Цикорията и кафе е по-добре, ползите и вредите

Сред кафе замества първо място по популярност и полезност отнема цикория. Това неизискващ растение със сини цветя растат на почти всяка почва, поради високата си капацитет за адаптация. Неговите изсушени корени се смилат и се подготвят напитки по ваш вкус и цвят е малко като органично кафе. Растението е полезно и дали той е в състояние да замени кафето?

Ползи и вреди на цикория

Определете какво да се пие - кафе или цикория може да бъде само след подробен експанзия по рафтовете на всички свойства на тези напитки. Техните ползи и вреди са противоречиви и все още се изучават в много изследователски лаборатории. Цикория напитки се продават вече повече от десет години, но ако преди това са били счита за евтин заместител на едно кафе или дори чай, но днес те са позиционирани като продукти са полезни за здравето и се намират по рафтовете на здравословни храни.

Корени от цикория се използват като заместител на кафе на зърна, но в действителност вкуса и миризмата е само малко напомня на тази благородна напитка. Това, което те са полезни? В 60%, те се състоят от вода и баланс сухо вещество е инулин, витамини от група В, РР, В. А. Има него манган, фосфор, желязо, калий и натрий. Настоящите горчивина, танини, органични киселини, етерични масла, протеини и мазнини.

Тук е растението цикория

Най-ценни е инулин - полизахарид, който се счита отличен заместител на захар за диабетици. В допълнение, има противовъзпалителни и антимикробни свойства. В народната и официалната медицина цикория, използвани в следните области:

• при лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт;
• да се подобри функционирането на нервната система;
• в случай на проблеми с черния дроб и бъбреците;
• за стимулиране на сърдечно-съдовата система;
• за подобряване на състава на кръвта, повишаване на нивото на хемоглобина;
• в комплекс лечение на паразитни инфекции;
• за загуба на тегло.

Цикория стимулира потока на жлъчката и насърчава пречистване на бъбреците и черния дроб на токсини. Това е добре да се пие след дълъг лекарствена терапия. витамини стимулират нервната система, позволяват да се ускори предаването на нервните импулси, напрежение, даде жизненост.

Ако един ден да пият чаша питие от цикория, могат да бъдат получени паразити, подобряване и нормализира чревната лигавица, което има положителен ефект върху имунната система.

Особено полезни корен диабет. В началните етапи тя помага за намаляване на нивата на кръвната захар, но на по-сериозна - да се предотврати силното си състезание. Пийте от цикория дава енергия, без възбуждане на нервната система, тъй като не съдържа кофеин. Това е един от най-важните предимства в полза на заместител на кафе.

Той прилича на изсушена и пулверизирани корен, смлян в кафемелачка

Погледнато от предимствата на завода за загуба на тегло. Инулинът и нормализира нивото на кръвната захар, което е важно за тези, които не могат да се откажат от сладко. Пектинът притъпява апетита и увеличава чувството за ситост. Тритерпени, също присъства в корена, ускоряване на обмяната на веществата, и витамин В2 спомага за ефективно разграждат мазнините.
Повреда на инсталацията може да се получи само в случаите на алергии и твърде активен неговото използване. Тези, които са изложени на риск да включва хора с камъни в бъбреците заболявания, астма и язва на стомаха.

Ползи и вреди на кафе

Кафе, като чай, са сред най-спорните продукти за здравето на човека. Всяка година, фенове и противници на тези напитки попълване съкровищницата на знанието и на двете положителни и отрицателни резултати от разследвания. Използването на кафето е, както следва:

• Той стимулира нервната система, поради съдържанието на кофеин;
• Той помага да се отстрани течността от тялото;
• подобрява гладко мускулен тонус;
• Той помага в борбата срещу атеросклероза;
• облекчава подуване;
• То премахва главоболието;
• Той помага да се съсредоточи;
• Това повишава кръвното налягане;
• Той ускорява циркулацията на кръвта и стимулира сърдечния мускул.

Положителни аспекти на кафе може да се превърне в отрицателен за хора, страдащи от хипертония, сърдечно-съдови заболявания, стомашна язва. Именно тези пациенти често пият цикория вместо кафе или да го добавите към зърната, за да се намали концентрацията на кофеин. Пийте може да донесе вреда дори един здрав човек, ако пиете кафе прекалено много.

