Супа с кюфтета - рецепта, която всяка жена знае

Супи в продължение на векове са на традиционни български ястия. Тя супи в най-различни вариации на своите може да се променя хора или култура. Например, при споменаването на супа kharcho ние веднага разбираме, че ние говорим за грузинската ястие. Въпреки факта, че в България супи са единствено за първото ястие на хранене на хранене, в много други страни, че е доста удобно, има студени и дори плодови супи. В зависимост от това каква е основната съставка в това ястие, няколко вида супи.

Най-често се използва тази класификация, която идентифицира месо и зеленчукови супи на. Консистенцията също се различават някои видове храна - крем супа, супа и така нататък. Месни супи винаги са били и днес са най-атрактивните за жителите на България. Това се дължи, вероятно, за да променливостта на климата. Така че, по-голямата част на годината, трябва да бъде под влиянието на ветрове, снежни виелици и дъжд. Всичко това води до охлаждане на тялото. За да не се случи това, трябва да има достатъчен брой аминокиселини, които се отцепват от протеина.

Сортовете на месо, има много супи: пилешка супа, супа бульон котлет, агнешко супа и много други. Месото може да бъде неразделна част и пюре супа. Тези, които като дете прекарва много време с моите баба и дядо, със сигурност се знае, че всеки ден трябва да се хранят правилно. И това, което би могло да бъде по-вредни, отколкото яденето студена храна? Само за бързо хранене хранене. Друго нещо, което супа - богат бульон, пресни зеленчуци и месо. Въпреки това, децата го предпочитат да вредните хранителни навици. Как да стигнем до искал супа? Най-сигурният вариант - да разнообрази това ястие с някои нововъведения. Едно от тези нововъведения е супа кнедли с. Ако парчетата месо обикновено уморен вашето дете или внуче, а след това отиват в супата с кюфтета.

Обратно към съдържанието

Рецепти супи с кюфтета

Подготовка на съдовете не изисква много време и доста често е възможно да се заваряват и като първа и втора антена. С други думи, дори ако вашето дете отказва да яде тази супа, имате възможност да го убеди да се секунда. В същото време вие ​​се излива супата, просто поставете в чиния повече "гъсти" съставки, добавете бульона почти не е необходимо. Супа с кюфтенца в различни варианти с допълнителни съставки, които присъстват в кухните на много различни страни. Как да се помни по-голямата част от възрастните, които посещавали детска градина, кюфтета са топки с малък диаметър, които са усукани от месо, риба или пилешко месо. Тя може да подготвят свои собствени ястия или покупка в магазина.

Първият вариант е по-предпочитан, тъй като саморъчен готвене знаете точно това, което е в част от бъдещето на храна. Закупен на месото на пазара или месарски магазин (без значение какво), можете да го пропуснете през месомелачка, можете веднага заедно с лука. След това остава само да се търкаля малки топки, които по-късно ще се превърне в чудесно допълнение към зеленчукова супа.
Обратно към съдържанието

Супа с кюфтета у дома

За приготвянето на домашна супа с кюфтенца, ще ви трябва:

• 3 литра вода,
• 300 гр. мляно месо,
• 3 супени лъжици. л. растително масло
• 2-3 картофи,
• 3 лук,
• 1 яйце,
• 1-2 моркова,
• 1 домат,
• четвърт от чашата на ориз,
• подправки и билки.

В случай на готвене на супа с кюфтета у дома, ще трябва да се подготви плънка за друга технология, която е различна от тази, която беше предложена по-рано. Тази рецепта призовава за готвене кайма превъртат през месо месомелачка, настърган лук, моркови, яйца, билки, подправки и ориз. Лук крокети в не изпраща цялата - само 1 голяма глава лук. Същото нещо с моркови. Останалите лук ситно нарязани и Скара докато стане прозрачна. По това време, се смесват каймата с другите съставки, които правят кюфтетата и формоване на получената маса на малки топки. Прозрачният добавят останалите лук моркови, домати и се пържат на много слаб огън в продължение на 3-4 минути. До зеленчуци се погасява, ние ври вода, добавете сол, за да го хвърли и на свой ред кюфтета - кюфтетата. Те трябва да се готви във вряща вода за 10 минути.

След като месото се появи, отидете на кубчета бульон кипене нарязани картофи, печени зеленчуци.

След като супата заври отново, намалява огъня до среден и се готви за още 15 минути, докато напълно сварени кюфтета под капака затворени.

