за всяко парче месо, дупката от една страна, преминава през него нишка. Задържане vyalitsya месо при температура от 8 до 18 градуса. Колко идиот пилешки гърди? На този въпрос, всеки готвач ще даде различен отговор. Някой сухи филета 3 дни, някой - 5, и ако обичате трудно сьомга, а след това да изсъхнат по-дълго. Колкото по-сушено месо, по-строги да стигне до края. В много източници можете да намерите информация за това сушене трябва да продължи най-малко 72 часа.

Предупреждение. Ако имате намерение да мастурбираш пилешки гърди в апартамента, където термометърът се издига над тези стойности, по-добре е да се движи месото да изсъхне в хладилника. Увийте филетата с тънък слой от тензух и да се мотае зад решетките или по някакъв друг начин. топла стая идиот месо опасно. Оставя се да се направи за сушене на улицата под балдахин, ако не и много горещо. Просто се избегне развитие на инфекция в месото, което може да се превърне вектори мухи, увийте пилешките гърди в марля.

Съставки. пиле - 1 кг; Коняк - 2 супени лъжици. л. кориандър, черен пипер, суши чесън - 10 грама; пипер червено - L; 0.5 часа.. сол - 40 Г. obvalivaniya преди сушене - червен пипер - 10 д; Кориандър - 10 гр; Сухи чесън - 10 гр

Тази рецепта за сушени пилешки гърди е още по-интересно. Варено месо се превръща прозрачна и много пикантни. Не пропускайте да опитате да го готвя.

Изплакнете филета, изсъхне кърпите. Поставете пилето в купа и добавете брендито. Разточете месото в него и нека се накисва за 20 минути. След приготвяне на сместа, и втвърдяване Излива филета, ролка от всички страни. Покриване на купата с капак или фолио и изпращане solitsya пиле в хладилника за 12 часа.

Когато prosolitsya филе, го премахнете от чиниите и се измива с чиста вода. Избършете парчета кърпа. Сега гърдите изглеждат по-различно - те потъмняват и стават еластични.

Приготвя се смес от подправки червен пипер, изсушен и смлян кориандър чесън. Подправки добро разтриване всяко парче и увийте в марля в един слой. Окачете vyalitsya месо за 3 или повече дни, като се фокусира върху вкуса.

Няколко съвета от опитни готвачи

Има толкова много начини за лечение на пилешки гърди. Но основната идея е ясна - първо месо prosalivaetsya и след това се изсушава. Някои домакини препоръчват да се накисва месото, след като prosolitsya да се намали нивото на сол. Направете това в преварена вода за един час или два, за оптимален вкус. Що се отнася до сол, много готвачи се препоръчва да използват не обикновена маса, и морето, позовавайки се на факта, че тя е по-малко разтворими и прониква във влакната на месото толкова, колкото трябва да бъде. Може би си струва да пробвате.

Казахме ли как да се готвя рецепти пилешки гърди за това лице. Надяваме се, че някои от тях ще има свой вкус. Не забравяйте, че това е по-добре да се отмести месото в хладилника, отколкото в гореща и задушна стая, така че не се развали преди да можете да го опитате. Правилността на действията ви ще зависи от здравословното състояние на домакинството и на себе си, а това е най-ценното нещо, което имаме.

Олга Samoilova за популярността на здравето (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)