Supertuscan вино

Някои вярват, Supertuscan вино мит, а някои призная им вид истински пробив в италианския винарската индустрия. На фона на общата класификация на тези вина не привличат вниманието към себе си силен униформа, но тяхната популярност е много повече, отколкото те заслужават прости трапезни вина.

В Италия Supertuscan вино, наречено Vini ribelli -. «-rebels вино" Тяхната предшественик се смята за винопроизводител с звучното име Рокета. Marquis Марио Incisa дела Рокета изразходвани за тоскански почва да експериментира с френски сортове. Като резултат от тези експерименти се появи Sassicaia - вино въз основа на Каберне Совиньон и Каберне Фран.

Дръзко решение за добавяне на белите сортове в националната напитка Chianti изпадна привърженици на традиционните възгледи в шок, но резултатът е причинила най-малко силен обществен протест, само с положителен знак.

Supertuscan винени Ornellaia създадени Marquis Incisa дела Рокета. Състои се от - голям трио: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран.

Освен необичайно за тоскански сортова състав, винопроизводители новатори влезли в мода на нови политики за задържане, като се използва 225-литрови френски дъбови бъчви. Те не се страхуват да се прекъсне лозята в области, които се считат за неподходящи за отглеждането на лозя. Несправедливо изхвърли рано земя Bolgheri и Марема днес са центрове на производството на големи вина Supertuscan.

Супер Тоскана идея се основава на едно предизвикателство за обществото и стои на своето противопоставяне на стария ред. С течение на времето, тази идея се превърна в обичайното, ставайки част от традицията под марката IGT. Но не може да се каже, че тези вина са остарели. Ако тяхната идеологическа позиция и е загубил своята революционна смисъл, вкуса им продължава да зарадва клиентите си. По пътя към Супер Тоскана стоеше много винарски изби - Маркези де Фрескобалди. Castello Banfi, Castello ди Ама, Fontodi, Petrolia Fattoria La Brankayya и много други.

Изхождайки от бюрократичната рамка, винарите от Тоскана вино разширени възможности, преразглеждане на традиционни рецепти. Осъществяване единствен критерий за оценка на човешкото възприятие, като се започне от вкуса на потребителя, те са стъпка по стъпка, за да се подобри качеството на своите вина. Супер Тоскана стана винопроизводители по целия свят прекрасен пример за грижите на най-известните марки в полза на обновление и възраждане на по-високо ниво.