Рецепта на доматена супа с кюфтета

• 0,5 кг домати консервирани в саламура,
• 4 супени лъжици. л. фино раздробени бисквити,
• 0,5 кг на мляно месо,
• бадемово торба (50-70 ° С)
• 1 яйце,
• 2-3 литра вода,
• 1-2 глави лук,
• 4-5 картофи,
• Чесън, подправки (на вкус).

За да се подготви доматена супа с кюфтета, е необходимо, на първо място, правото да разпространява всички етапи на готвене. За да направите това, ще трябва няколко вида ястия. На първо място, ние се нуждаем от дълбок тиган запържете леко. Тя се налива растително масло и запържете лука там. златно масло лук на изпращайте шаблонни домати и подправки. Всичко се смесва добре и се добавя към теглото на растителни в супа. След като всичко се свежда, намалява топлината до средна мощност, която се готви за още 10 минути. Запомни понякога разбъркване тази заготовка за супа и бульон за отстраняване на получените повърхности пяна.

На следващо място, ние се пота за ниските, в които да се месят смляно месо кюфтета директно. В своя рецепта са превъртели включени в месомелачка, яйце, галета половина, подправки и солта. Това тегло, разделена на малки парченца и усукване на тези средни стойности перли. На следващо място, ние се нуждаем чист сух тиган. В него, ние изпращаме нарязани бадеми, добавете останалата част от трохи и се запържва директно върху суха тиган без мазнина за 1 минута.

След това, варени зеленчуци в тиган ние се измести в тенджерата с останалия бульон и добавете към него все повече и картофи, които се нарязват на големи парчета. Картофите се готвят заедно с почивка (passerovannym) зеленчуци за 7-8 минути. След като минава това време, ще отидете, за да изпратите супа от печени ядки и кюфтета. Остава да се направи супа само за 10 минути. Но, за да се максимизира супата е вкусна, тя е по-ценно, за да запълни счукан чесън и билки, а в края покрие плътно с капак и дори може да се покрива с топла кърпа. Писане на супа се да престои 20 минути, а след това може да служи на масата и хранене готовия ястие.
Обратно към съдържанието

Рецепта на китайски скариди супа с кюфтета

Тази супа е коренно различна от всички по-горе. На първо място, това се отнася до състава на кюфтетата. За тяхната подготовка ще ви трябва:

• 200 гр. скариди,
• около 100 грама. филе от треска,
• нишесте - 4 чаени лъжички,
• сос - 3-5 капки,
• яйчен белтък,
• саке или вино - 1 чаена лъжичка.

Всички тези съставки трябва да се смила в блендер, и на всичко, което се случва, формовани 4 големи кюфтета. Сварете ги за няколко или, ако е възможно, в двойно дъно. Този етап е завършен. След това отидете в подготовката на омлет. Това е още едно нещо, което прави тази супа уникално да се види. За омлета нужда от следните продукти:

Разбийте яйцата, добавете към него Mirin и сол, се запържва в тиган от двете страни. Не прекалявайте, но в същото време, тя трябва да ври, така че не е счупено и не се разпадне. След като омлет е готов, ще трябва да го нарежете на дълги ивици (около 15-20 см). Оставете ги да се охлади за 5 минути и произтичащите от ивиците обвързване възела. За да се подготви бульон ще трябва малко по-малко от 1 литър вода да заври. Във вряща вода добавете саке (или вино), соев сос и сол. Всичко е готово. Остава само да се съберат всички съставки в едно ястие. В купа добавите сварени кюфтета и вързани възела, чорбата излей в тях. За да украсите ястието при настройката на маса в китайски супа добавя пера от зелен лук. За тази цел, те трябва да бъде не по-малко от 5 минути се накисва в отделна чиния със студена вода.

Рецепти супи с кюфтета в multivarka

Въпреки факта, че супата с кюфтета и така е един вид супа, бързо хранене, че е напълно възможно да се подготви и multivarka, която ще ви позволи да спестите още повече време, отколкото традиционното готвене на супа с кюфтета.

Супа с кюфтета готови в multivarka

За да се подготви един бърз супа, вие се нуждаете от готови кюфтенца, които могат да бъдат закупени замразени или охладени във всеки супермаркет. В допълнение към тези от следните съставки са необходими, които са част от курсовете:

• 1 лук,
• 4-5 картофи,
• 1 морков,
• 2-3 супени лъжици ориз,
• вода - 2 литра,
• подправки и сол на вкус.

