Супа със зеле и картофи - Вегетариански рецепти

История вкусна червен борш се простира от древни времена. Първото писмено споменаване на тази дата ястие обратно към 16-17 век. Но готви тя започва много по-рано. Кук, готвач супа за първи път, не е инсталиран и да се нарича родното място на ястието много хора искат украинци, български, полски и дори Румъния. Въпреки, който станал родоначалник на това ястие не е толкова важно. Неговата широка популярност борш рецепта спечели благодарение на най-простите съставки и хармоничен вкус. Как да се готви супа със зеле и картофи у дома? Отговор на този въпрос ще ви помогне следната проста рецепта.

Общи правила за приготвяне на борш

Обикновено, получаването на това ястие започва с кипящ бульон. Вземете една мръвка месо с кокал и варете в продължение на 1,5 часа. Бульон от тези продукти се обилна, вкусна, питателна. След това, през интервал от десет минути в тава къси картофи и зеле. От лук, моркови, домати и цвекло zazharku правят. След 20 минути, вкусна и ароматна супа е готова. Тя се сервира със заквасена сметана, поръсена с нарязан билки. Има и борш често готвя чесън кнедли. С тях ястието е просто вълшебно.

Въпреки това, тази рецепта е просто великолепен Borschik противопоказан при хора, които се борят за своята фигура. Мазна бульон, заквасена сметана, вкусни кнедли от бяло брашно - всичко това доста бързо отразени на фигурата. Това навежда кръста остава в ред, можете да опитате борш рецепта без месо. Между другото, някои познавачи смятат, че богатият вкус на месни продукти буквално засенчва деликатния аромат на пресни зеленчуци.

Рецепта за борш със зеле и картофи

Подгответе супата е просто без използването на месо. За да направите това, вие се нуждаете от следните зеленчуци:

• цвекло 1-2 бр.
• картофи 4 бр.
• 500 грама зеле;
• лук (достъпно червено крушка) 1 глава;
• Български пипер 1 бр.;
• моркови 2 бр.;
• Домати 2 бр. (Или буркан доматено пюре).

Това количество продукт обикновено се получава 6-8 порции вкусна супа. Отделянето на време да се подготви, да бъде не повече от половин час.

метод за получаване

1. Е измити и почистени цвекло решетка (доста голяма). Добавете една супена лъжица захар и няколко супени лъжици оцет. Това марината зеленчук оставете за 5-10 минути, така че не губи светъл цвят бордо по време на следващото готвене. В непосредствена близост до цвекло добавите малко повече от половин чаша вода и се задушава на слаб огън.
2. Междувременно нарежете лук, пипер и търкайте прекалено голям морков. Зеленчуци Passer всяка масло: слънчогледово масло или маслинено масло, след това се прибавя към пан нарязани домати или доматено пюре.
3. Зеле нарязан и потопен във вода на кипене. Сварете го в продължение на 10 минути.
4. Картофи, нарязани на малки парченца (кубчета), за да сложи зеле, варени в продължение на около 10 минути.
5. На много късен етап в тигана добавете запечени зеленчуци и да държат на слаб огън за още 5-10 минути.
6. Готов супа може да се поръси по всички нарязани билки, сол на вкус и добавете любимите си подправки.

Рецепта за зеленчукова borschetsa без месо може да стане чест гост на всяко бюро. Това вкусно ястие и витамини като дори малки деца. За да борш аромат задържа в кухнята по всяко време на годината, можете да се подготвите предварително пълнене зеленчуци. За да направите това, всички зеленчуци с изключение на лук и зеле земята, разстилат върху пакетите и изпраща във фризер. Вместо прясно зеле през зимата, можете да използвате добре изплакнат кисело зеле, което е в почти всеки дом.