Сушени овчето рецепта с лопата
Рецепта суши овче острие
Fresh острие измиване агнешко рамото и подсушете с кърпа или салфетки. Изберете подходяща купа, добавете сол на месото. Тя не трябва да бъде голяма работа да почистват острието напълно в тиган.
Изсипете в купа голяма сол. Дебелината на слоя трябва да бъде най-малко 1-2 мм. Сложете в купа и острие зареждане солта.
Агнешко трябва да бъде изцяло под сол.
Покрийте с кърпа, за да се изпари влагата и се оставя в продължение на 2 дни.
![Сухи овче, агнешко рецепта с шпатула (изсушен) Сушени овчето рецепта с лопата](https://webp.images-on-off.com/27/915/400x300_yidp2adqwiz3qkb6q6b8.webp)
Чрез два дни с главата нож, отново напълно се потопите в сол. Покрийте и оставете на мира отново още 2 дни.
Същността на осоляване не само добавете сол на месото, но също така и да се отърве от излишната влага, която е в месото.
В края на четвъртия ден се вземат солени овнешко плешка и измийте остатъците от сол. Старателно подсушете месото с помощта на кърпата.
![Сушени овчето рецепта с шпатула (рецепта) Сушени овчето рецепта с лопата](https://webp.images-on-off.com/27/915/400x300_gzalghsputgpq2snpwd4.webp)
Докато месото се суши пристъпи към получаването на смес от подправки.
- Преси в чаша обелени скилидки чесън, добавете сухите подправки и се разбърква. Вземете малко вода кипене и за ostuzhivayte градуса супени лъжици 40. След разбъркване, се добавя вода към сместа с чесън подправка. Добавете толкова много вода, че се оказа, като овесена каша, подобен на горчица.
Изобилно покрита с тази смес от всички острието напълно.
Избор на дома си, а по-скоро с балкон проветриво място и затвори плешка.
![Сушени овчето рецепта с шпатула (рецепта) Сушени овчето рецепта с лопата](https://webp.images-on-off.com/27/915/400x300_y26vzkjr7mp8nb40hujr.webp)
В това състояние, острието трябва да бъде средно от един месец.
Имайте предвид, че тъй като на соленост агнешко острие може да капе течност.
![Сушени овчето рецепта с шпатула (овце) Сушени овчето рецепта с лопата](https://webp.images-on-off.com/27/915/400x300_6w3sedl8muju6q3ew519.webp)
Той служи на масата ситно врязан като "basturma" като титуляр.
Рецептата на бедрата сушат овче
Този път ще вземе агне бедро и рязко издърпване, без подправки - сол само. За да направите това, вие трябва да закупите един заден крак на агне.
В нашия пример, овче хип тежи около 2 кг.
![Сушени агне рецепта агнешко плешка (сушени овнешко у дома) Сушени овчето рецепта с лопата](https://webp.images-on-off.com/27/915/400x300_spaccc50o65owck6u49p.webp)
В печене, тъй като ние имаме, с други прибори или излее солта, която се формира в най-долния слой на сол, с дебелина 1-2 мм. Във всеки случай, ние ще поднесе отблъскваща фолио, но не е задължително.
Сложете крака на агнешко месо за печене лист и отгоре щедро излея сол. С помощта на ръцете навън пеша, за да се направи, но с отворен месо. Всичко трябва да бъде под сол.
![Сухи овче, агнешко рецепта с шпатула (суши агне) Сушени овчето рецепта с лопата](https://webp.images-on-off.com/27/915/400x300_wk8uccghgtkqvnjq4tyn.webp)
В това състояние, месото трябва да остане няколко дни. Ден по-късно станахме мокра сол, тъй като течността се отделя от месото. Ние почистени крака от мокра сол. Премахване на фолио от отвращение със сол и определя нова.
На втория ден процедурата се повтаря в рамките на първия ден от осоляване.
На третия ден, като клисава на сол и отново трябваше да замени солта напълно.
Бъдете сигурни, да се има предвид, че спирането на агнешки капещите остатъци намерени в месни сокове.
На четвъртия ден от тежат сол се появява на повърхността на месото.
![Сушени овчето рецепта с шпатула (рецепта) Сушени овчето рецепта с лопата](https://webp.images-on-off.com/27/915/400x300_zzzffxfl5l1h4mpdim6m.webp)
Месото е тъмно кафяво. През следващата 4 дни бившият агнето са наблюдавани специални външни промени. В този случай, месото в окачването е 10 дни.
![Сухи овче, агнешко рецепта с шпатула (суши агне) Сушени овчето рецепта с лопата](https://webp.images-on-off.com/27/915/400x300_3rz63njvnsqa3r5njr4o.webp)
![Сушени овчето рецепта с шпатула (овце) Сушени овчето рецепта с лопата](https://webp.images-on-off.com/27/915/400x300_8n3nxzov85jwlbopmizk.webp)
След проба от сушени агнешко крак варени тази рецепта, стигнахме до извода, че в месото на сол трябва да се съхранява от 7 до 10 дни, тъй като не са ли достатъчно агнешко солени, особено в костите.
И накрая, не забравяйте да използвате някои сухи подправки (черен пипер ще бъде към статията), в първата рецепта.