На първо място, ние се лука и морковите. Onion чистя, измийте и нарежете на много малки кубчета. Морковите също и как да се мият, чисти и три на ренде груби и не режете с помощта на нож. Задайте multivarku в режим "печене" и passeruem моркови и лук в нея в продължение на 7-10 минути. Това е достатъчно, за да се поклонят стана прозрачна. Донесете зеленчуците до точката, че те схруска на зъбите, това не е необходимо. На следващо място, почистете картофите и нарязани на средни парчета. Добавете картофите с лук и моркови на един и същ кораб кюфтета, ориз и различни подправки (ако не сте привърженик на пикантни храни, можете да направите само със сол и черен пипер с дафинови листа). Добави 1,5-2 литра вода, като по този начин тя трябва незабавно да се горещо.

Продължете готвенето супата вече са на режим "закаляване" за около 30-40 минути. Това е достатъчно, тъй като почти всички продукти в този момент е готов, и до 40 минути се готви малко по-дълго и картофи. Така че, ако имате кюфтетата са готови да се готви супа ви отнеме само 5-10 минути. През това време ще се хвърлят всички съставки в multivarku и да посвети оставащото време до нещо по-важно и интересно.

Рецепта супа с кюфтета Пиле

Каймата малцина от тях са годни за консумация. Някои гледат на фигурата и да не се яде никаква храна, различна от храната. Някой се опитва да спаси за закупуване на продукти, защото сега купуват пилешко е много по-достъпни, отколкото закупуването на говеждо или свинско филе. За да се подготви супа с пилешки кюфтета, ще ви трябва:

• 1,5-2 литра вода,
• 1 яйце,
• 250 гр. пиле,
• 1 парче от бял хляб,
• 1 морков,
• 3 картофи,
• 100 гр. юфка у дома,
• 1 лук,
• билки и подправки.

Тази рецепта включва готвене зеленчуци на първо място. Ето защо, във вряща вода на първо място, ние не изпрати месо и нарязани на кубчета картофи и нарязани моркови. Пригответе тези храни, докато омекне (около 15 минути), като през това време ще можете да се готви кюфтета. Мелницата ни липсва не само месото (в този случай, пилешко), но също така и лука и нарежете хляба. Тази смес се подправени с подправки и сол, и се добавя 1 яйце смесва старателно. просто трябва време, за да се търкаля малки топки на половината картофи и моркови.

Хвърли кюфтета в бульон. Веднага след като те се появяват и променят своя цвят (месо ярки), намалява огъня и добавете към супа домашно приготвени спагети с. Готвим още малко супа за 5 минути (това е достатъчно, за готови спагети) и изключете газта. Тази супа е необходимо също така да се влеят в продължение на 10-20 минути, след което можете да го излее в купички и отгоре се украсяват с много зеленина.

Супа с кюфтета

Както вече споменахме, супа може да се получи дори от месни продукти. За да направите това, просто трябва да бъде отделно подготвени база супа и кюфтета отделно. Супата се състои от следните компоненти:

• мляно месо (можете да го готвя от всяко месо) - 300 гр.
• Картофи - 5-6 парчета,
• 2 лук,
• 1 яйце,
• 2 моркови,
• 2 супени лъжици. л. зехтин,
• 50 унции. масло,
• 200 гр. сметана или мляко,
• сол,
• черен пипер.

Така че, за да започнете, ние ще подготвим кюфтетата. За тази цел, както и преди, ще стартираме месото в месомелачка, заедно с 1 глава лук и разбъркайте говеждо месо, добавете подправките и солта. В кипяща вода кораб форма крокети среден и зехтин. Отново своя ангажимент се определя от цвета на климата. След като кюфтетата се носят, ние ги хване с решетъчна лъжица. Не чорбата излей, ние го оставите да се готви супа.

Но преди готвене на супа, изчистете останалите зеленчуци, които ние след това се смила в блендер. Ето това ще бъде възможно да се изпращат няколко скилидки чесън. Но би било добре, ако го добавите към готовата супа при настройката на маса. Нарязаните зеленчуци в блендер запълни малко количество бульон и се вари на среден огън за 10 минути. В края прибавете маслото, и веднага след като тя ще се стопи, изсипете крема в супата. Излива гореща супа в чаши се поставят на всеки 2-3 кюфтета и постави на върха на натрошен скилидка чесън. Супата е най-добре сервира с крутони.

За максимален ефект, произведени на деца, се опита да даде обикновени крутони оригинален външен вид. За да направите това, ще трябва няколко парчета бял хляб, които можете да изрязани във формата на къщи, цветя, или дори под формата на приказни герои. Тост, се накисва в разбитото яйце и млякото и се запържва в тиган. Вместо това, можете да използвате тост и сладкиши. Те се обслужват не само с супата, и можете веднага да ги сложи в купа, която да позволи да се украсяват съда при обслужване.