Супа с пилешки бульон - рецепти със снимки

Супа с пилешки бульон - това е лесно, но в същото време силно питателна първото хранене. Нейните различни тълкувания, има повече от сто и всеки готвач ще продължи да добавите нещо към любимата си рецепта. Тази супа ще бъде просто незаменим за семейна вечеря и ще отговарят дори на тези, които пазят строга диета или се възстановява след операция.

Преди да започнете да се готви супа, трябва да се разбере как да се готви пилешки бульон. В действителност, този процес е толкова просто, че тя може да се справи дори ученик! За това се побере цялото пиле или части от него. Избраният месото е разпределено в тенджера и със студена вода. Когато чорбата започва да ври, го премахнете от получената скала с решетъчна лъжица.

За по-богата палитра от вкуса на чорбата изведе пълноценните зеленчуци: моркови, лук, целина, и ароматни подправки: дафинов лист, черен пипер и бахар, сушени билки. В края на съда за готвене могат да добавят сол на вкус, или не сол изобщо.

В готовия бульон да се направи супа хвърлят пресни или леко сотирани зеленчуци, гъби, тестени изделия, всички видове зърнени култури. не се изисква месо съставка, тя все пак е възможно да се използва една и съща пилето, от която варени бульон, други видове месо, колбаси, пушени и др. Г.

Фиде на гъбена супа с пилешки бульон

Пилешка супа с сушени гъби - това е може би най-ароматно версия на първите ястия, които можете да си представите. Тя може да се приготви с всеки пълнител, но това ще добави фиде супа специален деликатна текстура. Рецептата обяснява също и как да се готви наистина вкусно и богат бульон от пиле, го допълват със зеленчуци и подправки.

600 грама на супа комплект;
3 L вода;
40 г сух гъбички;
2 моркови;
2 дафинови листа;
2 лук;
2 cm корен джинджифил;
3 скилидки чесън;
2 картофи;
2/3 чаша юфка;
1 час. L. грах пипер;
1 супена лъжица. л. куркума;
Сол и пипер.

Супа набор и корен от джинджифил лежеше в тенджера.
Обелете зеленчуците, добавете пилето един морков и една глава лук.
Има също и попълнете лаврови листа и черен пипер и се излива всичката вода.
Готвене супа на средна температура за 20 минути, в края на малко сол.
Гъби поставят в купа и се покриват с топла вода.
От готовия бульон за премахване на зеленчуци и подправки, месни отделени от костите и котлет.
Върнете месото в тенджерата и да продължи готвенето за още 10 минути.
Останалите лук и моркови, нарязани на малки кубчета и се изсипва в супата.
Добавете гъбите с водата, в която настояват.
Готвене супа на 10 минути, след това се поставят в общ фонд нарязани картофи на кубчета.
След още 10 минути подправка куркума чиния и счукан чесън, покриване фиде.
Продължи готвене за 10 минути, периодично проверява картофи за мекота. Ако е необходимо, леко да се увеличи времето за готвене.

Delicious грахова супа с пилешки бульон

Грахова супа с пилешки бульон в тяхната ситост направи достоен конкуренция за всякакви ястия. Той е идеален както за обяд и за вечеря, дълъг утоли глада и предизвика одобрението на всички допуснати до дегустация. За да стане още по-вкусни, можете да ги добавите към чорбата е варено пиле или каквито и да било месо. Pyurirovat тях не е необходимо.

2 л пилешки бульон;
500 г грах;
1 лук;
1 морков;
2 супени лъжици. л. растително масло;
4 картофи;
1 скилидки чесън;
Зелен лук;
Сол и пипер.

Измийте грах в няколко води, поставени в тенджера и се покрива със студена чиста вода.
Когато водата заври, отстранете пяната и се изсипва грах в гевгир, изплакнете отново.
Върнете грах в тенджера, изсипете бульона и се вари отново.
Зеленчуци Обелете и зарове: лук и моркови - малки картофи - големи.
В тиган, за да излее масло, топлина, запържваме лук и моркови, докато омекне.
Полученото пържени изсипва в тиган с грах, добавете картофите.
Варете супа на средна температура под капака затворен до грах и картофите са нежни.
Супа със сол и черен пипер, добавете чесъна, преминава през пресата.
С помощта на блендера да трансформира съдържанието на тигана в соса.
Зелен лук ситно котлет и ги поръсете с супата преди сервиране.