Здравите хора могат да си позволят да се пие 1-2 чаши смляно кафе на ден, без да се притеснявате за неговото отрицателно въздействие върху организма. Природни смлени зърна имат миризма, която не може да се откаже от повече от половината от населението на света. Когато любовта на кафе се превръща в патологично жаден, по-добре и по-полезно да се пие от цикория с добавяне на 1/3 от кафето, което е подходящо тук и земята, и миг напитка. Така че е възможно да се запази аромата и вкуса на кафето и не тежест на нервната система и сърцето.

Пийте цикория за разлика от кафето може възрастни, така и деца, и възрастни хора, без да навреди на здравето. Това е още един плюс в негова полза. Тук той се разглежда не само като заместител на зърно, но като суровина с лечебен ефект. Разликата между тези два продукта е, че доставката на енергия, получена от чаша кафе се задържа по-дълго, отколкото от напитката с цикория. Ето защо той е толкова обичат да пият сутрин.

Хората, страдащи от намалените нива на кръвното налягане и съдова дистония, предпочитат да пият кафе, а не лекарство, като се има предвид по-малко вредни за здравето и по-ефективни за главоболие. Много от мнения се потвърди този факт.

Кафе, цикория, зърнени храни и - полезна комбинация за кафе напитка

Определете кой е по-добър продукт, е възможно само в отделните реакции на организма. Много хипертонична отдадете на удоволствието от една чаша от напитката от естествен зърно, така че те не забележите значителна промяна в поведението на сърдечно-съдовата система. Други, напротив, правят напитки от цикория, както се чувстват твърде много вълнение и сърцебиене. И двата продукта са добри, ако ги яде в умерени количества и само с доказано качество.

Как се прави кафе от цикория

Преминаване от кафе до цикория може да бъде бавен. Първо, като една част от разтворим или смлени корени част 3 и зърната, така аромат не е много различен от оригиналния 100% кафе. По-късно, техните обеми са балансирани, а след това се елиминират напълно кафе.

Как да се готви вкусно кафе напитка? Специалистите препоръчват използването на изсушени и смачкани корени от цикория. Те трябва да се смели в кафемелачка, изсипва вряща вода в размер на 1-2 часа. Л. 200 мл вода, след това 10 минути, в продължение на още 5 минути, оттичане и напитки. Можете да добавяте захар и мляко.

Най-добрият вкус и аромат на прясно печено напитка има корени от цикория с добавянето на зелено кафе в съотношение 2: 1. Piece корен се реже с нож на малки кубчета и се комбинира със зелен чай и печени в сух тиган, докато те не се отделят всеки влага и не придобива тъмно кафяв цвят. По-късно, сместа се оставя да се охлади през деня, се смила в кафемелачка и да се подготвят вкусни освежаваща напитка. По-добре е да се пържи, тъй като много суровини, както е необходимо за една седмица, за да се подготви напитката.

Пийте от пени от цикория добре, което прилича на кафе

В цикория магазина могат да бъдат закупени в различни форми. Този незабавен напитка, смлян корен, цикория течност, смес от прах цикория, овес и природен кафето. Преди употребата на който и да е от тях е препоръчително да прочетете инструкциите и да се подготви едно питие като се започне от определената доза. В деня не трябва да се пият повече от 2 чаши на някои от тях.

Анджелина: Цикорията не може да се сравни с кафе. Това са съвсем различни продукти, както по вкус и в техните свойства. Аз миналата противопоказано, въпреки че миризмата на кафе просто полудявам - така че би било желателно! Аз открих утеха в разтворима цикория. Той има много микроелементи, вкус доста приятен, особено ако се пие мляко.

Анатолий: В борбата за здравословен начин на живот и диетата му преразгледани много храна, останали в миналото, включително кафе, така че да си купите 100% висококачествено зърно е почти невъзможно, и за пиене най-мръсните вече не искате. Намерени доста добър продуцент, аз съм сигурен, че в естествени суровини, така че е удоволствие да се пие цикория сутрин и следобед, без захар и други добавки.

Диана: Да кажем, че всяка прилика с кафето не вижда истинското кафе любовник не мамят и не подкупи. Дори и уверенията на големите ползи от цикория не ме убедиха да обменят ароматни зърна на евтини корен. Предполагам, че не съм готов да се грижи за вашето здраве на най-пълна.

Гюл: Цикорията само бегло напомня на кафе, аз го купи за по-голяма лихва, а той по-скоро би ми напомни на Съветския "златен скок", която бе дадена в училище. Brew, добавят мляко и захар, дори и карамел сироп - всичко същото удоволствие от едно питие там. По-добре е да си позволят една малка чаша кафе на ден от три заместители.