Супа с пилешки шийки - рецепта със стъпка по стъпка снимки
- палачинки
- Скариди супа с ориз и яйце палачинки
- Зеленчукова рагу от тиквички
- Пилешки, печени картофи със сирене и сметанов сос
- Печени пилешки бутчета с къри
- Lazy зеле ролки с пиле
Супа с пилешки шийки и юфка - е проста, но много вкусно супа. Буйон на вратовете получи много подхранващо и ароматно. Като дете, майка ми, аз винаги приготвена тази супа, когато болен, а аз със сигурност ще се възстановява веднага))) Месо пилешко вратовете след готвене става много мека и се топи в устата.
- Вода - 3 л
- Пилешки шийки - 600-800 г
- Фиде - ½ чаша
- Морковите - 1 бр
- Лук - 1 бр
- Сушени билки (копър и магданоз) - на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
- Сол - на вкус
Получаване:
Пилешки шийки измият и да ги премахнете от излишната мазнина. Мазнините са най-удобния за отстраняване на малък нож. Ако сте купили врата с кожата преди готвене на кожата трябва да бъдат отстранени, това ще бъде супата не е твърде смели.
дълбок тиган заври водата и мястото на шията във вряща вода. Готвенето на пара вратовете на най-малко 30 минути, но колкото по-дълго те са варени, месото им става по-нежна. Така че аз се увеличи общия размер на вратовете времето за готвене до 50 минути-1 час. Не забравяйте да периодично премахване на пяната от бульона.
В същото време, ври бульона, пригответе зеленчуци. Моркови и лук чисти. Морковите решетка, нарежете лука на малки кубчета.
В тиган загрейте малко растително масло и поставете зеленчуците. Пасажираните моркови и лук сварени с епизодично разбъркване в продължение на 10-15 минути.
За 5-7 минути преди края на готвенето бульон, в зависимост от това колко време е необходимо, за вашата паста за готвене, поставете в тенджера печени зеленчуци и юфка. Вероятно сте забелязали, че има картофи супа, това е направено съзнателно, би било супа е по-лесно.
Оставя се да кипи супа, докато варени юфка, добавете сол, черен пипер и изсушени билки. не Стремете се с подправки, които не биха убили вкуса на този невероятен бульон. Изключете огъня, покрийте тигана, капака и се оставя да престои в продължение на 10-15 минути, супа.
Супа от пилешки шийки готово, то се показва горещо, гарнирано с нарязан билки. Delicious да яде тази супа в prikusku с парче черен хляб, намазани с горчица или хрян. Не забравяйте за тази рецепта, когато някой от семейството ви се разболее, не забравяйте, чудотворната му терапевтичен ефект))