Сега, че знаете как да се готви супа пилешки бульон с рецепта от снимка. Бон апети!

Супа с пилешки бульон - е общо наименование разнообразие от различни и подобни един на друг ястия. Благодарение на богатството на базата всички те да забогатеят, вкусна и много удовлетворяващо. Можете да опитате повече от една дузина начини да се готви супа с пилешки бульон, и всеки от тях има тайна за перфектния вкус и текстура:

За да бульон от пилето е превърнал прозрачна, е необходимо да се премахне шума от него по време на готвене. Също така, преди готвене, месото може да е малко се запържва в тиган.
За мазнини богат бульон е най-добре да се използва опитомени кокошка, докато за пускането в пота всички на птиците.
Ако по-късно искате да се готви супа, бульон трябва да бъде не повече от 1,5 литра, в противен случай супата ще бъде твърде хрема.
За по-дебел супа, добавете цвят, за да го малко куркума.
За да се обърна по-вкусни супи, лук и моркови, преди да добавите към чорбата завърши запържва в масло до златисто кафяво.

Картофена супа с пилешки бульон "лято"

Пиле - 1/4 средно труп
Картофи (за предпочитане млади) - 5-6 малки грудки
Моркови (за предпочитане младите) - 1 бр. (Малък размер)
Копър - 8-10 клончета
Зелен лук - 3-4 писалка
Сол - 1 чаена лъжичка без отгоре
вода

Сложете да се готви пилешки бульон. Парче пиле изплакване, пусната в саксия с 3-литров, добавете вода на 4-6 см под ръба на тигана и оставете да заври.
Докато чорбата е доведен до кипене, кори от картофи и моркови.
Отстранете пяната от бульона. За да започнете трябва да слезете при чорбата вече горещо, но все още не е в разгара си, и да снимате, докато температурата на кипене.
Чорбата тури картофите и морковите. Зеленчуци, когато са поставени съдържа пяната, а чорбата изцяло закипи. Добавете картофите и морковите, изчакайте, докато супата започне да кипи отново, капак и намалете огъня до минимум.
Издърпайте супа от моркови. Морковите варени доста бързо, като същевременно е много желателно, че тя усвоява. Поради това, степента на готовност на моркови трябва да се провери след 5 минути готвене. Тя трябва да бъде достатъчно мека, но вилица пронизва с малко усилия. Ако след 5 минути готвене моркови все още е трудно, оставете го да се готви и проверете след още 3-5 минути. След като е готов моркова, той извади и се поставя върху чиния да се охлади.
Извадете от картофи супа. За разлика от моркови, картофи трябва да бъдат много добре сварени. Първата проверка той трябва да се организира само на около 20 минути от началото на готвене. Картофите трябва да бъдат много лесно пронизани с вилица. Ако има съмнения за неговата готовност, най-добрият готвач за още 5-10 минути. Готов картофи, както и моркови, изложени на чиния, за да се охлади.
Проверка на готовността на пилешка супа със сол и извадете пилето. Първият тест могат да бъдат подредени в час. Пиле трябва да е мека и лесно се отделя от костите. Когато пилето е готово, на супа сол е необходима, да доведе до възпаление и нека се вари в продължение на 2-3 минути. След това извадете пилето и постави в чиния да се охлади. Буйон свалете от огъня.
Нарежете морковите, картофите, пиле, копър и див лук. Моркови и картофи се нарязват като си сърце желае - и под формата на парчета, както и размер. Ако сте готвене за децата, а след това всички ние можем да използваме малко фигурни остриета за тест - например, във формата на животни - с цел увеличаване на външния вид на младите любители на кулинарното изкуство. Копър и зелен лук ситно се рушат. Пилешко месо се отделя от костите и се нарязва на малки парченца в цяла зърното.
Dowar супа. Буйон отново сложи на огъня, да доведе до възпаление, покрийте моркови, картофи, копър, зелен лук и пиле, отново да доведе до възпаление, капак, нека се вари в продължение на 2-3 минути и отстранете от огъня.
"Лято" картофена супа с пилешки бульон е готов!

Споделете рецептата в социалното. мрежи: